寒い夜に味わう豚ラーメン。
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豚ラボの特徴
麺ややまだ跡地にオープンした二郎系ラーメン店です。
化調不使用のスープは、出汁がしっかりきいてスッキリした後味です。
野菜の量やニンニクをカスタマイズでき、自分好みに楽しめます。
平日の仕事終わり、ゆりのき台での美容院✂︎帰り🍜欲しさに立ち寄ったのは印西『豚ラボ』さん🚙💨柏のAKEBIさんの二郎系ブランドとのことですが、AKEBIさんよりご訪問が先になりました💦入店してすぐ右手にある券売機より発券したのは『豚ラーメン 小300g 1050円+トッピング野菜 100円』通常で野菜マシまでできることを知らず、野菜購入してしまいました😅食券を手渡すとともにコールは、野菜マシにニンニク少なめ。※アブラの量についてのコールは無い様ですね。コール後は初訪ですので、のんびり店内を眺めたり、卓上調味料ラインナップを✅しておりますと、10分ほどで別皿トッピング野菜(もやし)が先行し、🍜も着丼でございます♪それ程クセは感じられない、どちらかといえばマイルドに感じる豚骨醤油スープ✨ちょいカタのゴツゴツしたオーション極太麺がススみます🍜アブラが混ざり合ったシャキシャキのモヤシもいただきながら、、、持ち上げると崩れそうな肉厚あるホロホロチャーシューもウマシ👍もやしの消費が早く、別皿もやしを追加投入❗️←トッピング頼んどいて正解だったのかな？思った以上に食べ応えのある一杯でありました😋ご馳走様でした🙏
豚ラーメンをいただきましたが、スープが好みのラーメンでした。平日お昼ピーク前に来店。お客さんは多く賑わってましたが待ちなしで座ることができました。一人だったのでカウンター席でしたが、テーブル席もあります。店内は広く、綺麗で落ち着いていて二郎系に見られるピリピリした雰囲気ではありませんでした。券を購入すると空いてるカウンター席を自由にどうぞとご案内。こちらの店鋪は先にコールを聞くようで、着席し券を見せるとトッピングを確認される。「なし」と答えると、「抜きでいいですか？」と確認されたので、最初から要らない場合は「抜き」と答えたほうがいいかもしれない。肝心のラーメンは、スープがとても好みでした。二郎系といえばしょっぱさが先行する味が多いのですが、こちらは骨だしスープということでとても美味しくしょっぱいのが苦手な方でもイケるスープでした。麺はリニューアルしたようですが、とても歯応えのあるバキボキ麺。想像以上のバキボキ感なので、苦手な方は柔めで頼んだほうがベター。豚もこれまた歯応えのある豚で、分厚さも相まって食べ応え十分。あと、アブラがとても美味でした。
まぜそば(ミニ)豚増し。夕べ突然、なんだかゴワゴワした麺を食らいたくなってココを思い付いた。このお店に変わってからは初の訪問だ。ボクは太麺をあまり好まないもんで、コレ系のメニューをほぼ頼まない。だから比較はできないのだけれど、今日の気分に概ね相応しい商品で、満足できたΨ(*¯ч¯*)''イメージ通りのゴワゴワ麺をモシャモシャと食べ進める。タレはまあまあ濃いから固めに茹でられた極太麺に負けてない。味の方向性もボクの好みからそんなに外れてない気もするが、少し食べ進めればもうニンニク以外ほぼ感じられなくなるから、そこはさほど重要でもないかもしれない。厚切りのロールチャーシュー・・・周りは柔らかくて旨いのだけど、中心部分はなかなか固い。いや、正確に固いわけではないのだけれど、分厚いから固く感じる。手間とインパクトの問題はあるかもしれないけれど、もう少し薄くカットしたやつをたくさん乗せて貰う方がボクは好きだゎ。魚粉かカレー粉か選べというのでカレー粉をチョイスしたが、この味変もなかなか良かった。ゴワゴワ麺を食べたくなったら再訪するだろう。ちょっとした疑問。ボクは通常二郎系を好まないので、二郎系の常識はわからない。今回オーダーしたサイズは “ミニ” だ。茹で前で150gと書いてあったから選択したし、まさに適切な量でもあった。が、券売機のオススメ位置には『小』が鎮座している。茹で前で300gらしいが、普通のラーメン感覚なら大盛りも凌駕する量だろう。よくわからず注文して食べきれぬということも多いのではなかろうか？・・・と心配になった。←ﾖｹｲﾅｵｾﾜﾈ二郎系を好まぬボクの感想。二郎系っぽい店としては、結構気に入った(´- `*)
