本格白河ラーメン、優雅なひととき。
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自家製中華そば つむぎの特徴
鳥ベーススープで、魚が苦手な方にも安心して楽しめます。
中華そばと淡麗はそれぞれの特長があり、醤油と塩の絶妙なミックスを味わえます。
解放感のあるカウンター席で、ゆったりとした食事時間を過ごすことができます。
平日の昼前に来てすぐ入店。１度目は自家製中華そばと炊き込みご飯を食べました。ラーメンはめちゃくちゃ麺とスープのバランスがよくとても美味しく頂きました。他の方にもおすすめしたいと思える味です！炊き込みご飯は値段にしては量が多いです。ただ、味や食感が一定なので半分も食べたら飽きてきます。バターとかあれば途中で味変できて良さそうなのですが...飽きないよう量減らして値段も下げてもらった方が現実的ですかね？塩ラーメンのスープを連れから一口もらいましたが、塩は醤油より更にあっさりしていて少しパンチが足りないかな〜と思いました。後日、淡麗醤油(昼ｻｰﾋﾞｽ煮卵＋)を食べましたがよくある鶏油しょっぱ甘い系で特別感がないので食べるなら自家製中華一択かと思いました。
もり中で修行されてた方？が多賀城で白河ラーメンのお店を出したと言う事で、行ってみました。白河ラーメンと言えば「ワンタン麺」って事で、私は醤油のワンタン麺。主人は塩のワンタン麺をいただきました。990円と、1000円でお釣りがくるお値段。嬉しいお値段です。ツルツルなワンタンが、とっても良かった♪チャーシューも厚めで食べ応えがありました。ただ、もし、。白河ラーメンなのであれば、少し麺の縮れ具合が足りない感じがします。後は、ちょっと油が多かったかなぁ？塩ワンタン麺の方は、あっさりしてるけど、香り豊かで個人的には、塩の方が好きかも。(主人の塩ワンタン麺を少し食べて思いました)次食べる時は塩ワンタン麺かなぁ。ちなみに駐車場は、お店のすぐ裏に。結構な台数停められると想います。
塩ワンタン中華そば 990円を食べました。最近年齢のせいかラーメンを完食できなくなってたんですが、こちらの塩の中華そばはペロリ完食しました！スープがきれいでとっても美味しかったです。また食べにいきます⭐︎
2026.5.fri.11時頃訪問【中華そば 焼豚トッピング】多賀城で本格的な白河ラーメンが食べられると聞いて訪麺 店主は茂庭の｢もり中｣で修行されたとのこと ｢もり中｣はかつて多賀城で｢五十嵐｣として営業されていて また多賀城で美味しい白河ラーメンが食べられることに感謝開店10分程前にウェイティングボードに記名 先客２組 ウッドデッキのテラスで待っていると３分程前に開店 一組ずつ案内されるシステムで11時2分入店 ｢カブリ肉｣を食べたい旨を店主に伝えると｢大盛｣か｢焼豚｣追加でサービスとのことだったので券売機で｢中華そば｣｢焼豚｣をポチッ11時8分着丼 ドンブリを覆う｢焼豚｣ モモ肉６枚(内３枚は燻製香あり)そして待望のカブリ肉１枚 ナルト ネギ ノリ｢焼豚｣の下には｢ホウレン草｣｢メンマ｣｢麺｣｢スープ｣｢麺｣は白河ラーメンらしい手打ち縮れ麺｢スープ｣は所謂白河ラーメンのキリッとした醤油スープというよりは角のとれたマイルドな感じ食べ始めると一気に完食 ｢焼豚｣｢麺｣｢スープ｣が三位一体となり美味しく頂きました気付くと先客よりも早く一番に店を出たのでした。
先日、「自家製中華そば つむぎ」さんで自家製 塩中華そばをいただきました。正直に言うと、最近はどこに行っても「それっぽく整ったラーメン」が多くて、どこか似たような印象を持つことが増えていました。ですが、こちらの一杯はそういう既視感とは少し違っていて、食べた後にしっかりと記憶に残るラーメンでした。運ばれてきた瞬間、まず目に入るのは透き通ったスープ。派手さはないのに、どこか凛とした佇まいで、「これは丁寧に作られているな」と自然に感じさせてくれます。レンゲでひと口すすってみると、塩の角が立っていない柔らかな旨味が広がり、じんわりと身体に染み込んでくるような感覚。強いインパクトで押してくるタイプではないのに、不思議ともう一口、もう一口と手が止まらなくなります。麺は自家製らしく、ほどよいコシと滑らかさがあり、スープとの一体感がとても心地よい仕上がりでした。噛むほどに小麦の風味が感じられて、スープと合わせて完成する設計になっているのがよく分かります。チャーシューはしっとりとした質感で、余計な脂っこさがなく、全体のバランスを崩さない絶妙な存在感。ネギやナルトといったシンプルなトッピングも、どこか懐かしさを感じさせてくれて、この一杯が目指している方向性を静かに支えています。気がつけば、会話も忘れて夢中で食べ進め、気がつけば食べおいておりました。食後の器に残るわずかな余韻と、ほんのりとした満足感。こういうラーメンは意外と出会えそうで出会えないものです。店内は落ち着いた空気で、肩肘張らずに過ごせる雰囲気。派手な演出はありませんが、その分だけ料理そのものとしっかり向き合える空間だと感じました。「また食べたい」と思う理由が、刺激や話題性ではなく、純粋な安心感と完成度の高さにある。そんな一杯でした。近くに来たら、きっとまた立ち寄ってしまうと思います。
自家製中華そば大盛りを食べたんですが美味しかったです。カウンターのお客様が麺少なめと注文しラーメン出来上がったときにスタッフの方が「メンマと野菜を多めにしておきましたので」と言いスタッフの気配りが素晴らしいと思いました。
駐車場は店舗前に5台、少し離れた所に3台分ありました。この日は高校生が多く20分位待ちました、座席はカウンター席は9席でテーブル席が2卓で全部で15席ありました。仙台市茂庭のもり中の新店舗で名古屋コーチンのスープと自家製麺のお店です、自家製麺中華そばを食べましたがチャーシューと麺が美味しかった。スープは塩味が先に来る感じで名古屋コーチンの感じは弱く感じました。
塩ワンタン麺食べましたが、美味しかったです。
土曜日の昼時に訪問しましたが、並んでる人数組いました。最初に紙に名前書いて、順番に名前呼ばれてから食券買うスタイルでした。自家製中華そばを注文したのですが、勝手に白河ラーメンだと思ってましたが、スープに醤油感なく白河ラーメンではありませんでした。スープは鶏系の味がして、麺はもう少し小麦感あったほうが私は好みでした。チャーシュー硬めでしたが味は中々美味しかったです。
| 名前 |
自家製中華そば つむぎ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金月火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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昼どきに利用。もり中さんの系列ということで、期待して来店麺、チャーシュー、スープ毎日食べても飽きない美味しさ✨店長さんも気さくな感じで店内の雰囲気も良かったです！また行きます🙏