復活！
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らーめんばにはつの特徴
ご飯食べ放題のサービスも好評、親しみやすい店長さんがいる。
いりこ系の出汁が効いた、熱いスープが絶品です。
旭川市移転後、バニハツのとんこつ醤油ラーメンが楽しめる！
人のいい店長さんが営業されていて、ご飯食べ放題のサービスを受けられます。寮の食堂らしいのですが、とても綺麗なサッパリした店内でした。店内は靴を脱いでスリッパで入室します。カウンター無しの全テーブル席。ラーメンはあっさり系の細めちぢれ麺。旭川ラーメンらしい味ですね。ご飯は硬すぎす柔らかすぎず丁度いい硬さで好感触。提供まで時間が掛かるので、時間に余裕のある人向けです。
遅い！注文から 着丼まで40分もかかりました。厳しい意見かも知れませんが、｢混んでるから仕方ない｣とか、｢ワンオペだから仕方ない｣…と言う問題ではないですね。明らかに手際が悪すぎです。ひとつひとつ丁寧に作りたいと言うこだわりがあるのかも知れませんが、たくさんの客が待っているのに10分に1度のペースで、やっと1～2杯のラーメンが出来上がってくる状態！根本的に作り方を改善しないと、ラーメン屋としてダメだと思います！味は良かったけど、遅さの分の減点が大きく星2しか付けられません。
旭川でここまで満足できるラーメンはなかなかない！永山の住宅街にある「らーめん ばにはつ」。注文したのは名物の塩生姜ラーメン。まず運ばれてきた瞬間、湯気と生姜の香りでテンションが上がります。スープは透き通っているのに旨味はしっかり。生姜がほんのり香り、飲むと体がポカポカしてきます。麺は旭川ラーメンらしい低加水の中細麺で、しっかりした歯ごたえ。スープとの絡みが絶妙で、食べ進めるごとにどんどん美味しく感じます。チャーシューは柔らかく、味がしっかり染みていて、麺やスープと一緒に食べると本当に満足感が高いです。そして嬉しいのがライス無限無料！辛子高菜やカッパ漬けも自由に取れて、最後はスープにライスを入れて“追い飯”にすると、生姜の風味とスープのコクがご飯にしっかり染みて最高の〆になります。ラード膜が厚く、最後まで熱々で、〆まで美味しく食べられます。店内はアットホームな雰囲気。元甲子園球児の大将が一杯一杯丁寧に作る姿も見られて、料理への拘りが伝わってきます。昼も夜も営業しているので、仕事終わりでも行けるのが嬉しい。塩ラーメン好き、生姜好き、ご飯好きには本当におすすめ！旭川でラーメンどこ行こう…と迷ったら、まずここを候補に入れて間違いないです。
【Burning Hearts】先代から伝わる味、忠実に伝統を守る「ばにはつ」しょうらーめん、いりこ系の出汁が効いた熱いスープ。久しぶりに再開できた。雪降る冬に一口飲んだら、寒さも忘れ位、心に響く温度。細麺の食感も、大切りの焼豚も永山のレジェンド。 ご飯🍚はおかわり自由。 きゅうりのきゅうちゃん、高菜、鰹の削りぶしが置いてある。久々のばにはつラーメン。ご馳走様でした。JR宗谷本線踏切近くにある創業店。野球部の寮をされて、食堂の空き時間に大将ご夫婦がラーメン提供されていた。エントランスで靴👞を脱いで入店。玄関に置いてあるコロボックルの彫刻が出迎えてくれた。コロナ前、もう一度、ばにはつラーメンをたべようと創業店の前を通ったが閉まっている。ばにはつ復活の日を待っていました。JR永山駅に近くに移転。駅から徒歩🚶約9分。ソーラーパネルの畑を道を挟んで、登りが立っている。5月の連休明け、平日に訪問。駐車場にタンポポが咲いていた。ワンオペでテキパキとこなしている。夕方も営業、休みは大将ご都合との事。店内を見渡すと、旭川大付属高校が甲子園出場の写真や、紫色に色付けた創業店エントランスで先代と野球部員の集合写真が飾られ、時を刻んでいた。
【🎉バニハツ復活❗🎊】お薦め度:★★★★★味の濃さ:★★★★★味のクセ:★★★★☆脂の濃さ:★★★★☆旭ラー度:★★★★★待ってました❗旧店舗の閉店から数年、国道よりに場所を移してバニハツさんめでたく復活❗以前は昼のみの提供だったが最近は夜も営業されている。玄関で靴脱いでテーブルに相席で座るスタイルは以前のまま。注文をご主人に告げて前金のシステムもそのまま。表面にコラーゲンの膜が張るようなアッツアツのスープからはいい香りが鼻腔をくすぐる。コク深い濃厚なスープに低加水で堅め細め縮れパキパキの茹で上げ、白い加藤麺も健在。箸で手繰るたびにスープを持ち上げてどんどん麺に味が染みてくる。「とんこつ正油ラーメン」は更に節の香りとコクが加わって更に旨い。なんと言ってもコチラのバニハツさんは柔らかく大きく切られたロースチャーシュー。妹背牛のバニハツさんのラーメンも旨いのだが、やはり永山バニハツさんのロースチャーシューだなぁ…。平日の昼どきでも、次から次へとお客さんが押し寄せてくる人気店。ご主人一人で切り盛りしているので注文してから出てくるまで待ち時間は長い。時間に余裕を持って食べに来られると良いでしょう。久々に美味しい、相変わらず旨いバニハツさんのラーメンでした。ご馳走様でした。🍜
旭川市の「らーめん ばにはつ」で、とんこつ醤油ラーメンを堪能しました！濃厚なとんこつスープに魚介の風味が絶妙にマッチし、加藤ラーメン製の麺がスープをしっかりと絡めてくれます。大きなチャーシューが丼の半分を覆うほどのボリュームで、食べ応え抜群。さらに、ご飯が無料でおかわり自由という嬉しいサービスも！店内には野球部の記念品が飾られ、温かみのある雰囲気が魅力的です。旭川を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
復活してから何回も食べてますが、毎回注文を何にするか悩みます！しおしょうが、おすすめですが、醤油も美味しい🤤醤油とんこつも美味しい！そして、味噌も限定であるので、全部おいしい😋チャーシューは、大きさ・厚さ・柔らかさ 感動です！私は常に〇〇チャーシューにしてます！ただ、ワンオペのため、提供に時間はかかりますが、子供には食後にアイスをあげたり、ライス無料だったり、店主の人柄が素晴らしいと思います👍
| 名前 |
らーめんばにはつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4502-2828 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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気になっていたのですが、なかなか、行けなくて、たまたま、近くに行ったので、訪問しました。土曜の昼だったけど、運よく誰もいなくて座れました。途中から満席になったので良かった✌️醤油とんこつと塩しょうがを注文しました🍜何とごはん無料で食べ放題🍚ふりかけなどもありました。しょうゆは少し濃いかなっと思いましたが、豚骨だったので問題なかった。しょうがは非常に効いていて美味しかった。ごはんもお代わりして、最後はラーメン汁かけて食べました😋ごちそうさまでした🙏