選べる味噌3種類、辛ネギみそラーメン！
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麺家 光の特徴
東大宮駅東口から徒歩3分というアクセスの良さです。
噂のネギ味噌ラーメンが絶品で、一度食べる価値があります。
移転後も変わらぬ美味しさで、リピーターが増えています。
近くにあるクレープ屋さんの店長さんから教えてもらい行きました。白味噌ベースを食べましたが、ほんのり甘味があり、まろやかスープで美味しかったです🍜黒味噌ベースはまだ食べてないので、次行った時にオーダーしてみます😋店長さん曰く、炒め物もおすすめらしいです！
辛ネギみそラーメンの食券を購入。食券を渡す段階で辛さ三段階と味噌三種類を選ぶ。赤、白、黒の三種だが初めてなので一番オーソドックスなものはどれかと聞いたら赤を勧められた。辛さは中辛を選んだがこれが程よかった。テーブルには餃子用と思われる醤油、ラー油、酢の他には一味と黒胡椒のみ。スープは複雑な風味で味変なんか不要なんだと納得させられた。コクがありニンニクはよく効いているけど出しゃばらず全体として非常によく合う。チャーシューは厚目で歯ごたえがありながらも柔らかくておいしい。
味噌ラーメンが食べたくなり来店しました。日曜日の18:30カウター席15席位のお店。お客さんはゼロ。うん？と、思い入店。味噌の種類が三種から選べるようで北海道の赤味噌をチョイス！辛ネギ味噌中辛！ファーストタッチはえっ？味にコクもなくネギは辛口ではないえっ？何度も味を見ながら食べましたが、えっ？と、言う印象を受けました。
東大宮駅東口から徒歩3分程度。見沼区東新井にあった「麺家 光」が、2025年5月25日(日)をもって閉店して、東大宮に移転オープン！味噌ラーメンの美味しいラーメン屋です。味噌は三種類から選べます。三種類とも試してみてください。細麺でこしがあり、スープとよく絡んで美味しく仕上がってます。今回は、黒味噌をチョイス！
埼玉県さいたま市見沼区東大宮の麺屋 光（ヒカリ）2025年6月11日 Open東大宮駅から115m程で近隣にCP有り。食券制（現金）カウンター17席？味玉みそ（白）¥970 （白味噌、赤味噌、黒味噌から撰択可）この日は店内2名で営業、野菜は鉄鍋で炒めています、スムーズな調理ですぐにラーメン到着。具は味付きのネギが真ん中にワサッと鎮座、その下に炒めたニラもやしとニンジン、甘めな味付けのメンマ、肩ロースの煮豚、味玉。多めのトッピングでも熱々のスープ！口当たり良好で濃度は比較的ライト、白味噌特有の甘さや柔らかい風味がボヤけずにしっかりと主張してきます、美味い。スープの濃さとよく合う中太麺を採用、麺量もやや多い気がします。味噌ラーメンなので卓上調味料におろし生姜やニンニク、辛味類があると尚良いと思いました。営業時間は11:00〜22:00迄（中休みあるか聞くの忘れました）今の所は不定休だそうです。人気ラーメン店などがひしめく東大宮に美味い味噌ラーメン店の登場です。
| 名前 |
麺家 光 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区東大宮５丁目４−７ 金山コーポ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味噌ラーメンの味噌が3種類あって好きなお味噌で食べれます。店内のお客さんはほとんどが味噌ラーメン注文してました。味噌はそれぞれ好みで注文してました。近所にこんな穴場なラーメン屋があったのが嬉しい発見です。駐車場がないのが︎🌟ひとつマイナスな点です。