朝ごはんは海老パッタイ優勝。
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POMBOの特徴
シェフの朝こね生パスタが自慢で、特にクリームパスタが美味しいです。
バインミーとフォーが楽しめる、アジアンフードの新しい名店です。
土曜の朝に訪店すると、雰囲気がさらに素敵に感じられます。
１ドリンク制にビックリ‼️朝食に¥2000は、チト高い。しかもフォー頼んで、スープ全飲みして、ドリンクはいらん感じ。総体的に美味しく、お店の方の接客も、お店の雰囲気も良しなのに、この１ドリンク制が、リピの二の足を踏む感じ…立地、営業時間帯考えたら経営側からは、仕方ないのだろうけれど、客人のニーズに合っているかは、疑問なところ。
Pomboで朝ごはんスタッフさんから「当店のご利用は初めてですか？」と尋ねられ、初めての客には注文の仕方や食べ方を詳しく説明してくれる。ドリンクだけの利用は可能だが、食事の場合も3歳以上は1人1ドリンクオーダーをお願いしているとのこと。お水はセルフ。ドリンクは自家製本日の柑橘（この日はシークァーサーと柚子）から柚子のソーダとチャイラテのホット、食事は丸鶏出汁のフォーとバインミーを注文。ドリンク650円、フォー1,250円、バインミー800円。柚子のソーダは甘くしてないところが良き。チャイラテはかなり甘いが、香りがとてもいい。バインミーはパンが米粉入りのバゲットで皮はパリッと中はサクッとしているのが好ましい。具の魚のフライと野菜の味付けもとてもいい塩梅。初めて本当に美味しいと思えるバインミーと出会った。フォーはトッピングのもやしとバジルを投入ししんなりさせレモンをチューっと絞って食べる。オススメの食べ方は、最初はそのまま出汁の風味を味わい、後からお好みでナンプラーや酢漬け唐辛子、秘伝の干し海老ソース（海老とレモングラス）を足して味変。しっかり下味がついていたので、ナンプラーは加えず、酢漬け唐辛子で酸っぱ辛さが加わり、干し海老でコクと旨み、レモングラスの香りがプラスされ、実に旨いスープが出来上がった。麺は柔らかい。タピオカ入りではないのかな？ベトナムではこれが普通なのかもね。料理は文句なしなのだけど食事客もドリンクオーダー必須なので会計はそれなりの金額になる。朝ごはんで足繁く通うのは僕のような小市民には厳しいな〜。内装はシンプルでナチュラル、清潔感があり、お店の方もとても感じがよい。癒される。車は駐車場がないので近くのコインパーキングを利用。竹下内科隣のD-Parking熊本市大江5丁目PS第1、電車通り向かい側のタイムズ熊本中央信用金庫本店、九学通りのザ・パーク大江5丁目第2が最寄り。電車通りに面しており、交通局前電停も近いのでお酒を飲む方には便利。
（土曜の朝に訪店）バインセオを頂きました。美味しかったです😋お酒にも合いそうです✌先客2名、後客２名。この日の朝に関しては提供時間が長いとは思いませんでした。近くに１８台収容のコインパーキングがあります🚙
久しぶりにアジアンフードで大当たりのお店を見つけました！健軍の路家さん以来の衝撃！ここ、めちゃくちゃ美味しい！やっと帰国されてフードメニューが再開したので来店しました！近くにダイワパーキングがあるのでそちらに止めました。平日は7:30から開いてる奥様の朝ごはんをいただけるアジアンフードメニュー土日は外国人の旦那様が作るランチメニューと食べれるものが違います。フォーガーもめちゃくちゃ食べたかったんですが珍しいブンガーノンを食べることに！日本で言う、冷たくて辛い混ぜそばです。麺はブンではなくフォーで出てきますがそれでも全然いい！パクチーは入ってないタイプ。レモングラスの香辛料と共に、アルミトレイにオレガノ、バジル、大葉、レモンが先に運ばれてきます。ブンガーノンが運ばれてきたらトレイ上のフレッシュバジルを手でちぎりながら、香りも楽しんでトッピング。この手でちぎる動作もアジアンフードっぽいし香りも良く、レモンは美味しくて丸々一個欲しいぐらい！！