三鷹の醤油ラーメン再び、待ち時間も楽しい。
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麺屋 さくら井の特徴
雨の日でも繁盛している、東京一美味しい醤油ラーメンの人気があります。
濃口の生揚げ、再仕込みにこだわった特製醤油らぁ麺が魅力のラーメン店です。
三鷹を代表する中華そばの有名店で、移転オープンしたばかりの話題のお店です。
【三鷹】”麺屋 さくら井”最近移転された三鷹の人気ラーメン店。三鷹駅から15分ほどという正直微妙な立地にも関わらず途絶えない客足。18時過ぎごろお伺いしましたが、外の待ちは2名ほどでした。店員さんに案内された後、食券を購入し席へ。スタッフは3、4名ほどおり、この日いただいたのはノーマルの醤油ラーメン(1,200円)(特製は2,000円)ビールや日本酒まで取り揃えており、おつまみ用のチャーシュー盛りまでございます。この時は店内の半分の客がお酒を飲まれていました。ラーメンでこの感じは珍しいかも…!!町中華みたいなお店ならわかるけど。醤油ラーメンはねぎ、チャーシュー、メンマ、青菜。青菜は辛子漬け(?)ほんのり味がついています。麺は中太のストレート麺。これが想像を上回る旨さ。お上品な醤油ラーメンの麺は素麺のような麺が多いですが、こういう麺の方が好きだ。スープもお出汁の香りが心地良く、シンプルだからこそ丁寧な仕事が感じられます。チャーシュー盛り、美味しそうだったので頼めばよかったと後悔…次回はビールにチャーシュー盛りからのラーメンの流れでいただきたいと思います。
東京一美味しい醤油ラーメン？年400杯近くラーメンを食べるコテツさんに、2022年に食べた中で特別美味しかったという「麺屋 さくら井」に連れてってもらいました。コテツさんおすすめのラーメンということで期待が高まります。◆東京一美味しい醤油ラーメン「特製醤油らぁ麺」これが2022年に食べた中で一番美味しかったという「特製醤油らぁ麺」です。うん、コク深い醤油の味わいと旨みの強いスープ、そして噛むとジュワっと肉汁があふれる焼豚が絶品です！麺は口当たりが良いストレート麺で、つるっといけちゃいますね。これは三鷹駅から遠くてもわざわざ食べに行きたくなるのが納得の美味しさです！◆チャーシュー丼も柔らかくてボリュームも抜群で食べ応えがあったレアな豚のチャーシュー丼も最高にお肉が柔らかくて、どんどん頬張ってしまう美味しさでした。ボリュームも抜群で食べ応えがあって、お腹が幸せで満たされました。麺屋 さくら井は醤油らぁ麵だけでなく、「塩らぁ麵」や「煮干しらぁ麵」などもあって、そちらも人気です。ご飯ものも種類が豊富なので、是非お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
●2025年6月特製醤油らぁ麺 中盛 ¥1600厳選日本酒 蓬莱 蔵元の隠し酒 番外品 ¥500並盛 130g中盛 180g +¥100大盛 260g +¥200◎平日・雨18:15 外待ち4人18:25 食券購入18:45 注文 & 日本酒 到着18:54 着丼雨の夜営業も繁盛してます。退店時は10名以上並んでました。日本酒は蓬莱と出羽桜の2種類から選べました。今回は蓬莱を選択。甘くて旨い。低温調理の鶏チャーシューと豚チャーシューがヘルシーで美味しいですね。豚ユッケ風ごはん¥520も美味しそうです。#さくら井@三鷹。
麺屋さくら井@ 〒180-0013 東京都武蔵野市西久保2-21-3どうも、さぴおです✍️醤油らぁめん＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅濃口、生揚げ、再仕込み。醤油の美味さフルMAXの鶏醤油らぁめん！✅ラーメンデータベース全国28位。食べログ百名店✅25年10月に移転オープン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]86点 ☆4.1[アクセス]『三鷹駅』（784m）[休日]水[注文メニュー]中華そば 950円[並び・システム]訪問時外待ち5人・食券(後買い、そのまま列に並んでOK)本日紹介するのは『麺屋さくら井』さん。ほん田系列の『夏海』出身のこちら。ラーメンデータベースでも全国ランキング29位と日本屈指の人気店。食べログ百名店にも選出されています。25年10月19日に移転オープンしました。移転しても三鷹駅からはやや遠目…前店舗よりかは駅近くなりました。夜営業は月、土曜のみ。月夜に訪問。外待ち5人ほど。ちなみに回転は早め。また女性客が多いのが印象的でしたね。