門前仲町で味わう濃厚スープ。
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横濱家系ラーメン 十代目野中家の特徴
門前仲町の家系ラーメン新聖地として注目されています。
酒井製麺の短め中太麺がスープと完璧に絡みます。
スープは濃厚な豚骨と醤油の絶妙なバランスが魅力的です。
近くの床屋帰りに、前々から気になっていた野中家へ。ラーメン中・ライスの食券購入。麺かた・味濃いめ・油普通をお好み注文。隣の客と提供するラーメンを間違われ隣の客が食べ始めてしまったから作り直して改めて・・・。味玉サービス有り。味濃いめにした為か、結構しょっぱい系？？？卓上トッピングがラーメンやライスを美味しくさせてくれて良い🍜座席が窮屈でなければ、もう少し評価を上げたい店。
門前仲町、野中やさんに食事に行きました。年代的にミニラーメンが丁度良く大変美味しく頂きました。券売機で食券を購入、席に着いて約5分程で着丼 調味料も色々盛り付けも綺麗で、しつこさもなく完食しました。何故か元気が出た気持ちになりました。美味しいラーメンと元気を頂きました。ご馳走様でした。
◾️感想💁平日仕事終わりに訪問21時近くだったからか並ばずに入れました。ここはライス食べ放題！100円で食べ放題はありがたい！スープの温度も少し低めなのが猫舌の自分にとってはありがたい。濃さ普通で気持ち濃いめのスープが特徴的。濃い味が苦手な方は薄めを注文するのが良いと思います。仕事の疲れが吹き飛ぶ美味しい味でした。⚠️注意点支払いは現金のみ▪️注文の料理・ラーメン(中) ¥1,000・ライス ¥100ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー📍 横濱家系ラーメン 十代目 野中家。
最近流行り出してる野中家なんか都内にめっちゃ増えてるイメージさてここにもあったので行ってきたとりあえず濃くて美味い吉村家直系ほどのカエシのキレが強いのだが王道家までいかない豚骨感でほどよいバランスで美味い薄味好きな方は薄め注文必須だろう私でも濃いめは結構しょっぱく感じてグッドだったので。麺固めはしなくていいかも少しヌチャ感があったような。ライス食べ放題はカッパあり無限ニンニクありマヨネーズありとりあえず最高キヅナ家よりも普通に美味い。
初めて食べに行きました野中家グループで４店舗目になります。その日のオープン時間の１０分後に入店、まさかの１番乗りです特製ラーメンと煮豚チャーシューとメンマをライスも付けて購入しました油多めと残りは普通です出てきたラーメンの煮豚チャーシューがとにかく厚切りで家系ラーメンでは倍位の厚さがありました。メンマも太い味の染みた美味しい物でした。スープを呑むと少し粘度があって旨味が凄くて今まで大塚本店が１番好きでしたが負けない位好みでしたここからは無心で食べて無料の裏カッパと共に完食。最高でしたまた食べに行きます。
特製ラーメン硬め・濃いめ・多め。米食べ放題。まず言わせてほしい。ありがとう。店長、私は全ての愛米家を代表して握手を……できれば軽くハグもしたい。この物価高の時代に、米食べ放題が 100円。どう考えても破格。最初は、罪悪感を煽って客の食欲を削ぐ心理戦か？と思った。しかし、その考えは秒速で覆される。裏がっぱである。裏がっぱを知らない人は、今持っているスマホで検索されたい。裏がっぱ？ そんな貧相な名前で呼ぶのは今日で終わりだ。お前は今この瞬間から “米大泥棒ルパン” だ。──文章が滑ったのは自覚している。だが許してほしい。なぜなら このルパン、ご飯に乗せ放題 なのである。ルパンをまとった白米は、永遠に私の口へ吸い込まれ続けた。正直、この裏がっぱだけで店が成り立つレベルの満足感。さらに卓上には のりたま・マヨネーズ・ニンニク といわば “ルパン一味” が勢揃いしている。