和寒の隠れ家、魚介の旨味。
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大勝の特徴
昔懐かしい味のラーメンが堪能できるお店です。
魚介ベースのスープが絶妙で、ちじれ麺とマッチしています。
ワンオペの店主が丁寧に一杯ずつ作っているのが特徴です。
とっても美味しかったです。豚骨醤油と味噌ラーメンをいただきました。豚骨ラーメンですが、煮干し？が聞いていて、さっぱり食べられました。癖になります！お店の雰囲気も昭和の食堂感があり、とても落ち着いてゆっくり食事できました。大将も人柄がよくファンになりました。
初めて来ました!ラーメン大勝さん大将１人でやられてるお店です！味噌チャーシュー特盛味玉トッピングを注文しました!魚介系のスープであっさり味噌ラーメンでした!とても美味しいかったです😊味玉も丸々1個中身が半熟で美味しい味玉でした(^O^)
身なんが 投稿しているどおりに 魚介系の スープでしたよ🎵 スープは 麺と合う ちじれ麺で マッチする一杯でした😁お店は 大将 一人で 切り盛りする ワンオペ 大将は 一杯 一杯 丁寧に 作っていました…(^ー^) そして お冷や 配膳なりは セルフ方式 したかないよね😢 大将は 腰の低い方で すいません すいませんって 言っていました☺️ 少し 国道から 入ってお店 何だか… 美味しくて ホッコリするお店 美味なので 近くにきたら この味堪能してください…‼️
和寒町の「大将食堂」で醤油ラーメンの大盛りをいただきました。見た目も味も、まさに昔ながらのラーメンで、シンプルながらも深い味わいがありました。スープは醤油の香りがしっかりと立ち、コクがありつつも後味はすっきり。細めの縮れ麺がスープによく絡み、程よい弾力で食べ応えがありました。トッピングのチャーシューは柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。メンマのシャキシャキ感とネギの風味がアクセントになり、最後まで飽きることなく楽しめました。店内は昭和の雰囲気が残る落ち着いた空間で、地元の方々に愛されているのが伝わってきます。和寒町でラーメンを食べるなら、ぜひ訪れてほしい一軒です。
魚介ベースの味のしっかりした感じ。道内では珍しいチャーシューで薄切りなんだが量が沢山入っていた。お子様醤油でワンタン麺トッピングこれで普通ラーメンの料金よりも安くてびっくりした、
天気が良く、バイク乗る同僚と、剣淵道の駅にソフトクリーム食べに行った帰り、13時過ぎてお腹空いて来たので、看板出てたこのラーメン屋さんに飛び込み。普通のやや古めのラーメン屋さんなんだけど、中はこぎれいにしてあり、ジャズが流れていました。ジャズ好きなので、いっぺんに好感度アップ。味噌バター頼みました。元気なおじさんがひとりでやってて、手際よくラーメンがつくられてました。スープは生姜？よくわからなかったけどやや癖のある味でしたが、好きな味でした。器も、普通のラーメン屋さんのと違ってオサレな感じでした。
元気な店主ワンオペです。手際は良くラーメンの提供も早いです。声掛けなども丁寧さが感じられ好感が持てます。ラーメンは魚介？を感じるこの地域的なスープでしょうか、醤油と味噌なら味噌の方が好みです。チャーシューは標準で2枚くらいです。店内は非常にレトロですが清潔さがあります。
12号からちょっと奥に入ったところにひっそりとあります。男性ご主人が1人で切り盛りされてました。店内はカウンター、テーブル、座敷とありますがこじんまりしています。ラーメンの受け取りと返却はセルフサービスです。今回は醤油ラーメンをいただきましたが旭川ラーメンに近い感じですかね？動物と魚介のWスープですが魚介が強めに感じました。全体的によくまとまった美味しいラーメンだと思います。
昔懐かしい味。旭川系のWスープですが、あっさり目で優しい味です。昔爆発的に流行った時からは経営者の高齢化に伴い数回変わっていますので、昔の味とは変わってしまっていますが、それでもホッとする味は良いと思います。ちなみにお店の外装内装は50年前と全く変わっていません。
| 名前 |
大勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1100-5346 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
すごく美味しいお店です。豚骨スープも臭みが無く濃厚。豚骨醤油と味噌ラーメンをいただきました。年配のご主人がワンオペなので、ラーメンができたら取りに行く、食後も片付ける！混雑時は時間がかかるので、余裕を持ってお食事に行って下さい。