最高の極煮干しと太麺。
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まる鐵二代目の特徴
極煮干し大盛りを太麺で楽しめるお店です。
人気のかぐらのチャーシュー増しが絶品です。
平日のお昼でも多くのお客で賑わっています。
「最高の極煮干」というメニューの、太麺と細麺。油っこいのが苦手な私でも、スープのおいしさが勝り、最後まで美味しくいただけました。偶然入ったお店でしたが、また来たいと思える味でした。女性の若い店員さんが思いっきり訛っているのですが、とても親切です。初めて行くのでちょっとそわそわしていたのですが、笑顔で丁寧に説明して下さいました。
「かぐら」のチャーシュー増し＋ご飯をいただきました。少し塩分強めでしたが、旨味がしっかりしていてとても美味しくいただけました。今回は何度か訪問しているので迷わず注文しましたが、初めての方は少し戸惑うかもしれません。外で並んでいる時点で注文を聞かれるスタイルなので、先にメニューが見られるように掲示があるとさらに親切かなと思います。接客については特に気になる点はなく、元気なスタッフさんがフレンドリーに声をかけてくれる印象でした。人によっては少し驚くかもしれませんが、私はむしろ活気があって良かったです。総じて満足度の高い一杯でした。次回は「なみおか」の背脂増しもぜひ試してみたいです。
2025.7.16の18時10分訪問。こちらの『まる鐵(まるてつ)二代目』さんは、青森県弘前市にあるラーメン屋さん。五所川原市から弘前市へ移動して夕食タイム。無化調の最高のラーメンという看板に惹かれて訪問。開店直後だけど数組先客あり。退店時には待ち人もいて、かなりの人気店なのが分かる。本日は〘最高の極煮干最高盛り(2玉)¥1,000〙を注文。麺は、太波打ち麺と細波打ち麺が選べるので、今回は太波打ち麺をチョイス。10分程で出来上がり。煮干中華だが、青森の独特な濃厚煮干ラーメンではなく、醤油ラーメンに煮干タレがかかっている感じ。かなりアッサリした味の煮干中華そば。チャーシューがメチャクチャ美味く、さすが無化調なだけあって、禁断のスープ完飲しても全然のどが乾かない。2玉は食べ応えもあり、満足な一杯でした。ごちそうさまでした。
極煮干し大盛りを太麺で頂きました。極煮干しというので煮干しが強烈に来るのかと思いましたが調和の取れたあっさりしたスープで美味しいです。スープに煮干しの粉が浮いていますが魚臭い事もなくて、太麺はちぢれてるのでスープもよく絡んでました。チャーシューは大きくパサつきも無く食べ応え十分で大盛りの麺は一般的な2玉ぐらいの量なのでお腹も満腹になりましたよ。テーブル席は基本的に相席となってるので二人で行くと向かい合ってでは無くて隣同士に座る形となります。
| 名前 |
まる鐵二代目 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-27-2730 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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平日のお昼でもかなり混雑してました。回転率はよさそう😉店員さんは元気がいいのか？叫んでるのか？中華そば細麺をいただきましたが少し麺が硬め？でそんなに、美味しいとは思えない（笑）