君津のハイブリッドラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン家 おさ田の特徴
醤油と豚の風味が絶妙な優しい味のスープです。
トロッと溶ける角煮風チャーシューは特に絶品です。
駐車場は店前に5台分ありアクセスも便利です。
駐車場に入れず3度目の機会で入れました。現金オンリーのようです。竹岡式とのハイブリッドとのことでしたが豚骨ラーメンでした。竹岡式？はいずこ？臭いが熊本で食べたラーメンと同等位に強烈です。友里さん・一途さんの2倍以上の豚骨臭です。私には臭いが受けつけなかったです。残すかどうかギリで麺まで全て食べました。でも1週間前の口コミの写真と全然違う。今改良中なのかな？スープを継ぎ足し系なのでしょうか。私はちょっと。
初めて行きました。11:30ごろで待ちは無かったです。こちらのお店は、朝ラーメンのお店のようです。豚骨醤油ラーメンです。チャーシューも柔らかく、麺はストレート麺で美味しかったです。駐車場は目の前にありますが、あまり停めれなく、離れたところに第二駐車場があるようです。
以前のお店から変わり、伺ってみました。店内は然程変わらず、入店時席に着く前に、オーダー用紙に注文内容を記入し着座。チャーシュー麺な煮玉子で¥1490。スープは、竹岡式のチャーシューのカエシに豚骨ベースのスープ出汁が効いた独特なスープで、中々良い。チャーシューも柔らかく、玉ねぎ等はやはり竹岡式を意識している感もある。煮玉子は、あまり濃いめの味はしなかった。
元々二郎系インスパイアのラーメン526の跡地に入ったラーメン屋さんです。注文スタイルが紙に書いて渡す方法なので、ひょっとしたらラーメンのコンセプトを思いっきり変えたのかもしれません。チャーシューメン、味玉、薬味トッピングに小ライスを注文しました。ニンニクとショウガは、写真の通り、卓上に備え付けてあります。スープは竹岡式の濃口醤油と北九州八幡地区由来の豚骨スープを混ぜた、今までありそうで無かったハイブリッドスープです。家系の豚骨醤油の感じではなく、豚骨の味が強いスープに仕上がってます。もう少しスープが熱いと香りが立って良いと感じました。途中でショウガを入れて味変。豚骨スープがさっぱりとした味になって美味しいです。最後はニンニクを入れてスープをほぼ飲み干しました。文明軒のポキポキ細麺を使っているので、豚骨スープとの相性は良かったりします。比較的硬めに茹でられていて湯切りがしっかりしてありました。チャーシューはトロトロ系です。ご飯に載っけて、卓上のラーメン用ダレをひと回し、そこにマヨネーズを掛けて自分用チャーシュー丼の出来上がりです。ハマる美味しさですので、是非試してみてください笑お店の方は丁寧な接客で元気がよく、とても気持ちが良かったです。
君津の歴史が産んだ「ハイブリッド」の衝撃！濃厚豚骨×竹岡式の新境地🍜✨ラーメン家 おさ田チャーシュー麺2025年12月27日オープンの新店、君津の ハイブリッド竹岡式ラーメン 文化を提案する一杯をいただきました！1960年代、八幡製鐵（現・日本製鉄）の君津進出に伴い、九州から移住した約2万人の工員が持ち込んだ「豚骨文化」と、地元・富津発祥の「竹岡式文化」を融合させた、これはまさに君津の歴史そのものを表現した「ハイブリッド竹岡式」です。✨【スープ】富津の名門「宮醤油」の煮汁×店内で炊き上げる「濃厚豚骨スープ」！竹岡式のキリッとした醤油の輪郭を、豚骨のどっしりしたコクが包み込む、まさにいいとこ取り。後半は卓上の「生姜」「ニンニク」を投入して味を引き締める。この味変、中毒性がヤバい✨【麺】木更津の老舗「文明軒」の生麺を使用！竹岡式といえば乾麺のイメージが強いですが、ここでは喉越し抜群の生麺にこだわっています。濃厚なスープをしっかり纏って、一気に啜るのが至福✨【トッピング】主役級のチャーシューは、箸で持つと解けるほどトロトロ！宮醤油の香ばしさが染み込んでいて、これだけで白米3杯いけます。