豚骨ベースのネギ味噌ラーメン！
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ラーメン 大銀杏の特徴
松園の大銀杏2号店でラーメンの新たな発見が待っています。
正油、味噌、塩の3種類のラーメンがずらりと並ぶ食の宝庫。
バリエーション豊かなメニューが自慢で、背脂中華も楽しめます。
豚骨ベースになってから、さらに通う頻度が上がりました。醤油ラーメン小＋味玉＋ミニライスキレのある醤油感と熟成豚骨？のまろやかさ旨味が絶妙。家系っぽく海苔をスープに浸し、ニンニクと一緒にライスを巻いて食べるのが最高に旨くてハマっています。卓上調味料だけでなく、中央テーブルにあるカレー粉で後半に味を変えるのもおすすめ。接客も問題ありません。
正油、味噌、塩の3種類食べました。どれも美味しいラーメンでした。ちょっと味が濃いめですが、薄める用のお湯があったのでお好みに調整できるみたいです。
2024年12月メニューが増えていたのでまだ食していない背脂中華を食べました。細かい背脂が表面を覆うスープ、生姜が効いてて普通の中華そばとは一線を介する一杯！今回はミニチャーハンも注文しましたが、焼き飯ですね。このタッグは善き😋2024年2月以前もラーメン店だった店舗。駐車場はビッグハウスと共有なのでかなりの台数駐車可能です。店内は開放感があり、座席数も豊富。メニューは3種で、醤油、味噌、塩、各々トッピング別の4パターン。初見なので《味噌バターコーンラーメン》を頂きました。動物ダシと甘めの白味噌のコンビネーションはコクがあって岩手の味噌ラーメン好きにウケそうで、ニンニクや一味唐辛子などで味変が楽しめる味噌ラーメンです。やや厚さのあるロースチャーシューは肉々しくて食べ応えアリ！
松園の大銀杏2号店。札幌ラーメンがメインなので味噌食べました。しっかりした太麺と生ハム感覚なチャーシュー。もうちょっとスープに優しい甘さがあれば完璧でした。昼はかなり混みます。
| 名前 |
ラーメン 大銀杏 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土月木] 11:00～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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ネギ味噌ラーメンをセレクトしました！スープがかなり濃厚で食べ応えがあります！！お腹空かして行った甲斐がありました！！