煮干し好き必見！
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長尾中華そば 西バイパス店の特徴
青森の有名ラーメン屋で、ごくにぼMAXが絶品です。
ボリューム満点のラーメンが、地元で大人気のお店です。
煮干し好きにはたまらない、ドツボにはまる味わいです。
ボリューム満点！分厚いチャーシューが3枚入り、麺量も多い！めんつゆに近いあっさりしたスープに、もちもちの麺が美味しいです！
※2019年当時の感想です。本格派な津軽煮干しラーメンを出す名店。名前の通りバイパス沿いにあるんですね。店内は広くて席もギッシリ埋まっていました。ウェイティングボードに書いて待っているとすぐにご案内。煮干しといってもメニューは様々、あっさりに濃厚、つけ麺にまぜそばにご飯ものと種類豊富。ごぐにぼなんて明らかなマニア向けのもあって面白いなぁ。初めてなんでオススメらしいこく煮干しをオーダー。とろみのあるスープに煮干しの芳ばしさが良い塩梅。煮干しの軽い苦みとトロトロな口当たりが美味いなぁ。プリッと瑞々しい中太麺は関東の濃厚系であるパツパツ麺とは違うアプローチで面白い。バラにモモの2種類チャーシュー、メンマに刻みネギなんてクラシカルな取り合わせもいいですね。濃厚系煮干しは関東でもありますが、ベクトルが全然違って楽しめましたね。寒い時期にコク深い煮干しラーメンを食べてあったまるのはいいもんです。
地元では大人気のお店で何を食べてもとっても美味しいです。大盛は二玉と一つ半のいずれかを選べますのでお腹と相談して注文すると良いです。私はは津軽煮干そば大盛(二玉)を食べました。タップリの太麺にワイルドなチャーシューがたまりません。癖の無い煮干スープと太麺が旨く箸が止まりません。ダイナミックなチャーシューは味がシッカリ染み込んでいて口の中でとろけるミラクルです。青森市内ではトッピングでマシマシせずに、標準での注文ではチャーシューのボリュームは最強だと思います。スープまで完食でお腹いっぱい至福の一時を楽しむ事が出来ました。とっても美味しい大満足の一杯でした。
仕事の出張で北海道に渡る前に検索して行きました。昼前に入店しました。入店したら煮干しの薫りが凄い…事前会計でして、写真で見た煮干し豚骨ラーメンを…無い。メニュー見て無難な背脂煮干しラーメンにしました。麺も選べるのですね。後で知りました…提供されて岩海苔と玉ねぎが入ってて玉ねぎは食感良く麺もモチモチで良かったです。岩海苔がかなりありましたが少し風味が感じる程度でした。同行者のごくにぼMAXのスープを一口いただきましたが、えぐみ無くかなり美味しかったです。銀髪の女性の店員さんの接客が分かりやすく優しくて良かったです。また行きたいなと思いました。煮干しラーメンあまり食べる機会が無いのですが、非常に美味しかったです。ごちそうさまでした!!
青森では、有名なラーメン屋さんです。朝7時から営業していて、朝ラーとしてもとても人気の高いお店です。店内に入ると、店全体が煮干しのいい匂いがしてとても食欲をそそります。今回は、濃厚煮干しチャーシュー麺を食べました。注文から、約5分ほどで着丼&実食スープ→とろみのかかったスープですが、濃厚で煮干しの旨み何しっかりと感じられ、絶品のスープです。麺→しっかりとコシがあり、スープをとても良く絡ませるバランスのいい麺です。チャーシュー→しっかりとした味があり、もちもちしてて、スープとの相性抜群です。全体的に、クオリティーの高いくせになる味で大満足出来ました。また、近くに立ち寄った時はぜひいきたいです。ご馳走様でした。
7時からオープンしているので朝食でごくにぼMAXを頂きました。煮干しが凝縮されつつも、えぐみはなく上品にまとめられたスープでした。極太麺に濃厚なスープが絡みます。とても美味しく頂きました。
25/09/初旬平日昼閉店前に訪問しました。オーダして支払いをして出来たらブザーが鳴り、セルフで取りに行くフードコートでよくあるスタイルです。昼閉店前ということもありすぐ座れました。津軽煮干ラーメン（¥900）を頂きました。中太麺で懐かしさを感じるラーメンです。自分には中太麺の食感がちょっと苦手でしたがその他はとても美味しかったです。
| 名前 |
長尾中華そば 西バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-783-2443 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 7:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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このお店で一番煮干しの濃い、ごくにぼMAXを頂きましたが、煮干し好きな私としてはドツボにハマりました。万人受けするような、まろやかな煮干しラーメンを出すお店と違って、この荒々しい煮干感がとても良かったです。近所にあったら頻繁に通いたいお店です。