鹿児島からのコーヒー愛。
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コーヒー焙煎研究所 わたるの特徴
知識豊富な店長が在籍し、コーヒー愛が感じられる店です。
焙煎へのこだわりが強く、確かな技術によるクオリティが魅力です。
手取り足取り試飲コーナーで好みのコーヒーを見つけることができます。
最近お気に入りのお店。個人的におすすめなのはエチオピアの（ドリップバックだと）ライオンさんのパッケージのやつですね。色んなお店を試しましたが、ほんとに美味しいです！！女性の店員さんも知識豊富で安心できます。
アイスコーヒーをテイクアウト。店内に入るとコーヒーのいい香りに包まれました。産地、浅煎り、深煎りなどの数種の試飲用コーヒが置いてあり、おすすめされましたが、蓋がされておらず微妙に飲みにくかったです。蓋がされていないから、様々なコーヒの香りが店内に充満しているんですね。実際注文したアイスコーヒーはその場で淹れていただきましたが、見た目からでも分かる色の薄さ。味は焙煎の主張が強すぎてコーヒ豆本来の味が感じにくい。自家焙煎後すぐ淹れたのか、時間が経ちすぎたのか分からないけれどあまり美味しいとは思えませんでした。コーヒー豆ではなく水が原因かもしれませんが、素人にはよく分かりませんでした。ご馳走様でした😋
コーヒーへの深い愛を感じられる、素敵なお店でした。店内には試飲用のコーヒーが置かれており、全種類試飲できます。あまり飲んだことのない地方のコーヒーも、お店のオリジナルブレンドも置いてあり、目移りしてしまいます。ドリップコーヒーは1杯550円、カウンター席が数席あり、店内は広々しており、明るく開放的な空気感です。コーヒー選びを楽しみ、ゆったり落ち着いた雰囲気のなかでコーヒーを味わえるとてもよい場所でした。旅の素敵な思い出になりました。熊本に来た際にはまたぜひ伺いたいです。
かれこれ10年以上のお付き合いになりますが、確かな技術をお持ちのマスターさんの淹れるコーヒーはクオリティが確立されていて、種類、タイミング問わず常に美味しいものを頂けます。種類も豊富ですし、コーヒーをお好きな方だけではなく、苦いものが苦手な方でも要望を聞いてブレンドし、淹れてくださいます。ぜひ一度足を運ばれてみてください。後悔することはないと思いますよ！
お知り合いさんより紹介していただき、鹿児島から熊本へ。行く機会があったので行ってみました＾＾たしか浅煎り〜中深煎りの豆のラインナップスタッフさんがそれぞれの特徴や好みに合いそうな豆をオススメしてくださりました^_^全て試飲できる素敵なお店です。気になるものを全て試飲させて頂きコーヒー豆とドリップバックを購入＾＾豆の種類も豊富で店員さんも丁寧でまた行きたいと思ったお店でした（＾_＾）！淹れる日が楽しみです。
試飲コーナーがあって手取り足取り好みのコーヒーを見つけてくれますイートインはできずテイクアウトのみでの販売。恥ずかしながらこれぞ珈琲専門店っていう珈琲しか販売してない店っていうのに初めて訪問しました汗店内で珈琲を口で転がしながらだらだらできたら尚ベター購入した天空農園の珈琲は余韻が力強く長いっすねww
焙煎のこだわりが半端ないお店。会員に入るとその場で豆10%増量、ラインの友達追加でドリップバッグももらえるサービスはありがたい。
めっちゃコーヒーのことを好きな店長さんで知識も豊富。試飲してから購入できるのもいい。いつもなら絶対に買わない焙煎の豆もこだわりの焙煎してあると飲める。なかなかいい出会い。ちょっと遠いけどまた行こう❗
| 名前 |
コーヒー焙煎研究所 わたる |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
096-200-6572 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒861-4114 熊本県熊本市南区野田２丁目３０−３１ フロンティアビル ２F |
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珈琲豆を買いに行きました。駐車場は狭い2階が店舗です。試飲があり一番買いたい豆は高級、だけど他の豆も美味し〜