サウナイメージの美味しいタンメン。
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池袋ラーメン 麺屋ととのう。の特徴
サウナをイメージした独特なタンメンの店です。
あたたかみのあるタンメンを提供し続けています。
食券を購入し、コップを持って着席するスタイルです。
とても美味しタンメン屋さん。ヘルシーで辛さも選べます。野菜追加やもつ追加などもできて、いつもモツを追加して食べます。軽いので胃もたれもなく（3辛）、毎日でも食べられる細麺で食欲がないときや夏バテにも良いです。そうめんのような麺の細さですが柔らかすぎないので食べやすい。１つだけマイナスがあるとすればかなり狭く椅子が不安定なのでそこだけです。老人や子供、ふくよかな方は十分にお気をつけください。味は間違いないお店です。
なんで誰も教えてくれなかったのか？？久しぶりに美味いラーメンだった。優しい野菜の甘みと、モツのあっさりとしたコク、そしてニンニクのいい香りが抜群に醸し出している。豚骨麺のような細麺とスープが最高に絡みあってやみつきになる。〆のおじやは、焼き石を入れて再加熱。自分でといた玉子を回し入れ海苔もプラス。これが堪らなく絶品のおじや！今回は辛味を入れなかったが、辛さも調節できる。次回は少し辛くしてみる新しいラーメンに出会う事が減ってきてきたが、全く新しいタイプのタンメンだった。もっとこのお店知ってほしい！！
リアルに【また来たい🤤】と思わせてくれるタンメン屋さんです。あっさりなのにコクがあって、気づけば毎回スープまで完飲。野菜たっぷりでヘルシーだからか女性のお客さんも多く、入りやすい雰囲気なのも嬉しいポイントです。あっさりだと物足りない方には、しっかり味わえる“汁なしタンメン”もあって気分で選べるのも◎そして個人的におすすめなのが、食後の“おじや”。残ったスープにご飯を入れて食べると、これが本当に最高で、最後の一口まで楽しめます。気になっている方は、一度行けばきっと“あ、こういうことか”ってなるはずです。」
サウナをイメージしたタンメンのお店。もう長いこと通ってるが、レビューしてなかった事に我ながら驚き。サッパリしながらもしっかり味を感じさせてくれる美味しいタンメンが食べられます。汁あり汁無し2種類どっちもオススメ。個人的にはトッピングで野菜増しとモツ増しは外せない。シメのおじや(汁あり)と追い飯(汁無し)もマストです。注文が入ってから野菜を炒め始めるので、普通のラーメン屋より少し待ち時間は長いかも。
前から気になっていたのですが初めて伺いました。特製タンメンおじや付と味玉、モツをトッピングでお願いしました。待ってる間は卓上のおつまみもやしを頂きました。美味しい。これも卓上にある、ととのうスパイスをチョットかけるとさらに美味しい。メインのタンメンはめちゃくちゃコクのあるスープ、めちゃ美味い。麺は細麺、トッピングの味玉、モツもおいし～。そしておじやセット。スープにご飯を入れてから、焼いた石を入れてくれます。これに溶き卵を入れ、好みの卵の状態になったら焼石を取り出して頂きます。コクのあるスープと相まって、至福の〆でした～。ご馳走様でした。
2025年6月13日（金）22時前に伺いました。満席ですので待つとのことでしたが、たまたまお客さんの入りが重なったようで、食券機で券を買っている間にすぐに席が空いて案内されました。（食券機は1,000円札しか使用できませんが両替してくださいます）にんにくが効いたシンプルなラーメンを食べたくなり、タンメン専門店である「ととのう。」さんを見つけました。調理法は中華鍋をふるって野菜を炒めてらっしゃいましたが、調理方法なのか鍋の音がカンカン響いていました。ラーメンは細麺でスープは少し塩辛いですが、にんにくがよく効いていてさっぱりした味わいで美味しいです。辛味を注文時に選べるのですが、追加は有料とのこと。この辛味で味変ができて美味しかったです。ラーメンが出てくるのを待っている間に卓上に「おつまみもやし」が置いてあり、そのまま食べてもラーメンやおじやにトッピングしてもよく合いました。おじやセットにしましたが、麺を全部食べた後に焼き石を入れてくださり、白米や卵、海苔もトッピングしてくれて最後まで熱々で楽しめました。ラーメンおじやセットでも男性やよく召し上がる方には少し足りないかもしれません。何より店員さんのサービスがきめ細やかで丁寧で、気持ち良く食事を楽しめました。店内も清潔で女性一人客が多いのも納得です。
2025/6/51年以上通ってますがずっと美味しい。卓上にあるおつまみもやしにととのうスパイスをかけて食べるのが美味しいです。トッピングは全部合いますが、味玉はガチ絶品。辛味が溶けたスープに黄身のまろやかさが合わさって非常に美味です。少食の自分でも完飲できるほど食べやすいのも大変嬉しいです。是非行ってみてください。2024/3/12味・サービス共に素晴らしいお店です。月1回以上は必ず行ってます。タンメンは普通のタンメンと汁なしタンメンの2種類があり、普通のタンメンは細麺で、汁なしタンメンは太麺になっています。両方美味しいので、自分はその日気分で選んでいます。スープやタレは肉と野菜とニンニクの旨みが凝縮されたような味で、他の方のクチコミにもありますが、モツ鍋のイメージに近いです。辛さは0〜5の6段階で選ぶことができ、後から有料で追加することもできるようです。要町駅を出てすぐのところにあるのでアクセスも良好です。是非行ってみてください。
