絶品銀だらと新鮮イカ刺し。
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コーヒーマルシェの特徴
調理には七飯岳の湧き水を使い、こだわりの味わいが楽しめます。
地元の常連さんも薦める新鮮なイカ刺しが自慢の海鮮丼専門店です。
銀だら定食は絶品で、ふっくらとした身がたまらない美味しさです。
銀だらとイカ刺しの定食を食べましたまずマスターと奥様が腰が低くくとても丁寧な応対をしてくださいます地元の方が銀だら定食を注文していましたので同じものをイカ刺しは絶対に食べたかったのでそれも焼くのにちょっと時間がかかりますがとのことですがそんなに待たなかったですさてお味ですが脂がのって皮もやわらかくてチュルンとしていますそこにちょっと焦げっとした部分がまた更に美味いちょうどいい塩梅のタレもよいイカ刺しはなかなかとれないとのことちょっと小さめですがご飯にのっけて幸せご飯もみそ汁も美味しいこちらで朝ご飯をご馳走になり良かったですまた行きます。
地元の方におすすめの朝食を聞いたらぜひコーヒーマルシェで銀鱈定食を食べて！と教えてもらいました。銀鱈定食、すごく美味しかったです。焼き上がりに時間がかかるとのことなので、時間に余裕を持って行ってください。マスターも素敵な方でした。
はこだて自由市場の中にあるコーヒーショップ的なお店ですが、早朝からオープンしていて、銀だら定食は絶品です。イカソーメンも付いた定食もありますから、ホテルの朝食無しでもお買い物と一緒に予定を立てて、朝ご飯を食べるのも良し！その他、鮮魚は市場のお店から調達してくるので、鮮度は抜群です。
絶品の銀だらと新鮮なイカ刺し調理には七飯岳の湧き水を使用するこだわりはこだて自由市場にある喫茶店海鮮系の料理を注文をするとマスターが市場から1番鮮度の良い品を買ってきてくれます(笑)人気なのは焼魚の「銀だら定食」で、他には函館らしい「イカ刺し」や自由にネタを選べる「自由海鮮丼」「銀だら」は絶妙な脂乗りで、それでいて身がプリっとふっくら！それに加えて味付けや濃さの塩梅も良く、焼き加減も少し香ばしさが出る絶妙さこれは今まで食べた銀だらで一番美味しいかもしれませんねー「イカ刺し」は鮮度の良い活イカなのでピンとしてるしコリコリ！「海鮮丼」のほたては殻付きのを持ってきて捌いてくれたので鮮度抜群で甘みしっかりイクラも小粒ながらも素材の良さも活かす味付けウニもミョウバン使ってない生かな？甘みも旨味もしっかりでしたねー「コーヒー」は七飯岳の湧き水のおかげか、雑味のないマイルドな感じで、風味はしっかりの苦味や酸味はほのか飲みやすくてクセがないので、たぶん万人受けしそうな感じと思います。
近くの大門横丁のある居酒屋の女将さんや地元の常連さんがおすすめしてくれました。喫茶店だけど海鮮が美味いよ、ご飯が美味しいよ、と。私はまぐろいくら丼定食、連れはまぐろいくら北寄貝定食、単品で銀だら焼きをオーダー。おすすめは本当でした。久々に脂ぎってなくまぐろらしい旨みが感じられる良いまぐろでした。いくらも自家製の味付けだとか。ちょうど良い加減でした。銀だらも肉厚でふっくら。そして口コミどおり丁寧な接客でした。
銀ダラといか刺しセット平日11時前。並び無し。函館自由市場内にあるお店。お隣の「すし雅」さんの待ち時間を利用して入店。口コミみて銀ダラを注文してみた。ふわふわ香ばしく焼き加減が絶妙で美味いです。イカ刺しはイカ刺し。お値段は観光地価格も、妙に腰が低いマスターが市場内に買い出しに行く喫茶店らしからぬローカルなお店。ご馳走さまでした。
銀ダラ煮付けとイカ刺し定食を頂きました。どれも美味しい。コーヒーショップでこんなの食べたのは初めてです笑ただし価格は観光地価格ですね。たしかに美味しいけれど少し高めに感じます。この立地とレトロな雰囲気と店主の心遣いに価値があると思います。
| 名前 |
コーヒーマルシェ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-22-7686 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 7:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
焼き物はちょっと待たされます(20〜30分)マスターが親切。世間話したい方、時間に余裕がある方におすすめ。焼き魚定食は普通のお値段(2000円程度)ですが、海鮮丼などは観光地価格かもしれません。(4000円するものも！)食後のコーヒー(500円)は美味しかったです。地元の日本酒小瓶(500円程度)も買って外で飲めるみたいです。市場でいろいろ頼んで包んでもらう待ち時間に利用するといいのかも。また伺いたいです。