こだわりの魚介濃厚つけ麺。
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麺や ゼットンの特徴
土日祝限定の朝ラーが楽しめるお店で、早朝からオープンしているのが魅力です。
魚介濃厚つけ麺を提供し、こだわりを感じるラーメンが楽しめます。
青森の有名店として、地元の人々にも愛されているラーメン屋さんです。
青森旅1日目、1店舗目はゼットンさんへ。以前からブックマークしていたお店。青森空港からバスで大野十文字で下車し徒歩で7-8分。さあ何を食べよう。ここはやはり濃厚好きとしてはドロ煮干の強かな。ひらこやでも思ったけどこっちの煮干は少し酸味があるのか？麺が太い、チャーシューは薄切り。んー、個人的にはあんまりかな。
こだわりを強く感じるラーメン屋さん。芸能人も多く来ている。デス煮干しラーメンを頂きました。麺とスープが絡んでとても美味しかったです。
友人に勧められて行きました！デス煮干しラーメン(950円)を注文、大盛りにしなかったのが悔やまれるほど美味しい一杯でした。豚骨のコクと煮干しの風味がベストマッチして旨味が凄いです！モチモチの中太麺も食べごたえがあってよかったですね、みじん切りの玉ねぎがいいアクセントになっていてこれも良かったです。悩んで居る人は一回食べてみることをオススメします✨
R7.10.10（金）青森の有名店。久し振りの来店。メニュー見ずに以前と同じ「バラそば」を注文。チャーシューをバーナーで炙った後、食す。美味いが煮干し感無し。メニューを見たら鶏中華「煮干し感1」自分には物足りなかった。来店した瞬間、舌は煮干しを欲していた。ガッツリいきたい方はメニューを良く見て注文して下さい😊
魚介濃厚つけ麺（900円）を注文表現難しいですが中の上といった感じです。★4にしなかったのは、特徴的なものが無かったためです。ただ、味のバランスは良いと思います。麺は、中太ストレートで海苔と玉ねぎ、三つ葉が良いアクセントになってます。つけ汁は、豚骨が多めで魚介は微かに感じる程度でクセはありませんので食べやすいです。こちらにもメンマとチャーシュー、三つ葉が入ってました。塩辛くないため汁をそのままでも行けそうな感じですが、やはり、麺もしくは、ご飯と一緒に行きたくなる濃さでした。クオリティは高いと思いますが、もう少しパンチが欲しい感じです。
2025.09.06訪問土日祝限定で7:30〜10:30まで営業している朝ラーで､イカ煮干し(¥1,000−)＋塩辛ご飯(¥350−)を頂きました。配膳されて直ぐにイカの香りで食欲が刺激されます。丼の最深部までレンゲを差し込んでスープを啜ると!?トロミを感じる濃厚なスープでありながらも､Smoothで飲み易くもジンワリと味わい深い濃厚イカ煮干しスープは､以前よりも､イカの風味が濃くなったと思います。組み合わせる中太ストレート麺は硬めの茹で上がりで､スルスルと啜り易くて､麺の風味が濃厚でマイルドなイカ煮干しスープと相性が良くて美味しいです。塩辛ご飯は､塩味控えめで少し甘めに感じて食べ易く､イカの歯応えとイカゴロのコク深い旨みが相変わらず美味しくて､少し残してイカ煮干しスープを注ぎ「イカ茶漬け風」にしてｼｬｸｼｬｸ!掻き込めば､イカ✕イカの濃厚なイカの旨みが贅沢に味わえて､とても美味しくてオススメです。
17:05着。ドロ煮干しは弱中強、最強ともに券売機に無し。デス煮干し950円を購入。ほど良く濃厚。長尾中華そばの方が中毒性あり。本日の限定渡り蟹と鶏のそば1,200円。濃厚ではなく上品な感じでカニの香りと鶏の味わいがした。トマトやアスパラ、低温調理の鶏チャーシューのトッピングもまた雰囲気に合っていた。ドロ煮干し無ければみんなデス煮干し頼んでる印象。ドロ煮干し頼むならやはり開店直後が狙い目かなと思いました。
| 名前 |
麺や ゼットン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-777-6577 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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元旦ほとんどお休みの中営業お疲れ様でした。おいしい食事をいただけて、帰省の子どもたちと楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。それぞれ好みの違う我が家もタイプの違うラーメンがあるのでお腹満足。個人的に煮干しのラーメンは太いだけでなくちゃんとしたラーメンの麺で最後まで歯ごたえがあって好きでした。スープもしっかり煮干しが濃くて、動物スープ少なめのタイプもあって好みでした。煮干しの苦手な娘は、鶏出汁のラーメンに喜んでいました。またよろっとごちそうさまでした。