名駅5分、囲炉裏で楽しむ絶品炭火焼。
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炭火焼き ヒノカミの特徴
旬の鮮魚や野菜を原始焼きで楽しめる居酒屋です。
エレベーターを降りた瞬間、囲炉裏のある高級感たっぷりの空間に圧倒されます。
幅広い調理法で提供され、お魚の味を存分に堪能できるのが魅力です。
エレベーターの扉が開いたら…そこは…………雰囲気がすごく良い炭焼き料理がいただけるお店！原始焼きのカサゴは身がふっくら皮はパリパリで炭火焼きならではの味わい👍釜揚げしらすのサラダは小さいあられが香ばしいアクセントでドレッシングも和風仕立てで美味しかった～自家製牛メンチカツは衣がめちゃくちゃ薄くてお箸がスーッと入る。中から肉汁の洪水笑笑下味がしっかり付いててそのままで旨っ❗〆は炭火焼きサバの土鍋ご飯炭焼きのサバが柔らかくて脂が乗ってる❗それをよーく混ぜて頂くーーー土鍋で炊かれたご飯は旨い😋オーダーしてから1時間ほどかかるので初めにオーダーしといた方がいいよ。接客も丁寧で気持ちよくお食事ができました。
釜揚げしらすと旬菜の和風サラダ 1,000円揚げしらすの香ばしさが主役。野菜は脇役に徹していて、酒の立ち上がりにちょうどいい。豊洲直速 レアアジフライ 1,800円これが名物級。衣は軽く、中はレアで旨みが逃げていない。「量より質」を実感させる一皿。本日の味噌汁 300円派手さはないが、出汁がしっかり。合間に挟むと胃が落ち着く。最中アイス抹茶 590円甘さ控えめ。大人の食後デザートとしてちょうどいい着地。お造り盛り合わせ2人前 5,850円鮮度と切り付けが丁寧。奇をてらわず、魚で勝負している安心感。本日の極上原始焼きのどぐろ(アカムツ) 4,980円脂の質と焼き加減は文句なし。ここで「今日は正解だった」と思わせる。秋鮭の親子土鍋飯 3,850円締めに最適。量はしっかりだが重すぎず、最後まで美味しく食べ切れる。鶏もも肉の原始焼き 1,650円シンプルだが炭の香りが強く、噛むほど旨い。肉派にも逃げ道を用意しているのが好印象。
平日の夜に伺いました！コの字型の大きなカウンターに奥にテーブル席や個室もあり広々としたお店です。おばんざいや炭火焼き系のちょっと和モダンな居酒屋さんが流行っているのもあり平日にも関わらずかなりの賑わいでほぼ満席の状態でした。仕事帰りのサラリーマンの方や女子会、デートで使われている方もいらっしゃる感じでした。お料理のメニューも豊富。サラダやカルパッチョは見た目も鮮やかで味も美味しい◎お魚はとっても柔らかくて鮮度高くて食べやすかったです！原始焼きはお魚がそのまま乗ってきて迫力大。程よい塩加減でした！牛メンチカツは胡椒がきいたパンチのある味付けでした。〆の土鍋はとっっても美味しくてペロッと食べきってしまいました！色んなシーンで使いやすそうなお店です！ご馳走様でした◎
🚩 炭火焼き ヒノカミ〒450-0002愛知県名古屋市中村区名駅４丁目４−１８ 泰生ビル 3F・ディナータイム▷お通し▷ごま油薫る鶏肉レバー▷本日のお造り▷本日の原始焼き（豚、鶏、えび）▷炭焼きサバ土鍋▷最中アイス・ずっと気になってたお店に行ってきた！雰囲気オシャレな居酒屋で、囲炉裏を囲むカウンター席が最高！もちろん個室もありました！カウンター席だったので、囲炉裏が見えて楽しかったです、いろんなもの焼いてるのが見えて！♪お通しは3種類乗ってて、どれも優しいお味でした！鶏肉レバーを食べることあまりないので、新鮮でした！ごま油もいい感じに薫って食欲そそりました！本日の原始焼きは、豚と鶏とエビをいただきましたが、どれも焼いた香りがとても香ばしくて美味しかった！外パリパリなかジューシーなのが良かった！なかなか原始焼き食べる機会ないので、とっても美味しく感じました◎炭焼きサバ土鍋は、しっかりと味付けがされており、サバ、大場など他にもいろいろ入っており、食感も楽しめるし、他の素材がいい感じな混ざり合っててとっても美味しい！〆にぴったりな土鍋でした！✨熱々の炭も入ってて斬新でした！最中アイスも美味しかった〜〜〜