タイやベトナム料理は全部しっかり混ぜて食べるのがいいですね。甘みと酸味の絶妙なバランスの混ぜダレがこれまた飲めるほどに美味しい！！香辛料の効いた鶏肉ときゅうり、トマト、大葉、人参のナムルのようなものとハーブの香りで旨さの相乗効果と、ツルッもちっとしたフォーの喉越しの良さでいくらでも食べれちゃう！味変のレモングラスの薬味はあまじょっぱい、日本には無いような独特の風味ですがこれまた入れたら美味い！！！最高！！そしてバインミーも絶品です！自家製のパンがとにかくパリパリふわふわでたまらない！パンが甘みがあって美味しすぎる....！フィッシュフライにセロリや大葉でとても爽やかだし、人参ときゅうりのナムルのようなものの酸味が絶妙で、度肝を抜かれました！！バインミーは硬いパンで挟むイメージでしたが、こちらは柔らかく食べやすいです。アイスコーヒーも豆を1人前ずつひいて、ひきたてのコーヒーは香りが抜群で少し酸味があって美味しかった！自家製のチャイもここのはかなり甘め。甘党の女性にはピッタリ。こんなに美味しいお店があったなんて！次はフォーを食べに伺います！リピート決定！！
雰囲気はとっても素敵です。ただ、全体的に割高で、ランチで2人で5000円を超えました。ワンドリンクオーダー制なのですが、ドリンクも基本700円くらいはします。メニューを見た感じ料理にこだわってそうなので期待していましたが、ケーキと椎茸のフリットは美味しかったものの、パスタがすごくしょっぱくて麺もちょっと柔らかすぎました。見た目はとってもオシャレだったのですが🥲サワドウパン＆焦がしバターも、焦がしバターの香りはあまり感じられず、塩気が強かったです。朝ごはんとランチのカフェということですが、メニューは朝ごはんとランチメニューとつまみメニューが混在していて、何頼めばいいかわからないなと感じました。
シェフの朝こね生パスタ「フェネレソーセージ＆春業野菜のクリームパスタ」を食べました。少しスパイシーで美味しかったです。レモンソーダも爽やか！
バインミーとフォーのお店として別の場所でオープンされた時から大好きなお店。移転後、近くなったので、以前より頻繁に通っています。パンやパスタから手作りで、どれも美味しくて、毎回何を食べるか迷ってしまいます。朝食で大好きなのは、エッグズベネディクト！ホーランデーソース、とても美味しいです。月に一度大好きなフォーの日があるので、欠かさず行くようにしています。通常は夕方早くに閉店ですが、GW中はディナーをされていたので、予約して行きました。やはり頼んだ全てが美味しくて、特にローストチキンが皮がパリパリで美味しかったです。定期的に通いたいお店です。
| 名前 |
POMBO |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
096-363-7227 |
| 営業時間 |
[水木土日火] 8:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
まず言わせて… 海老パッタイ、優勝。プリップリの海老に、ライムをキュッと絞って味変した瞬間の破壊力がすごい。 スパイス足していくとまた別の表情を見せてくれて、気づいたら某柱のように「うまい」を連呼して食べ進めてた。 正直、オーストラリアで人気の某タイ料理店より遥かに美味しかった。 ここまで言い切れる店なかなかない。 そして密かに嬉しいポイントが バインミーがハーフサイズで頼めること。 軽くつまみたい時にちょうど良すぎる。 いや、ほんと これはまぢうま。 次回の会議、ここでテイクアウトして “弁当代わり” に出したいレベル。 お店の雰囲気もスタッフの対応も気持ちよく、とても居心地のよいお店です ちなみに厨房の奥に貼ってあった AMEMIYAの「冷やし中華始めました」ポスター が気になりすぎて、料理と同じくらい目が奪われたのはここだけの話です。