食券はスタッフ案内時に購入。券は買わずに行列にそのまま並んでOK。代表間知は禁止です。お店を北として、西へ伸びるように列が伸びるように並びましょう。間違えて、東に伸びるように列が形成されてしまうことが多いようです。店内は以前よりも広くなりました。前店舗からスケルトンして、店内のレイアウトや内装を一新したそうです。店内の雰囲気はオシャレな雰囲気で、気取りすぎないラーメン店らしい雰囲気。食券をみると『醤油』『塩』『煮干』と3種構成。個人的にはさくら井さんは煮干しが好みですが、久しぶりの訪問ですから醤油 1200円を選択。ちなみに特製は2000円。チャーシューを気合入れて仕込んでますのでこの価格帯は仕方ないでしょう。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは醤油ダレがジジン！と立っている構成。醤油の風合いが予想の3倍は強く、舌に突き刺さります。ショッパいラーメン好きの僕はこれにはニッコリ…ブレなどではなく、濃口、生揚げ、再仕込みなどの醤油を7種ブレンドし、その醤油を一番に訴求したい味の組み立てのようです。醤油好きにはぶっ刺さる塩梅だと思います。ベースの出汁には、はかた地鶏・大山鶏・名古屋コーチンの鶏出汁がメイン。その鶏出汁にSPF岩中豚の骨肉を加えているそうです。さらに魚介素材として、鰹節・メジ節・煮干、椎茸、真昆布などを重ねた重層スープ。最近、シンプルなラーメンを多く食べていたのもあり、この本格的な重層清湯スープに舌がビックリしてしまいました。麺は三河屋製麺による中細・低加水ストレート麺。しっかり茹でている歯切れを感じましたが、啜った時にはどこかハリある咀嚼性。すなわち絶妙なる麺触感がありました。トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜。具材ひとつひとつに手間かかった仕込みを感じます。味と食感のアクセントを緻密に設計されていて、完飲へと誘われました。櫻井店主は、天候や季節、仕入れた食材を鑑みて毎日味を調整する、不断の職人魂があるお方…また訪問する頃には醤油もまた変わってしそうですが、次は塩や煮干を食べたいですね。ごちそうさまでした。
新店舗移転後に、初めて訪問。シンプルに醤油らぁ麺を注文。醤油スープに細麺を投入し、麺線を揃え、メンマ&青菜をのせ、更にその上に少し厚めの低温調理叉焼をのせ白葱をもって、オイルを少し投入し、焼き海苔を添えて、提供してくれるテンポが良い。食感の良い細麺に絶妙なスープが絡んで、美味。スープまで完食。相変わらずの超人気ぶりで大行列だが、並んで待って食べるだけの価値がある。
三鷹を代表する中華そばの有名店が現店舗に移転。三鷹駅北口から徒歩十数分の井の頭通り沿い。近くに西久保一丁目バス停。食券制（現金、クレジットカード、電子マネー対応）。L字型のカウンター席。シンプルな内装ですっきりとした店内。行列時は列の4番目くらいになると店員から食券を買うように促される。地鶏の分厚い出汁が効いたスープはしっかりした旨味があって醤油の風味と塩気が強めに出てくるタイプ。中細ストレート麺はしなやかで丁度よい歯ごたえ、喉越しも良い。豚肩ロースの低温調理チャーシューはしっとりしていてふわっと柔らかい。味玉は黄身がとろっとした半熟タイプ。良い材料を使った丁寧な仕事を感じる中華そば。行列の絶えない人気店だが店員の客さばきは手際よく案内も丁寧で分かりやすい。さすがのオペレーション。
2025年10月に井の頭通り沿いへ移転し、より広い店舗となった。三鷹駅から徒歩15分ほどとそこそこの距離。店内はホールスタッフ含めて4名と大所帯。タレが飛んだ器の内側をキチンと拭ったりと、細かい気配りと丁寧な仕上げが非常に好印象。「特製 醤油らぁ麺」は2,000円とかなりのハイプライス。定番の醤油らぁ麺に5種の自家製チャーシューと味玉が加わる贅沢盛り。スープはキレのある醤油のシャープな味わい。醤油の甘味と豊かな香ばしさが先行し、鶏のコクと鶏油の香りがじんわりと染みてくる。麺は中細ストレートで滑らかな口当たりながらもしっかりとしたコシがある。チャーシューは5種の内訳は、・豚肩ロース 低温調理もろみ麹漬け・鶏むね 低温調理 もろみ麹漬け・豚ばら 煮豚 炭火焼き・豚内もも 吊るし焼き・鶏もも オーブン焼きとなっている。各チャーシューの旨さは突出したものがあるが、ラーメン自体は無難な優等生で特別な個性は感じられなかった。2,000円というプライスを考えるともう少し特別な体験が欲しかった、というのが本音ではある。とはいえ、美味い！
