新潟燕三条の背脂ラーメン。
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麺BARとどろきの特徴
新潟燕三条の背脂ラーメンが人気で、訪れる価値ありです。
目立つピンクのネオンが光る、雰囲気の良い店内です。
ボックス席の間隔が広く、居心地が良かったです。
口頭注文です。つばめを頂きました。ちょい太麺、煮干し感あるスープと合います。背脂の甘みとコクが凄くマッチしていて美味いです。店の雰囲気に反して全般的に丁寧だと感じました。美味しかったです。また行きたいです。
知り合った方の紹介で行きました。初めて食べたつばめラーメン。塩味のきいた濃厚なラーメンはとても美味しく、お酒の後の〆に最高だと思いました。ミニチャーシュー丼（ミニチャ丼）もチャーシューの甘みがかき込む衝動を抑えられず、一気に食べてしまいました。おすすめです！
10月の末位に新しくオープンしたお店。岩のりラーメン、パリンコチーズ、餃子を注文しました。ラーメンはこれと言ってあまり印象に残らない感じだったなぁー。パリンコチーズは美味しかったけど、餃子はまだ中心部分が冷たかった。お店は入口側でセルフとなっており初めて行く人には分かりづらいかも。せめて最初の1杯目はちゃんと出してちゃんとアナウンスした方がいいかもです。
平日11:52着。12人待ちに接続。本日オープンのお店。オープン日にラーメン屋に来たのは初めてだ。今日はどうやら500円らしい。30分で店内へ。席は案内され、水はセルフと言われたが、水が何処にあるか分からず。こちらから注文するまで放置されていて、オペレーションがまだまだ感がします。まず初めてなのでシステムがわからん。着席してから5分でやっと注文できました。つばめ500円メンマ250円。メンマはインスタグラムフォローで無料でした。カウンターからはオープン当日のためか、ミスが無いように丁寧に仕事をされている感じがします。その分時間が掛かっているようです。店内はBARそのものでした。この調味料は…どう考えても取れない…30分で着丼。これが燕三条系ラーメンか。スープは魚介系出汁を効かせた醤油ベースで玉ねぎのみじん切りが入っています。麺は極太麺です。おお。うまい。海苔と玉ねぎのみじん切りが良いアクセントです。美味しく頂きました。オペレーション等まだ改善の余地は多くありそうですが頑張って欲しいです。ごちそうさまでした。
埼玉県戸田市新曽の麺BAR とどろき2025年10月18日Open戸田駅から680m程で店隣にCP有り（安価）口頭注文制（現金後会計）カウンター+4名掛け×3つばめ¥950+味玉¥150以前は茨城県つくば市で営業されてたみたいです、看板メニューは新潟燕三条「背脂ラーメン」目立つピンクのネオンにBGMといい何だか良い雰囲気の店内♪この日は女性店主と男性スタッフの2名で営業、夜に訪れたのでお酒を飲んでいるお客が殆どでした。ゴロッと背脂たっぷり！具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩のり、tp味玉。当然、油脂感はありますが意外にもサラッとした飲口の醤油スープでうま味もしっかりあり美味い。麺は名製麺所「菅野製麺所」の特注を使用しておりやや太めで加水もありツルッと食べ応え抜群の旨麺。背脂は元からそこそこの量入りますが+大脂150円or鬼脂300円など増しも出来るので背脂ファンには堪らないですね〜、もちろんご飯物も充実していますので背脂スープをオン・ザ・ライスなんて通な食べ方も♪（卓上のブラックペッパーが合います）飲み屋から移動せずにそのままラーメンで〆れるってマジで便利、オススメ！
R7年10月21日(火)新しく戸田市新曽に出来たラーメンBARに行って来ました🍜Instagram登録で@menbar_todorokiトッピング無料にしてもらいました。昼はラーメン屋🍜夜はBAR🍸という二刀流スタイル‼️スープはあっさりだけど、一口でクセになる旨さ🤤これはお酒にめちゃくちゃ合う🥃カレーも美味しかった🍛今度は夜に行ってみよう🌉ギャルのバイトも募集してました🤣笑地元民はぜひ行ってみて💖
| 名前 |
麺BARとどろき |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ボックス席の間隔が広くて居心地が良いです。今まで油そばを食べた事がなかったけど、ここの油そばを食べて美味しくてハマりました。基本のつばめもサッパリした美味しさで食べやすいです。麺もモチモチした太麺で食べ応えもあって美味しかったです！！店主の柔らかい笑顔も大好きです！！家の近くに美味しいラーメン屋さんが出来て嬉しいです！