【2503訪問】特製たんめん 3辛 ランチサービス大盛平日12時過ぎで先客無し。汁なしにしようかと思っていましたがついつい特製たんめんをポチリ。ランチサービスの大盛を付けて3辛でお願いしました。おつまみもやしをつまみつつ待つこと5分強で着丼。具材は豚バラ/豚ミンチ/白菜/キャベツ/ニラに辛味あん。もうもうと湯気が立っています。スープをひと口。ニンニクが効いていながらも豚と野菜の旨味が優しく相変わらず美味しい。極細麺なので大盛りだと急いで食べないと後半は麺が伸びてしまうのだと知りました。替え玉かおじやが正解なのかも。ご馳走さまでした！！This is "tanmen". It is a salt ramen with stir-fried vegetables on top.Unlike regular "tanmen," spicy sauce is added on top of the vegetables, and the broth has a garlic flavor.It is very similar to the famous "Gifu-tamen" in Gifu Prefecture.【2405訪問】特製たんめん ランチサービス大盛 1辛先日の岐阜タンメンのリカバリをしたくこちらへ。平日昼で空席あり。どうやらランチサービスの大盛を始められたようで前回を踏まえて1辛でお願いしました。5分ちょっとで着丼。具材は豚バラ/豚ミンチ(脂身)/白菜/キャベツ/ニラに辛味あん。相変わらずシャキシャキの具材と細麺が素晴らしい。辛味もスープを楽しむには自分には1辛が良いように思います。近いうち汁なしもいただきたいと思います。ご馳走さまでした！！This is "tanmen". It is a salt ramen with stir-fried vegetables on top.Unlike regular "tanmen," spicy sauce is added on top of the vegetables, and the broth has a garlic flavor.It is very similar to the famous "Gifu-tamen" in Gifu Prefecture.【2401訪問】特製たんめん 3辛2022年11月開店のこちら。ずっとBMしていましたがやっとで訪問です。お店は要町駅5番出口の目の前にあり平日13時前でほぼ満席の空席ありでした。特製たんめんを購入し着席すると店員さんから好みの辛さを聞かれたのでおすすめの3辛でお願いしました。卓上には替玉のたれ/お酢/ととのうスパイス/コショウとおつまみもやし。おつまみもやしをつまむとピリ辛で軽く酸味あり。調理を眺めると野菜をオタマで叩きながら炒めています。スープに旨味が出やすくなるんですかね。リズミカルで心地良いです。先客の調理が4杯あったため15分程で着丼。具材は豚バラ/豚ミンチ(脂身)/白菜/キャベツ/ニラに辛味あんがかかってます。食べたことはありませんが岐阜タンメンとほぼ同じルックス。スープをひと口。豚と野菜の旨味がばっちりでニンニクが効いています。めちゃめちゃ美味しい。麺は細ストレートでツルサク食感。辛味あんは豆板醤ベースのようでスープに溶かすと結構主張が強いです。自分的にはベーススープがとても好みだったので無しか1辛が合っているように思います。替え玉やおじや前提なのか量が控えめなのであっさり完食。ご馳走さまでした！！This is "tanmen". It is a salt ramen with stir-fried vegetables on top.Unlike regular "tanmen," spicy sauce is added on top of the vegetables, and the broth has a garlic flavor.It is very similar to the famous "Gifu-tamen" in Gifu Prefecture.
| 名前 |
池袋ラーメン 麺屋ととのう。 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6826-9306 |
| 営業時間 |
[金] 11:30～13:30,18:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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食券買ってコップ持って着席します。汁無しタンメン3辛にしました。常識的なほどよい辛さで丁度良かったです。次は4辛を試してみます。量が少し足りないかなと思いましたがサービスの追い飯で満腹感も得られました。