山陰の名物料理、味わい深い！
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蕎麦と肴 緑雫の特徴
山陰の名物料理が楽しめる居酒屋です。
美味しい料理が豊富に揃っていました。
秀逸な料理に感動した口コミが多数あります。
美味しかったです。
美味しかったよ。
| 名前 |
蕎麦と肴 緑雫 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6709-8344 |
| 営業時間 |
[木金日月火水] 10:00～14:30,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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山陰の名物料理が味わえるお店と聞いてお伺いしてきました。いただいたのは、・さばしゃぶ・お刺し身5種盛・カニクリームコロッケ・割子蕎麦・大山鶏のつくね美しく盛り付けられたお刺身は、食べ応えある厚みと弾力。新鮮そのものの魚の甘み。こちらも島根の郷土料理、さばしゃぶ。お出汁にサッとくぐらせていただくと、とろけるようなサバの旨み。臭みはまったくなく、とても上品。つくねは鳥取県のブランド鶏「大山どりんどりが使われ抜群のジューシーさと肉汁最高。タレも美味しいー。山陰産のカニクリームコロッケ。ふっくらクリーミーなカニクリームコロッケに、タルタルソースをのせていただく贅沢に大満足。割子そばは、島根県出雲地方の伝統的な郷土料理「出雲そば」の代表的な食べ方だそうです。朱色の丸い漆器（割子）につゆのかかった冷たいそば、薬味は柚子ともみじおろし。噛みごたえあり、蕎麦の風味良く喉越しも最高！本当に美味しかったです。お店もスタッフの方の感じも素敵！良いお店に出会えて充実した時間。また必ずお伺いしたいお店。ごちそうさまでした。