昼頃に訪問。このあたりでは貴重な二郎系ラーメンが食べられるお店で、まぜそばや限定メニューっぽいのもありました。着いた時は前に4組待ち。先に名前を書いて、食券を買ってから待つスタイル。店内はカウンターとテーブル席があって、テーブルは2人〜複数人用に分かれていました。今回は豚ラーメン小（中盛）を注文。野菜とニンニクの量は席に案内されたときに聞かれて、野菜マシ・ニンニク少なめに。提供までは少し待ちましたが、太麺なのでその辺は仕方ないかなという印象。もやしの上に乗ってる背脂がいい感じで、チャーシューも厚めで柔らかくて美味しかったです。麺はかなり太めのもちもち系で、量もしっかりあるので普通にお腹いっぱいになります。スープは個人的にはもう少しカラメでも良さそうだったので、卓上のタレで調整しながら食べました。一味とかも置いてあって、味変できるのはありがたい。人気店っぽくて混んでたので、時間ずらして行くのが良さそう。また定期的に食べたくなったら訪問します。
日曜日の11時20分ごろで待たずに着席できましたが、すぐ後から、ウェイティングになりました。豚ラーメン小、ニンニク少なめ、野菜マシ（写真は野菜を別容器に移動中）本格的な二郎系を食べたことがないので、比較はできませんが、食べやすいお味でした。卓上にかえしがあるので、味の濃さは調整可（私は別容器に移した野菜にかけて、味を濃いめにします）二郎系以外もあるので、好みの違う人とも、一緒に行けるので、使い勝手は良いかと…相方は魚介豚骨ラーメン、煮干が効いていました。
二郎系でファミリー層向けってなるとニンニクもやし醤油ラーメンになる店が多いけどこちらもそんな感じ。麺は中太麺で艶のあるもちもち麺で美味しく豚肉もよく煮込まれたバラロール１枚で美味しい。だけどスープは醤油、ニンニク、もやし、キャベツの味。スープを豚肉で取るものから豚骨で取るように変更って書いてあったけど豚骨感はほぼ感じない。カップ麺とかであるニンニクましまし！って書いてあるスープの味に近い。これでミニ（麺150g）で980円は高い…豚ラボっていう名前だからもっとスープも豚感が欲しかった。
ラーメンはリピートしちゃうぐらい本当に好きです！毎回美味しく頂いております！ただ店内のポータブルスピーカーから流れる音楽の音量がうるさ過ぎます！券売機の上に置いてあるから食券買う時マジでうるさいです！飯食う時に曲いらないから！音量下げてください！
土曜ランチ１２時３０分店内満席並び５名１２時４５分着丼まぜそば豚まし小 ニンニク少な目 味変カレー粉をチョイス豚ましは極厚の豚が３枚で程よい食感を残した柔らかく食べ応えも十分。麺は太麺で（二郎系では気持ち細目）ワシワシ感はなく程よいコシとモッチリ感がある旨い麺。タレは濃すぎずにジャストな味でクドさがなく全体のバランスがとても良い。フライドオニオンも良い食感とインパクトを与えてくれる。卓上の黒胡椒で途中から味を引き締めたり、カレー粉で味変もできて最後まで飽きずに食べられる。
二郎系って行きたくても敷居が高くてなかなか行けない！って自分も思ってましたが、こちらのお店はそんな不安を吹き飛ばしてくれます！とにかく店員さんが元気で優しいので店内の雰囲気はめちゃくちゃいいです。今回は豚らーめん小を野菜マシ、ニンニク多めでいただきましたが、まろやかで深みのあるスープとモチモチのちぢれ麺が最高でした！特にチャーシューはホロッホロで絶品でした。ここは通いたくなります。
| 名前 |
豚ラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年８月最終週の金曜日11時頃に来店しました。先客は7名くらいで、入店後食券を購入、すぐにカウンター席に通していただけました。夏季限定メニューもあり、悩みましたが初来店なので看板メニューにメンマをトッピング。脂にんにく少なめです。今まで食べたことの無いような感じの二郎系で、野菜たっぷり、チャーシューも極厚で食べ応えは満点。にんにく少なめにしましたが、思ったよりはのっていました。仕事中につき、にんにくをあまり食べられませんでしたが、多分にんにくガッツリ入れた方が美味しいです。接客も良くて気持ちよく食事できましたし、女性組のお客様もいらっしゃいましたので、安心できるお店でオススメです。次は別のメニューも試してみたいですね。ごちそうさまでした！