喜多方の醤油ラーメン、優しい味へ。
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喜多方ラーメン 坂内 富里店の特徴
醤油ラーメンを推しているお店で、味噌や塩も楽しめます。
喜多方らしい平打ち麺が絶品でスープも美味しいです。
半ライスサービスの平日ランチがコスパ良好で嬉しい体験です。
普通に美味しかった。個人的には喜多方ラーメンなら、もう少し淡麗な塩っ気が良かったけど、チャーシューは肉感があって美味しいし、メンマも良かった。だから、全体的には十分合格。
今年1月にオープンで当初は昼夜共に大変混雑していたので、少し経ったところで行ってみましたが休日であったので11時半で待ち時間15分程度でした。入り口に受付記入用紙があるので、満席の場合は記入して待ちですが、回転が良いので4組程度の待ちであれば大した待ち時間にはならないようです。ここは安定のファンも多いのでしばらくは昼時などは待ちを覚悟して行かれると良いと思います。本題の喜多方ラーメンは、あっさり醤油ベースで安定の味とチャーシューのクオリティーです。サイドとして餃子もオーダーしましたが、こちらも可もなく不可も無しといったクオリティーです。お昼や夕飯にガッツリでなく何となく何を食べようか迷った際に失敗しない味とクオリティーの選択に良いと思ってます。チェーン店ではあっても店舗同士が程よく遠く離れた距離にあるので、そこも飽きさせないところかなと思ったりもしてます。今のところ警備はいますが駐車場が混み合う時には満車になりやすく出入り口がやや狭いので混み合ってる時の車の出入りは気をつけてください。
喜多方ラーメンは旅行時に運が良ければ食べれるものでしたので、１５年ぶりに頂きました。1月27日にオープンしたばかりだそうで、駐車場に警備員さんがいて🔰なりの停めやすい場所に案内され（警備員さんありがとう）中でボードに名前をかいてからお外に臨時で作ってあったテント下のパイプ椅子に腰掛けワクワク待つこと１０分。店内はお水セルフ。入り口とちょうど逆側に調理場があり忙しい中でも清潔に保たれていました。家系ばかり連れ回されていたので透き通った醤油スープが美味しいこと美味しいこと…ワンタンチャーシュー普通盛りで１１００円ほど、餃子とライスセットが売り切れで餃子３個だけ頂きました。皮パリッとしていて美味しかったです。また来たくなるお店でした。
普段濃いラーメンばかり食べてるので、あっさりして優しいラーメンでした 薄味もたまにはいいね😊👍
ここは喜多方の坂内食堂とは経営は全く別で名前を借りているだけ坂内食堂は味が塩ラーメンのみだがここは醤油ラーメンを推しているし味噌や塩もある駐車場で20分待ち店内へ名前記入で1人の為書くことができず後から来た人に抜かれる平日ランチ(～14:00)半ライスサービス大体テーブル10カウンター15程スープ、麺共おいしい麺は喜多方ぽい平打ち麺駐車場の問題点が無ければ繁盛しそう。
オープン初日の12時半過ぎに行きました。店内は満席で3組待ちでした。待ち用の用紙があるので人数やテーブル席かカウンター席かどちらでもを選んで待ちます。4人テーブル席と２人テーブル席とカウンター席があり、店内は広いです。タブレットで注文する形態で醤油の全部のせと餃子3個と炙りチヤーシュー丼ミニセット(計1880円)を頼みました。スープは、醤油の味もよく美味しかったて'すが、自分は薄味が好みなので塩味が少し強いなと感じました。薄味で頼めれば良いのですがタブレットに味の指定は有りませんでした。麺は、中太の縮れ麺で長さが短いです。ツルツル・モチモチとした食感で美味しかったです。ワンタンは、普通に美味しかったです。チャーシューは、バラ肉を低温調理で煮たと思うので赤身は柔らかく弾力があり、脂身は硬めです。味が染みていて美味しく、チャーシューを切るときに断面が波打つように切ってあり凝っていました。ネギは、白髪ネギで辛味は殆ど抜いてあり、タレに少量のラー油とお酢が入っているようで、辛くなく少し酸味が感じられる味でした。かき混ぜてしまうとスープの味が変わります。餃子は、皮は普通の厚みで焦げ目の所がパリッと焼けていて良く、餡は肉の旨味と野菜の甘味があり美味しかったですが、人によっては甘過ぎるかも。炙りチヤーシュー丼(ミニ)は、チャーシュー２枚が炙ってあり甘辛なタレがかかっていてネギのみじん切りが乗っていて普通に美味しかった。ただ、ご飯が柔らかくモチモチ(ベチャベチャ？)で、オープン初日から水加減を間違えて炊くとは考えてずらいので、わざと柔らかく炊いているのかな！？また来店して、他の味も試したくなりました。
| 名前 |
喜多方ラーメン 坂内 富里店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0476-37-5488 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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最近良くあるタッチパネルで注文、水はセルフ醤油わんたんラーメンと餃子3個と半ライスのセットで1520円コスパ的には？ちょっと高め、今の世の中しょうがないかねスープも麺も美味しかったチャーシューが昔からの伝統なのかしっかりしたチャーシューだった最後の方、咀嚼するの疲れた。