骨から煮込んだ絶品スープ！
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歳歳紅 上野店の特徴
おかわり自由の太麺は、ふわふわした特有の食感が楽しめます。
注文はタッチパネルで、QRコードでメニューを楽々選べます。
上野で唯一の手作りビーフン店、湖南米粉が絶品です。
ＪＲ山手線、御徒町駅より徒歩４分。北口を降りたら、上野御徒町中央通りを歩いてスグの角地に紅い看板が見えてきます。平日の夜２０：００に来店、店内はそこそこお客さんがいます。「湖南米粉」のお店です。湖南料理らしく辛く、汁ありと汁なしが選べ、自由にトッピングを選び自分好みのカスタマイズが出来ます。店内は横に長く広くはありませんが、テーブル席もありますし、ゆとりがあります。また、比較的最近出来たお店なので全体的に綺麗です。注文方法はＱＲコード制です。前述したように、自由にカスタマイズして注文できます。汁なし酸辣砂肝炒め混ぜ麺を注文。さて、お味は…。う〜ん、辛さは普通ですかね。日頃から辛い物を食べ慣れている人なら平気でしょう。辛さを足したい場合は、フロア中央に調味料があります。具は、湖南料理を代表する酸辣鶏雑がたっぷり。酸っぱ辛くて食欲をそそります。中身は鶏の砂肝にニンニク、ニンニクの芽、刹椒など。麺は豚骨ラーメンのような細麺ストレートです。コシもあり食べ応えがありますね。お値段は１１８０円、腹８分目。手軽に楽しむ事ができ、麺類だけでなく丼物などメニューも色々と揃ってます。また上野を訪れた時にでも食べに行こうかと思います。
友人にずっと勧められていた湖南粉のお店に雨の中行ってきました。人気店で少し待ちましたが、名物の肥腸粉が本当に絶品！臭みゼロでピリ辛、旨味たっぷり。牛バラ麺も柔らかくボリューム満点。特に豚足はトロトロで最高！これは絶対頼むべき一品です。無料のお漬物コーナーも嬉しい。300円のミルクティーも甘さ控えめでスパイシー料理にぴったり。大満足の湖南料理店！
歳歳紅 上野店。中国は湖南省の無形文化遺産にも指定されているミーフン専門店。1階はカウンターとテーブル数卓。2階にも席あり。スタッフさんの日本語は、少々おぼつかないです。基本は、中国人相手のお店の様です。ミーフンとは米の麺です。当店のミーフンは、幅の広いきしめんの様な感じです。QRでオーダーです。ミーフン専門店という思い込みでオーダーしたら。丼でした。f^_^;)QRのオーダーはムズイですね。（笑）🟩豚足煮込みかけご飯定食 (980円 税込)所有定食均配有汤+半个卤蛋豚足は醤油ベースでしっかり煮込まれています。コラーゲンたっぷり、とても柔らかく、好みな味わいでした。骨が多いので、いきなり噛むと歯がかけます。😅半个卤蛋とは、半分に切った味玉です。卤蛋とは、滷水という手法の料理のひとつで、要は、豚の各部位を醤油や紹興酒などのタレに漬け込んだ料理です。その茹で卵バージョンです。ご飯は長粒米でした。タイ米かな？副菜は7種前後。そのまま食べても、料理に混ぜて一緒に食べてもいいですね。今回、思い込みでオーダーミスをしてしまったのですが、これはこれでなかなか旨し。次回、ミーフンを味わってみようと思います。なお、接客は難あり。
東京で唯一の手作りビーフン店💛骨から煮込んだスープと炒めたての具材が絶品！牛腩ビーフンは柔らかく、肥腸ビーフンは程よくピリ辛。甘い米漿も美味しく、小菜も味しっかり。値段も手頃で、上野で本格ビーフンを食べるならここ！
湖南米粉がとても美味しい！スープはコクがあり、麺はコシがあって本場の味を感じました。料理も手作りで、どれもご飯が進みます。おすすめのお店です。
本場の米粉は太麺と細麺が選べ、骨から取った濃厚スープが絶品。揚げ豆腐は外カリ中トロでやみつきに！爆炒モツ丼定食も香ばしくピリ辛で、小鉢3品付きのボリューム満点。セルフ薬味コーナーではラード漬けや漬物が自由に。鴨首やウズラ卵の卤味も本場の味。甘い米ドリンクが辛さを中和して最高。東京で本格湖南米粉が楽しめる貴重な店です。
上野の岁岁红で酸辣鸡杂セットと牛腩米粉セットを食べました。牛すじはめちゃくちゃ柔らかくて、ほろっと崩れる感じで最高！米粉ともよく合って、スープまで全部飲みたくなる美味しさでした。酸辣鸡杂は香りが良くて、辛さと酸味のバランスがちょうどよくてハマる味。特に鶏爪がトロトロで、口に入れたらすぐに溶けちゃうくらい柔らかかったです。一緒に頼んだ米露もすごく飲みやすくて美味しくて、料理と一緒にぴったり。ボリュームもあって大満足！上野で美味しい中華を食べたい人にかなりおすすめです！
上野に新しくオープンした「岁岁红」，親友が「めちゃくちゃ美味しい！」と大絶賛していて、どうしても一緒に行きたいと言うので行ってきました。正直に言うと…本当に美味しかった‼️メニューの種類が多くて迷ってしまったので、お店のおすすめを注文。看板メニューの「紅焼牛バラ肉麺」 に、キクラゲと半熟卵をトッピング！スープは全然脂っこくなくて、私の好みにピッタリ😍😍😍😍。牛肉の量もたっぷりで大満足！親友が頼んだ 「酸辣鶏砂肝拌麺」 も、めっちゃ美味しい🍜‼️ しかも本当に辛い🥵！砂肝はコリコリ食感で、酸っぱ辛いタレが麺とよく絡んでいて最高👍。さらに驚いたのが、揚げ豆腐 と 甘酒風のお米ドリンク「甜米浆」！揚げ豆腐は 外はサクサク、中はふわふわ で絶品。甜米浆は初めて飲んだけど、豆乳よりも美味しいかも！？全体的にどれも美味しくて大満足👌。また行きます！
| 名前 |
歳歳紅 上野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4363-9661 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野６丁目３−１３ タイガー6ビル 1-2階 |
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駐車場ありませんガチ中華のお店で湖南料理で唐辛子の使い方が特徴的です毛沢東が愛した湖南料理です一階の路面店ですが2階3階もあります注文はタッチパネルでおこないますQRコードを読み込むとメニューが出てきますなんといっても麺のおかわりが無料なのでお得感いっぱいです太麺と細麺が選べますが断然太麺がおすすめですツルツルでふわふわした歯応えですほかでは味わった事がない麺です写真の緑はピーマンではなくすべて青唐辛子ですさすがに食べられませんでしたスープに辛味が移っていますがなんとかたべられます辛くないじゃじゃ麺もありますお子さんと行って辛い麺を頼むと一口も食べられないレベルなので気をつけてください6種類の小皿がセルフで自由に選べます水はセルフです。