三鷹の超人気ラーメン屋「麺屋 さくら井」が10月19日(日)に移転オープン🍜移転オープン当日に早速行ってきました🏃到着時、お店の前には長蛇の列💦 私は13:30頃から並び始め、お店に入れたのが15:00頃でしたので、待ち時間は約1時間半ほどでした。午前中や正午あたりにはもっと並んでいたそうです。さすが超人気店です🍜✨「麺屋 さくら井」は、連日長蛇の行列を作っていた名店。鶏の出汁とキレの良い醤油があわさったラーメンのファンは非常に多く、三鷹の超有名ラーメン店として知られています。移転のため、2025年8月31日をもって旧店舗の場所では一旦休業していましたが、2025年10月19日に新店舗の場所で営業を再開しました✨今回は、お店オススメの「特上 醤油らぁ麺」をチョイス。特上には5種類ものチャーシューが入っています。「豚肩ロース」「鶏むね」「豚ばら」「豚内もも」「鶏もも」の5種類です。醤油ベースのスープは、清湯ながら深みがある味わい。5種類ものチャーシューが絶品なので「特上 醤油らぁ麺」を注文することをオススメします！📍移転場所は、三鷹駅北口から徒歩13分、旧店舗から徒歩5分の場所です。井の頭通り沿いで、「むさしの森珈琲 武蔵野西久保店」と同じ通り。BAR「BEAMS」の左隣で、中華料理店「清龍軒」の跡地です。【旧住所】東京都武蔵野市西久保2-15-27【新住所】東京都武蔵野市西久保2-21-3🕰️移転後の営業時間は下記です👇️[月・土] 11:30～15:00、18:00～20:30[火木金] 11:30～15:00[日・祝] 11:30～16:00[水曜日] 定休日～～「吉グル」のInstagramでは、吉祥寺を中心に、武蔵野市、三鷹、西荻窪周辺のグルメ情報を紹介しています。@kichijojigourmet気軽にフォローしていただけると嬉しいです！
| 名前 |
麺屋 さくら井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金火] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
9年程前、当時住まいが近くあった事もあり、初訪問。醤油が美味すぎて感動し通うようになる。何回目かで塩に挑戦してみて繊細やのにしっかり素材の味が出来ってる感動値の高さに驚愕。連食しなくちゃ勿体無いと思うようになり、当時お金が無いながらもなけなしのお金を握りしめてよく向かったものだ。幸せを買いに行っていたのかもしれない。三鷹を引っ越す事になった時、去り際に食べた醤油が染み過ぎて泣きかけた記憶があったりもした。以前よりは遠くなったものの、幸い通える範囲内での引越しで落ち着き、以降も頻度は減ったが通い続けてる。醤油ばっかり食べていたのだが、ふとした時1杯目に煮干しをオーダーし、人生で1番好みの煮干しラーメンとなり、連食時、さて今日はどれをオーダーしようか毎度頭を抱えるようになる。そのうちつけ麺と言うジャンルに手を出すと麺の美味しさがより際立ち、藻塩で麺の啜る楽しさを覚え連食時はマストになる。穂紫蘇がまた良いのよ…醤油でつけ麺、醤油でラーメンをオーダーし、つけ汁とラーメンのスープの濃度や醤油のキレの違いに感動して醤油に舞い戻る。浮気して悪かった…と思わせながらも次来た時に真っ先に押した食券機のボタンは煮干しと期間限定……どーしてくれるんだよ、浮気しないって言ったじゃないか！まとまらないよ…全部美味いんやもん…。とかなりめんどくさいタイプの人間を1人で演じる謎のタイミングもあった。これで無化調なのがまた凄いとか思ってみたり…更には夏期は冷やし、冬季は手揉み麺とバラエティも豊富でロイヤルカスタマーを飽きさせない…いや、今日はさくら井に行こうと朝構えさせてくれる。この全種類が早慶以上の偏差値を持っているので毎回直前、食券機の前で1度悩ましてくれる。そしてここの醍醐味でもある毎回味が変わる。前回の方がタイプやったかもしれんとか思う時もあるんだが、それでも下振れしない、結局美味しい。ほんとうまく纏めてるよねぇ。さくら井のラーメンを美味しいと思える人生で良かったな。さくら井のラーメンが『美味しいと思える事が健康の証』。みたいな地味に10年近く通ってるお店が2025年10月に近くながら移転され、更にパワーアップしておられますので、ラーメン好きな方は1度行ってみてください。無化調がすげぇとか全部Lv.たけぇとか散々抜かしましたが、僕は『1番好きなラーメン屋さんどこ？』と聞かれたらココなんです。ごちそうさまでした。また伺います。▼Instagram▼@party._people._▼食べログ▼satoshiiiiiで検索宜しくお願いします。