まぜそば専門、太麺の魅力！
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小平まぜそば 和（カズ）の特徴
新小平駅西の青梅街道沿いに移転オープンしたお店です。
まぜそば専門店で、7種類の麺量から選べます。
カウンター席のみの落ち着いた雰囲気で一人でも入りやすいです。
ツキイチラーメン部 12月期年内ラストの部活動。割と近所で気になっていたお店へチャレンジ。汁なし ませぞば系メニューがシンプル。並〜テラと数段階。自分は並。他部員は特製。とても美味しかった！量が少ないかと思ってたけど、モチモチした感触の麺で意外と多く感じられる位。油がシッカリとついた感じ。口のまわりがべとつき、ティッシュが置いてあれば良かったかな(もしかしたら、あったのかも？)途中でおろしニンニクが店主より渡された。ラー油とお酢？唐辛子などもあり、味変可能。また来たいと思えるお店。みんな満足。L字カウンタートイレ綺麗。新小平駅からも近く、駐車場🅿️3台停められるかな。
一人でも入りやすい雰囲気、店員さんも皆気さくでした。初めてだったので中の油そばでオーダー。来るまでに10分くらいかかったかな、割と長かったけど急いでないので特に何も思わなかった。味は油多めでかなりこってり、ただ動物系の油をたくさん使っていないのかわからないがそこまで胃もたれ？はしなかった。ペッパーの効いたしょっぱいタレが美味しかったが、個人的には東小金井のくじら食堂のほうが好み。具材はあまりチャーシュー以外はあまりこだわっていないのかな、業務用のメンマと海苔の味がしました。麺の量は多いが値段は少し高い気はする。あたらしめの店舗だし仕方ないのかな。ごちそうさまでした。
『まぜそば大+温玉(￥1100+100)』...てゆかまずコレゎ『まぜそば』とゆ～よりも『油そば』なんぢゃぢゃね！？...(笑) てか巷でゎ『ブラックペッパーがガッツリ効いてる』とのコトだが漏れ的にゎ適度に効いた少しアッサリめのタレと、この大でゎしっかり茹で前300㌘ゎあろ～かとゆ量の柔らかモッチリ食感の太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に個人的に油ダレゎ先日食べた油そばの元祖である『珍珍亭＠武蔵野市』よりもややアッサリで『ヘルシー油ソバ』で植物油を使ってる『一平ソバ＠小金井市』よりもちょっと濃いめ...何となく漏れ的に動物性の油と色的に白醤油のタレを合わせてるんぢゃないかなぁと思われる...知らんけど...(爆)んでトッピのやや薄手＆小振りのヲ肉(1枚)ゎ焼きが入れられたモノ...そのままだとやや固く冷たいので、麺の下に沈め暖めてから食べる方が良さげ♪ 柔らかメンマゎやや甘めで業務用っぽい味付け...モヤシゎ水っぽさが気になるトコだが麺と一緒に食べれば適度に中和されてd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ んで海苔ゎ漏れ的に不要...またカイワレゎ有料でも良いから追加出来れば良いなぁ...何気にナルトがトッピされる辺りゎソレなりの拘りを感じる...(笑)んでラー到着前に提供された温玉ゎこの手でゎ珍しく自分で割る殻付きでの提供...(笑) 中盤辺りに投入したが、その効果ゎなかなか絶大♪...もぅ1個投入しても良さげカモ！？...(^_^;そして卓上常備の調味料ゎ酢＆ラー油＆辛味のみ...まぁラー油ゎ思ってた通りの味に...辛味もマズマズか...てか漏れ的にゎニンニク(業務用おろしでも可)ゎマヂで欲しいなぁ...そして店内で炊いてないっぽいけど汁モノも欲しいかなぁ...(^O^;
油そばの並(900円)を頂きました。胡椒の風味がガツンときます。また油が結構多めで人によってはギトギトに感じるのでは無いかと思います。ティッシュが欲しくなると思いますが、席の後方にボックスティッシュが置いてます。また並は麺の量が150gなので、成人男性には物足りないと思います。男性には一つ上のサイズをおすすめします。店内はカウンターのみで10席位です。お店自体や店長さんの雰囲気は大変良くて、お客さんを大切にされてる様な気配りを感じました。総じて、美味しいラーメン屋さんだと思いますが、人によって好みが分かれそうだなと思います。
