高萩の肉玉そば、旨辛な美味！
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元祖 肉玉そば越智 高萩店の特徴
豚骨ベースのラーメンは塩っ気が絶妙で美味しいです。
人気の肉玉そばはご飯が進む絶品メニューです。
新しくオープンしたばかりで、駅からのアクセスが良好です。
🍜✨ 三獣スープ、この旨みは反則だった。元祖肉玉そば越智 高萩店。黒い器の中央に、鮮やかすぎる卵黄がひとつ。その周囲をタレをまとった焼肉と刻みニンニクが埋め尽くす。箸を入れる前から、もうわかる。これはただのラーメンじゃない。スープを一口。豚・牛・鶏、三つの獣の旨みを重ねた「三獣スープ」は、深くて、厚くて、それでいて後味がすっきりしている。他では絶対に飲めない、この店だけの味。麺に絡むほどに旨みが増して、気づいたら夢中でスープを飲み干していた。「日本一ごはんが進むラーメン」という言葉は、伊達じゃない。焼肉の香ばしさと刻みニンニクの刺激が加わった瞬間、ライスを頼まずにはいられなくなる。そしてわさび焼丼へ。タレ炒めの豚肉に卵黄がとろり。小さな器の中に、確かな満足感が詰まっていた。餃子はシンプルに、焼き目と肉汁だけで完結していた。
2026.3月、平日の11:20頃に到着。店内に入ったら満席だったため呼び出しベルを渡されて一旦外で待機。外待ちがある場合は店内で呼び出しベルを受け取ってから外で待機するのが外待ちのルールのようです。しばらくしたらベルが鳴ったので、店内の券売機で「肉玉そば」と「ぎょうざ」食券を購入。肉玉そば注文時にライス小とニンニクわ付けるか聞かれたので、この日はライス小のみをいただくことにしました。スープは鶏、豚、牛でダシを取っているとのことですが、何かの味が突出している訳ではなく、3つの素材からバランス良く旨味が抽出されていて、少しとろみがあります。縮れの少ない中太平打ち麺との絡みも良いです。まろやかで塩加減もジャスト。ウマッ！甘じょっぱなタレで炒められた豚バラと玉ねぎはラードのコクも加わり麺と一緒に食べるも良し、ライスの上に乗せて食べるも良し。どちらにしても美味しいです。私の場合はライスに肉と卵黄を乗せ、その上からスープを掛けて食べましたが、最高に美味しかったです。餃子の餡は野菜がメインの具材ですが、今まで食べたことのない複雑な旨みと甘みがありました。動物系の旨み？野菜の甘み？よくわかりませんでしたが美味しいことは確か。ある程度下味が付いているので、何も付けずにそのままでも食べられます。県内にはあまり無いタイプのラーメンと餃子なのでラーメン好きの方にオススメです。店舗情報【座席】カウンター5席(混雑時6席)4人掛けテーブル✕12人掛けテーブル✕1【卓上アイテム】一味唐辛子、ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油【ラストオーダー】閉店の30分前【駐車場】店前2台、第2駐車場(すき家裏側)5台。
並ばずに案内されました、入口に券売機肉玉そばと旨辛肉玉そばライスとにんにく注文、初めて食べる味、美味い。
肉玉そば、コクがあるのにしつこさがなくてスープも残さずいただきました。わさび焼丼という聞いたことないメニューがあって頼んでみました。大正解！さっぱりしていて食べた事がない美味しさでクセになりそうです。
最近オープンしたとのことなので、気になり行ってみましたが、とてもご飯が進み、美味しいラーメンでした！！！！また行きます！！！リピ確です！
日曜日の７頃に。引戸があり中の正面にチケット販売機。カウンター席が五席、テーブルが二席(2・4)あっさり系の中華そばを、冬の時季、あつあつのスープが欲しかった。餃子の種今ひとつ、わたし的には野菜か肉とかが良いと！飲水は紙コップでした。メインの肉玉は食べませんでしたが。
オープン少し前に、行きました。すぐ満席🈵 肉玉そば🍜、中華そば、うまかった特に肉玉そばうまい😋中毒性ありあり、駐車場がもっと広ければ良かったかな🚗
ご馳走様でした😋
ご飯が進む肉でした〜二郎系ラーメンっぽい感じはしますけど二郎系ラーメンじゃないです！肉玉そばです。二郎系嫌いな人も美味しいと言っており二郎系好きな人も好みだと言ってました。肉玉そばすごいですね。
| 名前 |
元祖 肉玉そば越智 高萩店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-2459-6725 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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肉そば美味しくて、すでにリピーターです笑白米が食べたくなる濃いめスープ、太麺も上に乗ったお肉の味も甘辛くて好みです。卵黄も濃厚で、私はしばらくスープに浸して最後TKGにして食べました＾＾刻みニンニクはパンチがあるので、2度目の訪問時は量を減らしてもらいました。