狸小路近く、豚清湯ラーメン！
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札幌豚清湯STYLE とめち屋の特徴
地下鉄すすきの駅から徒歩4分、便利なアクセスです。
豚の旨味が詰まった豚清湯スープがクセになります。
ツルツルの特製麺と生卵ブーストで新しい食体験を！
昼飲みからの締めラーメンですメディアで話題のトメジグループの新店舗ちゃん系と呼ばれる清湯ラーメンがペースで、味変として生卵、背脂、ニンニクのタレにつけ麺のようにいただくスタイルお店の趣旨に乗っかっていただきました麺は特製でツルツル醤油ペースであっさりスープですそして、ブーストは飛ぶぞ、言われてますが、それなりかな…アイデアは素晴らしいです1,350円1,000円を超えたラーメンは青天井ですねごちそうさまでした♪
狸小路4丁目から程近い場所に新しく出来た豚清湯ラーメンをメインに提供するラーメン専門店です。北18条の「とめ治」と南1条西7丁目ビル地下の「カタカナトメジ」に続く3号店です。生卵に背脂とニンニクを入れた生卵ブーストセットと言うオプションが人気。つけ麺とかすき焼きみたいに、麺を生卵ブーストに漬けて食べたり、ライスに卵かけご飯にしたりと用途は色々。3店舗とも、違う個性があり美味しいので、全店制覇すると良いかも。建物2階にあるお店で階段を登り、扉を開けると正面に券売機。現金決済とpaypayのみ使用可能。壁側に面したカウンター席のみがあり、店自体はかなり狭め。お水は、セルフサービスでした。お昼時は、ミニライスがサービスになります。TVにも、早速取り上げられたりと、今後益々人気が出そうなお店でした。
豚の旨味がギュッと詰まった 豚清湯スープ が印象的なラーメン店！スープは透明感があるのに深いコクがあり、あっさり好きでも満足できる味わいです。平打ち麺との相性も良く、するすると食べ進められました。特に「生卵ブーストセット」は、卵や背脂と絡めることで味変が楽しめて絶品でした店内はカウンター中心で落ち着ける雰囲気。スタッフさんの対応も丁寧で、行き届いた接客が好印象でした。狸小路近くでアクセスも良好なので、観光や仕事帰りにもおすすめです。次は赤味噌や限定メニューにも挑戦したいと思います！
豚清湯ラーメン塩生卵ブーストセット¥1350ライス¥200スープはしょっぱめだがクセになる。麺は中細ストレート。初めて生卵にラーメンをつけて食べました。生卵にはにんにく、背脂が入っており食後はかなり口が臭くなります笑残った卵にライスをドボンして食べました。次は醤油を食べてみようと思う。
札幌豚清湯STYLE とめち屋地下鉄南北線すすきの駅から4分。狸小路西4丁目と5丁目の間を北に進んだ所雑居ビルの2階にあります。珍しい豚清湯ラーメン食べたい🤗11月3日にOPENしたばかり。カウンター10席店長さん接客丁寧、対応良い感じです☺️🔸豚清湯ラーメン（生卵ブーストセット）・スープ珍しい豚清湯。醤油か塩が選択出来ます。見た目薄いけど豚ベースで醤油のかえしであっさり。甘み、旨み、コクと風味を引き立たせていて美味しい😊味はちゃん系が違いです。・麺中太平打ち多加水麺でツルツルとした喉越し。スープが麺に良く絡み、とても食べ易いです🤤・トッピング豚チャーシューは柔らかく旨味があり美味しい。メンマ味付け良く、葱はシャキシャキ。・味変生卵ブーストセット生卵、背脂、にんにくが入った器に麺を混ぜて食べました。パンチの効いたにんにくに背脂の甘みと生卵のまろやかなコクが加わり、〆に良いかも。ご馳走様でした美味しかった😋幸せ〜
昔、肉のたかの？があったビルの二階。初訪問。券売機で食券購入。支払いは現金のみ。豚清湯ラーメン 生卵ブーストセット ¥1350ブーストは生姜に。ご馳走様でした🙏つぎは赤みそラーメンを頂きたい追記赤みそらーめん ¥1100 ピリ辛ニラネギ ¥200ご馳走様でした🙏3回目の訪問。トロ肉豚清湯ラーメン 塩 ¥1200 ご馳走様でした🙏
先週オープンしていたとめち屋に行ってまいりました。コンセプトは豚青湯と背脂ラーメンをおすすめしています。画像は青湯醤油です。スープはスッキリとした味わいで醤油は少し濃い目に感じる味でした。スープのベースはとめじさんの味となっており、非常に飲みやすい口当たりのいいスープになっています。麺もカタカタとめじさんのつけ麺は何度か頂いた麺で中太ストレートですすりやすい麺となっていました。小麦の香りとモチモチ感どちらも楽しめるラーメンですので一度試しても損のない一杯です。女性の店員さんもハキハキしていて感じがいい接客です。マイナスポイントは店が分かりにくいことと狭いことかなと思います。
プレオープン最終日のお昼に来訪。豚清湯の生卵ブーストセットをプレ価格1,000円でいただきました。カウンターで待つこと7分ほどで着丼。関東のちゃん系が好きなので期待大です。まずはスープ、清湯らしい旨みが凝縮された味ですがやはり塩辛さと目立ちます。ライス必須ですかね。またスープは醤油と塩が選べますが、豚清湯ということもありますご醤油のスープも黄金色。カエシの主張は弱めで逆に塩はどんな感じか食べてみたくなりました。続いて麺です。平打ちモチモチストレートで私にはちょっとやわらかいかな？と思いました。平ですが太さもあり、ちょっと口の中でこモチモチ感が強過ぎたかも。逆にいろんな麺で食べてみたいスープですね。他具材はネギ、メンマ、チャーシュー。ネギはこのラーメンにあうザクっとした切り方と盛り付け。メンマもスープにあって控えめな味。チャーシューは４枚で丼を覆うけど厚みはない。せっかく美味しいチャーシューなのでもっと食べたい欲にかられる。生卵ブーストはニンニク多めだからそれだけで塩味が強いかも。でも卵黄で中和して麺も美味しくいただきました。またまたすすきの周辺にハイレベルなお店が誕生！これからの限定などが楽しみです！
| 名前 |
札幌豚清湯STYLE とめち屋 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西４丁目１０ ４MKビル ２階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ボリュームもあり大変満足澄んだスープとツルツルの麺、チャーシュー美味しかったです伺った時間はライスも付いてました生卵ブーストニンニクを是非一緒にオーダーしてください麺に絡めて食べたらびっくりしますオススメです※ご飯がサービスでついてくる時間だったのでつけていただき、最後に生卵ブーストをかけていただきましたよ。