名古屋駅から徒歩3分程。ビルの3階にある炭火焼きヒノカミさんへ行ってきました。食べログからネット予約可能なので嬉しい！エレベーターを降りると囲炉裏を囲むカウンターが！！せっかくならライブ感溢れるカウンターが良いなーと思っていたらカウンター席に案内されたので良かった＾＾✎﹏注文したメニュー◎釜揚げしらすと旬菜の和風サラダ (1,000円)ふわふわのしらすと新鮮な野菜のサラダ。ドレッシングも美味しかったので、初手はこれで決まり！◎鮮魚三種の和風カルパッチョ (1,650円)真鯛、スズキの昆布締め、カンパチのカルパッチョカルパッチョってだいたい魚1種類だけど、3種食べれるのは嬉しい！◎新名物！赤海老のレア焼き (1,100円)殻を剥いて食べるのはちょっと面倒だけど、手を汚す価値あり。炭火でじっくりレア焼きにした絶妙な焼き加減の赤海老はぷりっぷりでめちゃくちゃ美味しい。これは確かに名物です！！！◎鶏もも肉の原始焼き (1,650円)炭火でじっくり焼かれた鶏ももは外はカリッと中はジューシーで塩味ちょっと強めなのでお酒がすすむ味。味変アイテムも豊富で良き。柚子胡椒オススメ！◎豊洲直送 レアアジフライ (1,800円)これ食べてみたかったやつ！！！サクッと食感の後にはレアなとろけるようなアジが楽しめる新食感アジフライ。アジ本来の旨みが感じられて魚好きはこれの方が好きかも！ポン酢でサッパリと食べれて美味しかった。◎本日の極上原始焼き のどぐろ (4,980円)私が魚で1番大好きなのどぐろがあるーっ！！！！！ちょっとお高めだけど、見てしまったら頼むしかない！これが大正解で、のどぐろって結構食べるとこないくらい身が少ない店が多い中、ここのは身がふっくらしていて脂身とのバランスも良く美味しすぎた。めちゃくちゃ大ぶりで本当に満足度高い(^^)鬼おろしも良き。◎秋鮭の親子土鍋飯 (3,850円)土鍋飯は40分くらいかかるので最初に頼んだのですが、お腹の配分ミスってお腹いっぱい！大ピンチ！優しい店員さんのおかげで、少しだけ食べておにぎりにして頂いてお持ち帰りさせて頂きました。ご配慮ありがとうございます、、、ふっくら脂の乗った秋鮭といくらが乗った贅沢ごはん。土鍋でおこげも楽しめて美味しかった！土鍋飯は絶対に頼むべし！！！◎最中アイス (560円)デザートは別腹。パリッパリの最中にアイスと蜜とあんことクリーム最高に合うワンランク上の最中アイスでした！今回単品オーダーにしたけど、コースだとかなりお得っぽい！ここめちゃくちゃオススメなので行ってみてねーごちそうさまでした。
名古屋駅から5分程度の立地にある炭火焼のお店ですビルの3階に位置しながら、しっかり高級感があるという貴重な店舗エレベーターを降りると囲炉裏を囲んだ大きなカウンターが目に入ります囲炉裏も清潔で広いので、ライブ感満載いつも会社員でにぎわっていますが、客層の良さを感じますカウンターに座り、まずはビールで乾杯美しい前菜盛り合わせからいただきます囲炉裏で調理した大海老の塩焼きやトビウオの原子焼きは格別そして店員さんが物腰も柔らかくとても親切なんです会社の忘年会などの相談にものってくださり、とても助かりましたお魚をいろんな調理法で飽きずにいただき炭焼きサバ土鍋 1,980円で〆ました土鍋で炊いたご飯、おいしい♪駅近、キレイ、高級感あるのにおねうち！いいお店です立派な個室もあるので接待にもいいと思います。
