金屋で出会った絶品あご出汁そば。
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金屋蕎麦屋の特徴
囲炉裏のある空間で、雰囲気を楽しみながら食事ができる独特の体験が待っています。
手打ち感たっぷりの蕎麦とあご出汁の旨みが合わさった汁が絶品の魅力です。
旧家風の大きな玄関が印象的で、訪れると落ち着いた気分になれるお店です。
今日は「金屋蕎麦屋」さんにやって来ました。ここはバイパス、国道に挟まれつつもちょっぴり隠れ家に近い店舗です。今回はみぞれが降る寒さだったので「鴨なんばん」を発注、蕎麦茶でほっこりしながら待つこと30分、大きなお盆に載って来ました。主役の鴨なんばんとお連れの天婦羅(かき揚げ、いも、ピーマン)、ひじき、かぶと胡瓜の浅漬けとお供の蕎麦湯達。鴨と鰹の出汁に十割蕎麦、薫りと歯触りを楽しみつつ、鴨肉をパクり、口内に広がる鴨肉の油、つづいて、天婦羅を抹茶塩と天つゆでさっくり、その後も蕎麦を堪能しつつ、ひじきと浅漬けを頂き、〆にまったりとした蕎麦湯を飲み干し、旨し❗でした。
左写メが天ざる並これで800円は🉐かと思いました。右は海老天ざる1600円。3組いて時間かかりましたが待ったかいがあり、美味しかったです。
囲炉裏のそばで雰囲気をたのしみながらしょくじのできゆおみせでした。しっかりした歯応えの，食べ応えのあるお蕎麦屋さん！野菜天をいただきましたが、ボリューム満点で満足です。蕎麦湯も出てきてうれしー。
ざる大盛り頂きましたそばは手打ち感たっぷりの麺。小皿に天ぷら付いてましたがアツアツですっごく美味しかったです。完食でお腹いっぱいでしたが、そば湯がこれまたうまく最高でしたね。綺麗な民家での美味しいお蕎麦ご馳走様でした。
県道を走って金屋地区に入ると、そばの看板を目にして気になって蕎麦屋さんを探しに行きました。昼時で丁度お店が営業していたので食べに行きました。民家を店舗にしたお店で、住宅の玄関を上がり、和室に座りました。野菜天ぷらざるそばを注文、妻は野菜天ぷらそば(温かい)を注文しました。10分程でそばがきました。そばは歯応えのあるそばでした。野菜天ぷらは、コシアブラやコゴミ、たけのこの山菜が入っていて、舞茸や野菜かき揚げなどが入っていて、食べ応えのありました。
いやー場所はなかなかわかりにくいが人は次々と来て人気なんだなとただかなり待つうんざりするくらい待つ時間に余裕ないと大変かもそして椅子ではないから疲れます腰や膝が痛くなる蕎麦はまあ普通かなただ汁がうまいあご出汁だからかなやたら良かった天ぷらはきのこは水っぽくかき揚げはもっさりでなんか海老は有頭なんで好きな人は好きかなと。
村上で美味すぎる蕎麦屋さんに出会いました。私の蕎麦経験で5本指に入る名店入りです。10割蕎麦らしい蕎麦の香りと強めのコシが好みな上、つゆがうますぎて感動的でした。天ぷらの揚げ具合も完璧で一流の天ぷら店と引けを取らない美味しさチャンスがあればまた訪問します。ご馳走様でした。
なにげなぁ～く、入った民家のそば屋。ん…うまい‼️。理屈抜き。う・ま・い❗。蕎麦だれはあるが4,5回そのまま、次に塩で・・・。気がついたらそば食べちゃった。おかみさんが出してくれた 蕎麦湯でたれを…。う・うまい❗なんとも言えん(のどごしど～ろどろ。)茹でた蕎麦から沢山のビタミンC💕。生きて良かった、こちらの蕎麦の味香❗。(目を閉じたまま,,まばたきする感じ・・・。)堪えられましぇ～ん。天ぷらも最高｡エビ天は、２尾も。また、鮎の天ぷら・普通サイズの一匹と思いきや、小鮎3~5匹【小鮎の大きさにて】お皿に盛った鮎の天ぷらはさも泳いでる感じ🎵。県外方々もおすすめです。とくに友釣りをされる方にはオススメです😊。(オーダーして待つのは仕方がない お客さんが 沢山食べに来ているのだから おかみさんと旦那さん二人で切盛り 忙しい時でも助っ人１人みたい。)また… 教えたくないですが アユの燻製を…。(お店の旦那様&おかみさんに叱られるかも知れませんのでこの事はなかったことにして下さいませ😁。)※ただ、見たことのない｡幻の珍味❤️。
| 名前 |
金屋蕎麦屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-62-2160 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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旧家風の大きな玄関を開けると、間口いっぱいに上がり框の設え、左手に腰掛けて履物を始末出来る小さ目の長椅子と手摺。入ると直ぐは囲炉裏が切ってある部屋で、円卓が４卓！左手に８畳程の部屋２室が繋がって、奥に床の間。縦長のその部屋には大人８人楽に座れる途轍も無くでかいテーブルが２卓。部屋に沿って掃き出しの窓から庭が見える。１月の末、冬真ｯ盛りの冷たい空気に、梅の蕾が匂いを放つのかシジュウカラ、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ等色んな鳥が引っ切り無しにやってくる。春先、梅を愛でながら蕎麦を手繰るのが待ち遠しい！