それぞれの食べ方まで丁寧に指南してくれる親切設計。ここで私は「罪悪感」などという不純な気持ちを抱いた自分を恥じ、気づけば米を 2杯 食べていた。そこへ着丼するラーメン。まずスープ。鶏油と鶏の旨みがガツンと来る、そこにガンギマリのカエシ。麺は家系にしては細めで、パツッとした食感が心地よい。チャーシューは薄切りだが肉質しっかり。海苔は……たぶん高いやつ。ほうれん草と九条ネギも美しく配置され、見た目の説得力も抜群。これだけ揃って“腹パン確定”の破格。慈善事業かと思うほどの満足度で、私は再訪を固く誓い店を後にした。
門前仲町二新たにできた家系2軒のうち、野中家さんに行ってきました卓上トッピングが卵ふりかけ？、おろしにんにく、刻みニンニク、ショウガ、黒胡椒、酢、豆板醤、マヨビームと豊富で、ライスが100円でおかわり自由(セルフ)カッパが辛めの味付けですが、チャーシューの布端が入っていてこれがおかわり自由はかなりお得。ラーメンも濃厚で美味しく、特にロースのチャーシューが1枚入っていて、ジューシーで美味しかったです。ライスを付けてこれで1000円以内はヤバい。また訪問させていただきます。----2回目の来訪。大金家と比べた結果、個人的には野中家さんのほうが比較的しょっぱ過ぎなくて好み。あと裏カッパの肉の割合が野中家さんのほうが圧倒的に多い。----3回目の訪問おそらくあえてだと思いますがご飯が硬めに炊かれているので、スープをかけるとちょうどいい感じにされてるようです。今回、うずらを追加しましたが4個ついてきました。----4回目の訪問今回は九条ねぎをトッピング。九条ねぎが入ると脂が少しマイルドに感じてライスにもめっちゃ合います。回数重ねて感じるのは裏カッパの肉の量が結構多いこと。たまたまかなと思ってたんですが、毎回なので、毎回、十分に肉の味も楽しめます8回目の訪問今回はチャーシューをトッピングで頼んだら実は煮豚チャーシューと燻製チャーシューの2種類があったことを8回目にて初めて知りました。恐らく普段トッピングでついてたのが燻製チャーシューだったっぽい。燻製チャーシューは少し肉厚でジューシーな味わい。
訪問時は店内が8割ほど埋まっていて、落ち着きながらも活気のある雰囲気でした。注文したのは上ラーメン。丼が運ばれてくると、チャーシューや海苔がたっぷりと盛られていて見た目から豪華さが感じられました。スープは家系らしい豚骨醤油ですが、他の家系に比べてしょっぱさは控えめ。豚骨の旨味と醤油のキレが程よく合わさり、しっかり熱々で最後まで温度が保たれていました。麺は中太でモチモチとした食感があり、スープをよく持ち上げてくれて食べ応えも十分。麺自体が美味しく感じられる仕上がりでした。チャーシューは柔らかく食べ応えがあり、ほうれん草やネギもスープとよく合います。海苔でご飯を巻いて食べる人も多いようで、ライスとの相性も間違いないと思います。卓上調味料で味変も楽しめるので、飽きずに最後まで美味しく食べられました。全体として、豪華なトッピングとバランスの取れたスープ、熱々で提供される一杯に満足。家系好きにも安心してすすめられる完成度の高いラーメンでした。
スープは濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い香りでとても美味しいです。まぜそばでもご飯でも相性抜群で、全然脂っこくないのが嬉しい。レモンサワーを一杯飲めば、仕事終わりの疲れも吹き飛んで、最高にリラックスできます〜。チャーシューも脂と赤身のバランスが絶妙で、私の好みにドンピシャです！👍
| 名前 |
横濱家系ラーメン 十代目野中家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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