辛味噌ラーメン、太麺に夢中。
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MISO HANAMICHI 三田店の特徴
大盛り・特盛りが無料で最大400gも楽しめます。
サッポロ風ちぢれ麺はスープと絶妙に絡み、美味しさ抜群です。
チャーシューや白葱を贅沢に使った具材が特徴の味噌ラーメンです。
開店祝いで大盛り／特盛り無料 最大400ｇ最近大盛りあんま食べてないけどこの際なんで大盛りに頼んだもの味噌ラーメン 980円麺は太麺とちじれ麺が選択できます。トッピング無料 色々あるけど150円の煮卵が一番お得スープは味噌というけれどマイルドな味わいでいい意味で味噌が強くない。20分ほどで完食、ごちそうさまでした。
東京都・三田駅近くにある MISO HAMAMICHI へ。言わずと知れた 花道庵系列、中野「花道」のブランドということで期待して訪問しました。炒めたもやしを中心に、野菜が山盛りで提供される味噌ラーメンの代表格として知られるお店です。本店にも行ったことがありますが、花道といえば強火で一気に炒めたもやしのシャキシャキ感と、ラードのコク＋軽い焦げの香ばしさが印象的。もはや二郎系を思わせるほどの野菜量で、あの感じが大好きです。今回はそのイメージで来店しましたが、正直に言うと「花道らしさ」が最大限に引き出されているかというと、やや控えめな印象でした。⸻注文内容（3人で来店）・つけ麺・特製味噌ラーメン・辛味噌ラーメン私はつけ麺を担当。麺はしっかり茹でられ、冷水で締められていてもちもちとした食感でとても美味しいです。つけダレは、味噌ラーメンのスープをベースにお酢を少し加えたような構成。もやしとチャーシューがたっぷり入っていて、ボリュームは十分。ただ、つけ麺として食べると味噌の輪郭がややぼやける印象で、「味噌×つけ麺」の相性は好みが分かれそうに感じました。⸻一方、辛味噌ラーメンと特製味噌ラーメンは安定感あり。花道庵らしい味噌の効かせ方に、とろっとした豚骨スープが合わさった一杯で、北参道で食べた時よりこちらの方が美味しく感じました。⸻チャーハンも推しメニューのようで、1,000円でしっかり一人前の量が提供されます。通常のチャーハンに加え、ニンニクが効いた「黒チャーハン」もあり、食べ応えは十分そう。⸻オープンしたてということもあり、店内は次々とお客さんが来店していて活気がありました。今回は少し期待値が高すぎた部分もあるので、またタイミングを変えてリベンジ訪問したいお店です。
割と酸味と粘土のある味噌ラーメン。野菜と挽肉が溶け込んだ味わいだが、味噌感が乏しい印象。麺は太麺とちぢれ麺が選択可能。着席から着丼まで７分程。食券機で購入して、満席の場合外のガードレールに沿って並ぶ。奥に二人テーブル席あり。全体的に狭く窮屈。味も含めてトータルでは再訪は無いかな。
今月オープンしたばかりの、MISO HANAMICHIさんへ！今回は、特製辛味噌ラーメンを注文しました！濃厚そうな味噌スープに炒め野菜とチャーシューがしっかり盛られ、見た目から刺激されます！スープは味噌のコクと香ばしさが前面に出つつ、後からじわっと辛味が広がります！辛さは強すぎず、味噌の旨味を引き立てる塩梅で食べやすい印象でした！麺は太めでもっちりとした食感で、濃厚なスープがよく絡みます！噛むたびに小麦の風味が感じられ、スープとの一体感があります！トッピングのチャーシューは厚みがあり、ほどよい脂と赤身のバランスが良く食べ応えがあります！野菜はシャキシャキ感が残っており、濃厚な味噌スープの中で良いアクセントになっていました！ご馳走様でした！
オープンから数日後の平日開店10分前に到着しました。私の到着時に並んでいる方はいませんでしたが、開店直前には五人ほど並んでいました。11時となりお店がオープンします。店舗に入り食券を購入します。この日は味噌ラーメン（太麺）とオープン記念（2025年12月いっぱいやっているそうです）の無料トッピングでPunk玉子をいただきました。お店の方は大変丁寧で感じが良いですが、まだオペレーションは安定していないようですね。ちなみにこのお店は食券（というかレシート）はお店の方に渡す必要がなく、注文が通っています。程なくしてラーメンが到着します。茹で時間の関係かちぢれ麺の方が早く出るようですね。早速スープをいただくと、確かに花道庵の系統ですが花道庵よりは少しあっさりした感じがします。炒めたもやしとともに麺を食べ進めますがおいしいですね。麺量も茹で前180gくらいでしょうか、ボリュームもあってよいですね。チャーシューは二種類でどちらも良い感じです。トッピングのPunk玉子は某ラーメンYoutuberさんが花道庵の「チンピラ玉子が好き」と言っていて気になっていました。Punk玉子の汁をラーメンに少し溶かして食べるとピリ辛風味になってこれも良い感じでした。総じて美味しい味噌ラーメンでした。また機会あれば伺います。