下北沢時代から通ってます。マスターの油そば、1番好きな油そばです。味しっかり中太ちぢれ麺がタレに絡みます。トッピングはどれもマッチし、オススメはチーズです！梅ヶ丘に移転も驚いたけど、小平もビックリ。マスターが元気に長くやれるならどこでも良いっす。今日もご馳走様でした、また行きます！
まぜそば専門店駐車場は店の横に２台は停めれる店内はカウンターだけになっているメニューは まぜそば だけでトッピングがある麺の量が７種類で並からテラの4玉まであるのが凄いまぜそばの中に肉そぼろと温玉をトッピングして注文した太麺でチャーシューやメンマ、ナルトなど色々入っていて旨かったが黒コショーが最初から多めに入っていてキツイので自分で好みにいれるようにしたら良いのだが子供はムリ。
店員さん優しく、味も良し！トッピングも豊富。席は少なめなので場合によっては並ぶ。注文は口頭で伝える仕組みです。支払いは現金だけではなくd払いやpaypay等も可能でした！また行きます。
2025.6.25先週の18日(水)に新小平駅西の青梅街道沿い、東京豚骨龍樹の跡地に梅ヶ丘から移転オープンしたこちらに初訪問外には開店祝いの花がシックな外装はいい感じ中も落ち着いた雰囲気相変わらず広い厨房内外装とカウンター以外は以前のままメニューはまぜそばオンリーご飯やビールもあるけど、まぜそばは麺量と各種トッピングでアレンジしていくシステム麺量は1玉の並から4玉のテラまであり、テラは4玉で2,100円と強気の価格設定だな初訪なので中をそのままで麺量は並が150g、中は1.5倍なので225gかな？まぜそばは提供前に和えられているタイプだけど、和えてから提供まで時間のせいなのか麺が固まってる部分も・・・デフォのトッピングはチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・もやし・かいわれと至ってシンプルタレはオーソドックスな醤油タイプだけど、油(ラード)がかなり多めなのか高齢の自分にとってはちょっと脂っこい若者にはいいのかも・・・途中、酢を投入して味変するも最後まで油が気になった移転前の梅ヶ丘では人気だったようだが、多摩地域は油そば発祥でもあり、珍々亭や宝華などの名店が多数あり、また、油そばを提供する店舗も多く全体的にレベルが高いまた、この場所はこれまでの経過を見ても立地的に厳しそうだけど何とか頑張ってほしい出来ればまぜそばだけでなく他のメニュー展開も期待したいごちそうさまでした。
開店初日ということで大繁盛していました！店主さんも非常にフレンドリーでしたので、一人でも気軽に立ち寄れそうです。注文は食券制では無く口頭で注文するので注意してください！味に関して太麺と絡まりあったタレが絶妙に美味しくトッピングの種類の多さには驚きました！色々とアレンジしてオリジナルまぜそばを楽しめそうです！麺の量もテラ？！まであるみたいなのでガッツリ食べたい人もおすすめです。ぜひ行ってみてくださいね！
| 名前 |
小平まぜそば 和（カズ） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025/12/28初訪問日曜日のランチ少し早めの11:30過ぎに訪問、先客2名様、カウンターに空きあり直ぐに座れました。最初奥に座ったら扉開けで隙間風が寒いので表側にどうぞー、との気遣いあり。メニューから、油そばの大と温玉追加でお願いしました。厨房は広くカウンターから調理風景が眺められて良き。10分弱ほどで着丼されました。おお〜、油そばな麺顔に、なると、もやし、チャーシュー、メンマ、海苔、かいわれが乗っかり具も沢山です。麺は予め調理場で和えてから提供されるので、直ぐに混ぜる必要無い感じ。麺は既に塊あるけど、油を纏って味が付いててこれだけでも美味しい〜。 カウンターのラー油、酢と温玉を絡めて混ぜてあげると、また濃厚な感じが出て良かったです。チャーシューは小さいけど柔らか、メンマは少し甘め、海苔もアクセントで具材もちょうど麺を食べることに専念できる配分で良かった。 コメントに黒胡椒や油ギットリとあったけど、良き塩梅でしたー。並ぶのか不明ですが、食べる時間も比較的早目なので待っても大丈夫な感じです。支払いは現金以外にPayPay使えました。ご馳走さまでしたー♪