魚介香る薫寿そばの絶品。
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めんや薫寿の特徴
鯛出汁が効いた薫寿そばは絶品で人気を誇ります。
つるつるの麺は喉越しが良く、食べ応えも抜群です。
落ち着いた和の雰囲気で丁寧なラーメンが楽しめます。
落ち着いた和の雰囲気の中で、丁寧に作られたラーメンが味わえるお店です。看板メニューの「薫寿そば（塩ラーメン）」は、鯛出汁の香りがふわっと広がる優しい味わい。すっきりしつつも深みのあるスープで、最後まで飽きずに楽しめました。チャーシューやメンマも丁寧に仕上げられていて、全体のバランスがとても良いです。ほんのり色づいたおふのトッピングも印象的で、見た目にも楽しめる一杯でした。
辛味噌（大盛）頂きました！うまかったっすね！席数が少ないのでお昼時は混みます！ので早めに行かれるのをおすすめします！大盛でももしかするとメンズの方は物足りないかも･･･
普通かなぁ。鯛出汁は少し香る程度、麺はやんわり、メンマは薬品ぽい臭い。見た目は上品で美味しそうだけど…化調みたいな感じが口に残る…味変用のわさびの小さいオマケみたいなやつ、これは蛇足やなぁ。出すならもう少し美味しいわさびにしなくちゃ、全部安〜い味になります。まぁ好みかどうかですね。
久々に来店、14時過ぎにきたけどお昼はすごく混んでるのでこの時間に来るのも良いと思います。定番の鯛だしラーメンをいただきました。出汁がきいていてとても美味しい😋今回は餃子も頼みました。今回は頼んでませんが、ここは鯛だし茶漬けも美味しいのでオススメです😊
初めての訪店。看板メニューの薫寿（ことぶき）ラーメン（鯛出汁の塩味）がオシだと店員さんに聞いたが、口が既に味噌ラーメンを求めていたので、これを発注。とにかく麺が美味しい！ツルっとした舌触りにモチモチ感が素晴らしい。さらに、スープがまろやかで豆乳か何かでコク深い。そこにトッピングの白髪ネギの香味が、とっても爽やかだったので、追いネギを追加で発注。非常に完成度の高い味噌ラーメンでした。次こそは、是非オシの鯛出汁を味わいたい、と言うことで、リピ確定を誓いました。
どこかでご飯食べようと思い、寒かったのでラーメン屋さんを検索。たまたま見つけたので訪問。薫寿ラーメン、辛味噌らーめん、スタミナ餃子、鯛茶漬けを注文。鯛出汁の塩ラーメンはあっさりｄｗ美味しい。わさびが付いてきて、いれると引き締まってなお美味しい。鯛茶漬けも最高。ラーメンとはまた違って、鯛を感じて美味しかった！
めんや薫寿（ことぶき）の薫寿（ことぶき）そば（塩味）、美味しかったです。スープは鯛のアラからとった出汁をベースに、あご（トビウオ）や鯛の節を使った出汁をブレンドした繊細かつ奥深い素晴らしいスープです。スープの出汁感を出すために塩での味付けは最小限に抑えられ、鯛本来の味と香りを最大限に生かしています。麺は福島市に飯坂町の三ツ山製麺のやや加水率低めの細ストレート麺で、国産ブランド小麦「和華」を１００％使用し、小麦本来の香りを楽しむことができます。この麺が鯛出汁と絡み、麺をすすると鯛の香りが鼻を突き抜けます。チャーシューも鯛の味を引き立てる絶妙な味付けで大変美味しいです。メンマはやや甘みのある材木系で、絶妙なアクセントになります。途中でワサビとスープにとかすと、鯛の味が爽やかになります。駐車場は店舗前に3台、店舗裏に8台あります。店員さんもとても親切です。おすすめです。
`24年7月18日(木) 18:25～ ラー友と訪麺😊私は夜は初、ラー友は初訪麺❗️オーダーはラー友が薫寿そば、私は同じ薫寿そば＋大盛＋ねぎ(初TP)🤭鯛出汁スープで有名ですが、魚介香る美味しいスープは絶品😆これに袋ワサビ投入でまた旨しなんですよ‼️麺・極太メンマ・チャーシュー皆味つけがでしゃばらず旨し旨し😃今回ねぎも塩スープとマッチングして美味しかった‼️初訪麺のラー友も美味しいと気に入ったようです👍️ご馳走様でした m(_ _)m今回の写真は後半に入ってます❗️約三年振りの訪問！(日曜日)13時少し前で先客10人、後客2人でした。オーダーはツレが地鶏そば(醤油味)、私は薫寿そば大盛(塩味)❗️鯛出汁が透き通るあっさりスープで、魚介の風味旨味が口内に広がって美味しい＼(^o^)／中細麺もモチモチで歯切れ良くスープとナイスマッチ👌チャーシュー & 太メンマも優しい味わいに仕上がって美味しい🎵山葵(袋ですが)を入れるとスープがマロヤカに変身し、美味しいんです‼️ツレも優しい味わい、美味しさにやられたようです👍️ご馳走様でした❗️
鯛出汁の薫寿そばが有名で始めはよく食べてましたが最近は中華そば（豚骨醤油）を良く食べますスープはとにかく出汁がきいてて美味しいです👍️麺はとにかくつるつるで喉越しがいいー！！スープにはあまりからまないので麺の味を楽しむかレンゲの上のラーメンとスープを一緒にして食べるかにしてます😊細麺、太麺と選べるので好みで頼めるし、つけ麺は平打ち麺と太麺で選べましたつけ麺の麺は冷たいので弾力がましてこれもまたいいですよ。平打ち麺もつけ汁に絡んで良かったです。大盛りは100円プラスです。ラーメンはどこよりも熱々で提供されますよ👍️
| 名前 |
めんや薫寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-529-5848 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒960-8055 福島県福島市野田町４丁目１１−１１ 大竹第二ビル 101 |
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つけ麺食べたいなと思い検索してたら評価が高くて気になるメニューがあり初訪問！つけ麺も太麺か平打ち麺を選べて、気になってた平打ち麺にしました！平打ち麺…ツルツルのモチモチでめちゃうまでした👍️しかも約900円と安い！まかないカレーもシンプルに美味しかった(*^ω^)座敷もありゆっくり食べれるのがまた良い！普通のラーメンも食べてみたいので、また近いうちに伺います☺