12/10オープンの「MISO HANAMICHI 三田店」さんに行ってきました。あの野方の花道庵が、新形態として北参道に続いて三田に乗り込んできました。こちら我々地元民の中でかなり有名な、「何をやってもうまくいかない場所」での出店。「にっくい亭」も「藤参」もあっという間に撃沈。花道庵垣原さんのお手並み拝見と行こう。13-17は大盛り無料、さらに開店記念でトッピング1品サービスという予習の結果、日曜日の13:30頃訪問に決定。13:35到着待ちなし。店内5名。東京都は朝晩雨情報なので、訪問時間自体は大正解だった。麺は三河屋製麺で、太麺かサッポロ風縮れ麺かを選べる。ここは縮れ麺で麺硬め。味噌ラーメン¥980。サービス大盛り225g。サービスバターを頂きます。13:48着丼。お冷でなくルイボスティーも飲めるのが良い。スタッフ4名。あまり笑顔はない。元気もない感じ。豚骨、鶏ガラ、野菜のスープに、ラード、ニンニク、白味噌を中華鍋で炒めたものが本家花道庵スタイル。第一感は「甘い」。そして「重い」。さらに「スープない」。白髪葱とナルトは味噌ラーメンとしてはかなり珍しい。これがMISO HANAMICHIのスタイルということか。縮れ麺にしたのでスープの絡みはよい。重さは背脂とニンニクの影響だろうが、賛否の分かれるところだろう。チャーシューは赤い中華焼豚と低温調理焼豚の２種。¥1,000未満で、更に大盛りサービス、トッピングサービスの今回はまずまずの満足感だったが、スープほぼ無しは私の味噌ラーメンに対する好みのベクトルとは合わず、再訪は厳しいところだ。因みに私の両脇に座った女性達は、共にサービスの大盛りを頼んだにも関わらず、2人共麺をかなり残していました。こういう客が多いと、お店の好意である13-17大盛り無料のサービスも早々に打ち切られるだろう。たくさん食べたい学生さん達が可哀想でならない。ご馳走さまでした。
オープン日突撃。スープは濃厚な動物系に炒めた香ばしい香りの花道クオリティ。デフォでちょいピリッとする。むしろ系列の中でも味噌の風味はしっかりよりに感じる。モッチリ太麺がまた濃厚スープにあう。デフォ980 円だけど、トッピングは結構しっかり、時間ずらせば麺増量も無料。安定のうまさ。うまい。
とても美味しい味噌ラーメンでした。オープン初日にも関わらずオペレーションが安定してて良かったです。並びもスタッフがしっかり案内してくれます。ラーメンは麺が太麺とサッポロ縮れ麺を選べます。太麺を食べましたが濃厚なスープとの相性がバッチリです。寒い冬には味噌ラーメンがいいですね。次はチャーハンセットを食べたいと思います。13時から麺の大盛り無料、月末までオープン記念でトッピング無料のようです。
| 名前 |
MISO HANAMICHI 三田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6453-7630 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒108-0073 東京都港区三田３丁目１−１３ 石田ビル 1階 |
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MISO HANAMICHI 三田店さんへ田町駅から徒歩６分♂️店内はカウンター席とテーブル1席券売機でチケット購入辛味噌ラーメン麺はサッポロ風ちぢれ麺をセレクト半チャーハン数分で着丼2種類のチャーシュー・蒲鉾・もやし・玉ねぎ・たっぷり白葱を載せて登場スープは辛味噌なので辛いですが丁度良い辛さ️麺は中太ちぢれ麺でスープに絡んで美味お野菜の香ばしさも好き白葱も良いアクセントチャーハンは事前に見ていて美味しそうだったのですが店内で美味しいって言う声が聞こえたので追加で頼んじゃいました案の定美味でした次々と来店の方が♀️人気店ですねスタッフの方も良い感じの方ですね✨次回は太麺の味噌ラーメンを食べてみたいごちそうさまでした。