シャキシャキの玉ねぎが、濃厚な豚骨醤油の最高の名脇役。💫総合コメントや感想竹岡式の風味を尊重しつつ、豚骨のまろやかさが合わさった“新しい竹岡式”。地元で話題沸騰中の一杯です！ライス注文も必須よごちそうさまでした😋—•—•店舗情報•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—店名: ラーメン家 おさ田住所: 千葉県君津市中島331-1営業: 11:00〜14:30（土日は15:00まで）※スープ切れ終了あり定休: 月曜、火曜席数: 18席（カウンター6、テーブル4×3）価格: チャーシュー麺 1,380円—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—
駐車場は店前に5台ほどあります。満車の場合は、少し離れた場所にも駐車場が用意されています。11時前の来店でもすでに混雑しており、11時30分頃には店外に5人ほどの待ちが出ていました。店内はカウンター席とテーブル席があり、複数人での来店が多い印象。女性や高齢の方も多く落ち着いた雰囲気です。入店時にメニューを記入するスタイル。お冷とおしぼりはセルフサービス。支払いは現金のみでした。竹岡ラーメン×豚骨のハイブリッドとのことで、見た目は白濁気味。ラーメン花屋を連想させるビジュアルですが無関係のようです。ラーメンは注文から約7分で提供されました。味は全体的にあっさりでこってり豚骨や濃い竹岡系を想像すると少し印象が違うかもしれません。麺は木更津の文明軒で、食感が良くおいしかった。チャーシューは塩味控えめで食べやすいですが、やや繊維感を感じました。餃子は約10分ほどで提供。大ぶりで焼き目も良く、ジューシーで満足度が高いです。注文を迷っている方にはおすすめです。全体的に優しい味わいで、好みが分かれそうですが、幅広い層に支持されるお店だと思います。
Wチャーシューメン＋煮卵と餃子を食べた■Good・醤油とほんのり豚の風味を感じる、見た目より優しい味のスープ・トロッと口の中で溶ける角煮風のチャーシューがめちゃうまい。今まで食べたラーメンのチャーシューの中でもかなりうまい方・10人弱くらい並んでいたけど、席数が多くて（20人以上入れそう）回転が速かった・接客も丁寧でよかった■More・若干麺がベチャッとする感覚はあったからもうちょっと硬めで食べれるといいのかもとも思った・専用駐車場も、隣の有料駐車場も狭いので満車の場合結構車で彷徨う羽目に■まとめスープもトッピング（主にチャーシュー）も全体的においしくてまた来たくなる味だった。
12月27日Openしたようです。Wチャーシューメンを注文竹岡式と豚骨スープのハイブリッド。チャーシューの煮汁をお湯で割っただけの竹岡式は少々苦手、ならば豚骨スープで割るとどうかなぁと訪問。醤油が強めで豚骨感は思ったより前面には出ていませんが煮汁だけより旨味はありますね。麺は細目のパツッと系、チャーシューはホロホロで歯要らずなヤツ。ニンニク、胡椒で旨さUPです。注文用紙に記入し店員さんに渡すのですが、ややわかりづらいのが難点。
| 名前 |
ラーメン家 おさ田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0439-29-7010 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 6:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
チャシューメン1390円いただきました。まずスープですが、竹岡式で醤油濃いめに見えますが、このスープ濃さと粘度が高く美味かった。タマネギとの相性も良くすべてすべて飲みきりました。麺は細麺ストレートです。チャシューは厚いのですが、噛まずとも口の中でトロトロホロホロになります。ここのチャシュー最高に美味かったです。また伺います。ご馳走様でした。