名鉄名古屋駅の出口から徒歩3分くらいの「炭火焼きヒノカミ」さんへ旦那さんと🫶エレベーターが開いた瞬間、囲炉裏とカウンターが広がる光景にテンション上がる！🔥炭火の香りとパチパチとした音に包まれて、目の前で焼かれていくライブ感がたまらない…！デートにぴったりな雰囲気です🥰最初に登場したのは季節の前菜盛り合わせ。中でも“葡萄とマスカルポーネチーズ”は感動級🍇🧀チーズのクリーミーな甘さと葡萄の爽やかさが口の中で溶け合って、箸が止まらないほど美味しかった！“レアアジフライ”は衣サクサク、中はまるでお刺身のようにレアという驚きの一品🐟✨見た目も味も初体験で、食べた瞬間思わず「え、なにこれ美味しい…！」って声が出たほど。“サーロインユッケ”はお肉がとろけるような柔らかさで、噛むほどに旨みが広がって幸せの味🤤💓そしてメインの“秋刀魚の原始焼き”。囲炉裏でじっくり焼かれた秋刀魚は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらギュッと旨みが凝縮🐟塩加減も絶妙で、秋の味覚を贅沢に堪能できました🍁締めは“土鍋ご飯”。しっかりおこげまでついてて香ばしく、量もしっかりあって大満足🍚✨どの料理も丁寧に作られていて、お店の雰囲気も温かく、旦那さんと最高の時間を過ごせました♪名駅で大人な夜を過ごしたい人にぜひおすすめしたいお店です！！！
今回の注文季節の前菜盛り合わせ 1800円鮮魚3種の和風カルパッチョ 1650円レアアジフライ 1800円鶏モモ肉の原始焼き 1650円自家製牛メンチカツ 600円秋鮭の親子土鍋飯 3850円抹茶の最中アイス 590円バニラの最中アイス 590円ビール黒烏龍茶名駅すぐの好立地にある、旬の野菜や鮮魚を原始焼きで堪能できる炭火焼き居酒屋さん。 エレベーターを降りると目の前に広がるのは、囲炉裏を囲んだ迫力のカウンター。炭のはぜる音と香ばしい香りに包まれ、食事前からワクワクが止まりません。この日は「季節の前菜盛り合わせ」からスタート。マスカルポーネのフルーツ添えや柚子鰹のたたきなど、夏らしく爽やかなラインナップで一皿目から大満足。カルパッチョは鮮度抜群でお酒が進みます。看板の「鶏モモ肉の原始焼き」は皮パリ・中ジューシーの王道バランス。七味塩や柚子胡椒で味変しながら永遠に食べられそうな美味しさ。「レアアジフライ」もサクサク＆しっとりで感動レベル。友人はお酒が進むー！って喜んでいました。「自家製牛メンチカツ」はサクサクでゴロゴロした玉ねぎが良かったです。そして圧巻だったのが「秋鮭の親子土鍋飯」。鮭といくら、錦糸卵の彩りが美しく、おこげの香ばしさも最高のご褒美。ふっくら炊き上がったご飯に鮭の旨みといくらのプチプチ感が絡み合い、思わず無言になるほどの幸福感でした。締めの「最中アイス」も本格的な味わいで、最後まで抜かりなし。ライブ感あるカウンターで、旬を味わい尽くす贅沢な夜。 季節を変えてまた訪れたい、名古屋の隠れた名店です。
| 名前 |
炭火焼き ヒノカミ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-526-7560 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 16:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目４−１８ 泰生ビル 3F |
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お魚が美味しいお店！特に釜飯はとても美味しくいただきました！量も結構あって満足( ¨̮ )塩焼きのお魚もおいしかったし、塩焼きの海老は半生な感じがめちゃくちゃ美味しかったです！！雑居ビルにありますが、中に入れば炭火焼してるところが見えるカウンターとかあり、雰囲気は素敵な感じです。