和寒町で味わう、あの懐かしの魚介ラーメン。
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大勝の特徴
昔懐かしい味のラーメンが堪能できるお店です。
魚介ベースのスープが絶妙で、ちじれ麺とマッチしています。
ワンオペの店主が丁寧に一杯ずつ作っているのが特徴です。
身なんが 投稿しているどおりに 魚介系の スープでしたよ🎵 スープは 麺と合う ちじれ麺で マッチする一杯でした😁お店は 大将 一人で 切り盛りする ワンオペ 大将は 一杯 一杯 丁寧に 作っていました…(^ー^) そして お冷や 配膳なりは セルフ方式 したかないよね😢 大将は 腰の低い方で すいません すいませんって 言っていました☺️ 少し 国道から 入ってお店 何だか… 美味しくて ホッコリするお店 美味なので 近くにきたら この味堪能してください…‼️
和寒町の「大将食堂」で醤油ラーメンの大盛りをいただきました。見た目も味も、まさに昔ながらのラーメンで、シンプルながらも深い味わいがありました。スープは醤油の香りがしっかりと立ち、コクがありつつも後味はすっきり。細めの縮れ麺がスープによく絡み、程よい弾力で食べ応えがありました。トッピングのチャーシューは柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。メンマのシャキシャキ感とネギの風味がアクセントになり、最後まで飽きることなく楽しめました。店内は昭和の雰囲気が残る落ち着いた空間で、地元の方々に愛されているのが伝わってきます。和寒町でラーメンを食べるなら、ぜひ訪れてほしい一軒です。
魚介ベースの味のしっかりした感じ。道内では珍しいチャーシューで薄切りなんだが量が沢山入っていた。お子様醤油でワンタン麺トッピングこれで普通ラーメンの料金よりも安くてびっくりした、
天気が良く、バイク乗る同僚と、剣淵道の駅にソフトクリーム食べに行った帰り、13時過ぎてお腹空いて来たので、看板出てたこのラーメン屋さんに飛び込み。普通のやや古めのラーメン屋さんなんだけど、中はこぎれいにしてあり、ジャズが流れていました。ジャズ好きなので、いっぺんに好感度アップ。味噌バター頼みました。元気なおじさんがひとりでやってて、手際よくラーメンがつくられてました。スープは生姜？よくわからなかったけどやや癖のある味でしたが、好きな味でした。器も、普通のラーメン屋さんのと違ってオサレな感じでした。
元気な店主ワンオペです。手際は良くラーメンの提供も早いです。声掛けなども丁寧さが感じられ好感が持てます。ラーメンは魚介？を感じるこの地域的なスープでしょうか、醤油と味噌なら味噌の方が好みです。チャーシューは標準で2枚くらいです。店内は非常にレトロですが清潔さがあります。
12号からちょっと奥に入ったところにひっそりとあります。男性ご主人が1人で切り盛りされてました。店内はカウンター、テーブル、座敷とありますがこじんまりしています。ラーメンの受け取りと返却はセルフサービスです。今回は醤油ラーメンをいただきましたが旭川ラーメンに近い感じですかね？動物と魚介のWスープですが魚介が強めに感じました。全体的によくまとまった美味しいラーメンだと思います。
昔懐かしい味。旭川系のWスープですが、あっさり目で優しい味です。昔爆発的に流行った時からは経営者の高齢化に伴い数回変わっていますので、昔の味とは変わってしまっていますが、それでもホッとする味は良いと思います。ちなみにお店の外装内装は50年前と全く変わっていません。
本当になんとなく、和寒でラーメンが食べたくなって立ち寄ったお店。まさかラーメンのみで勝負しているお店だとは思いませんでした。メニューもラーメンとライス、味付卵の３品以外無し。出てきたラーメンはスープがあっさり系だけど、なんだろう風味のパンチが効いてて癖になる味。駄目だとは解っていても飲み干してしまった次第。チャーシューは歯応え良しで、塩味バッチリ。妻と二人でモリモリ完食。最高です。お店は国道から少しだけ外れていますが、とても小さいものの、国道沿いに案内表示有り。店舗内はカウンターが５席ほどに、小さなテーブルが2席。小上りは4人ほど座れる席が2つ。駐車場は4台〜5台位は停められるのではないでしょうか。ちなみに、営業時間は午前11時から午後2時までです。
| 名前 |
大勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1100-5346 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて来ました!ラーメン大勝さん大将１人でやられてるお店です！味噌チャーシュー特盛味玉トッピングを注文しました!魚介系のスープであっさり味噌ラーメンでした!とても美味しいかったです😊味玉も丸々1個中身が半熟で美味しい味玉でした(^O^)