夜の住宅街で味わう、塩味玉ネギチャーシュー。
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ラーメン道場の特徴
仕事帰りに訪れると、醤油のいい匂いが漂うお店です。
おつまみやチャーハンが美味しくて驚くほどの絶品です。
家系ラーメンでありながら、食べやすさを兼ね備えています。
いつもラーメンとチャネギ丼を美味しくいただいてます。夜になるにつれ若い常連さんが増え楽しそうな雰囲気で営まれますが人によっては苦手かもしれません。私は気にならず黙々と頂いてます。店長さんは野球と競馬がお好きな様子でした。
塩味玉ネギチャーシュー麺＋ライス¥168019:00からオープンしてます。常連が飲んでるので、初めての人は入りづらい。味は美味しいです。量が多いのでもう少し少なめで金額が安いと嬉しい。他の人のコメントにつけ麺に氷が入ってるみたいなので今度どんな感じなのか注文してみたい。初めての人は友達か家族で行った方が良いかも。
雰囲気はそのまま、住宅街によくある個人ラーメン屋さん。常連さん多いようですが居続けて入りにくいと言う雰囲気はありません。ラーメンは若干こってりよりです。どれもキチンと作られているなーと思わせるものばかりです。
南口からでてすぐの通りにも店があるが、もうちょっと進んでみようと思わせる小路がある。なになに、イタリア、焼き鳥、たい焼き。ははーん、まだなにか隠れているな。あら、辻に「ラーメン道場」と。おなじ横路には、沖縄、更科、インドとじゃがいも。コロナ前は沖縄のところにハンバーグステーキのお店があった。昼に通っても開いている例がない。そうか、夜だけなんだ。社会人向けの道場か。アチョー。そして幾歳月たち、職場が変わったのもあり夜（寄る）機会が。野菜塩らーめんをチョイス。ノーチャーシューてんこ盛りワカメ＆細モヤシタレかけ白髪ネギ輪切りネギ彩りニラあ、こんなところにメンマ！白髪ネギのタレはなんかうまい。甘め辛め油めヤンニョムと豆板とゴマ油かな？モヤシの茹で加減は絶妙。このモヤシは絶品。麺は太め、角が立つ。歯ごたえねじれ小気味よい。スープは焼肉屋の塩ワカメスープみたいでした。ツマミメニューが気になったので、今度そちらメインで再訪しようかな。
職場が近いので時々寄ります。ネギたっぷりのチャネギラーメンが大好きでいつも同じメニューです！
夜しか営業していないので難易度は高めですが、他ではない美味しさで悪くないです。昼もやっているといいんですけどね。
チャーシューが大好きな味でした。ジューシーで熱々スープに浸してから食べるのがおすすめです。麺も太麺がモチモチしてとても美味しいです。チャーハンも食べたかったのですが、量が多そうで断念。次回は是非食べたいです。夜遅くまでやってるので、助かります！！
| 名前 |
ラーメン道場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 19:00～1:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒273-0035 千葉県船橋市本中山３丁目２３−２４ 佐藤ハイツ |
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夜9時頃にラーメンをいただきました。味よし、お肉背脂十分、麺が少し太めでスープにからまって美味しい😋添えてあるメンマとモヤシは足休めにちょうどいい！普段スープは飲まないけど、しょっぱすぎず、でもしっかりしていて今回は結構すくって飲んで味わいました。客層は男性ばかりで女性はいませんでした。今度はつけ麺を食べてみたいです⭐︎