濃厚な背脂豚骨の魅力！
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麺屋まくるの特徴
中華そば醤油はあっさりとした味わいで椎茸風味が楽しめます。
背脂豚骨ラーメンは濃厚なスープがしょっぱさと共に際立つ一杯です。
ラーメンの種類は多岐に渡り、夜限定の味噌も人気があります。
チャーハンの評判が高かったので中華そば醤油(背脂と卵)とチャーハンを頂きましたラーメンはあっさり醤油ですが、椎茸のような？旨味が強めで独特な感じのスープでこれはこれでアリかとチャーハンは評判通りで、鶏ガラ系？の旨味と塩加減が絶妙で美味しかったです今度は豚骨を食べてみたいと思います。
口コミをみて行ってきました。食べたのは背脂醤油ラーメン大盛り＋味玉＋チャーシュートッピング店主のテキパキとした動きで次々とラーメンが完成していきます。まろやかでコクのある旨いスープ、太めでかための絶妙な茹で加減の麺、完成度の高い一品でした。チャーシューは少し硬めな感じで、私的にはもう少しジューシーであれば好みでした。総じてとても旨いラーメンでした。
2回目の訪問です。昼時で混んでいたので外に2組ほど並んでいました。女性店員が気がついて外の人達に声掛けしてくれましたが、「並ぶ前に声をかけて下さい。」と強めに言われて何だかモヤモヤしてしまいました。初めて来た人はそんなルールは知らないので外に注意書きするなど対応した方が良いかと思います。後から2組が来て並び始めたので、その旨を私から伝えたせいか注文・配膳まで断然早かったようです。気を取り直し、今回は中華そば醤油と半チャーハンをオーダーしました。同伴者は背脂豚骨醤油とチャーハンをオーダー。前回よりかなり早くチャーハンが届いたのでびっくりしながら熱々のチャーハンを食す。やはり美味い！シンプルな塩味ながらコク、卵の細かさ、卵の甘さなど極上のチャーハンです。中華そばも早めに届き、さっそくいただく。細麺、中華そばという概念は色々あるがベースは豚骨醤油の背脂コッテリ抜きという感じででした。個人的には背脂豚骨の方がコクがあり好きです。11月よりメニューと料金変更との告知がありました。中華そば800円大チャーハン800円家系とんこつ850円担々麺1,100円進化するラーメン屋「麺屋まくる」はこれからも楽しみなお店の一つです。また、来月も通いたいと思います！
背脂豚骨の醤油と中華そばの塩と炒飯を頂きました。どれも美味しく、特に背脂豚骨はほうれん草入れれば家系名乗っても良い位でした。豚骨は中太縮れ麺と中華そばはストレートの細麺で、どちらも麺が美味しくスープに合っていました。炒飯も具は少ないものの、パラパラ系で薄味でらーめんのお供にはピッタリと思います。
背脂豚骨醤油or塩、中華そば醤油or塩ご飯ものちらほらといったメニュー自分は背脂豚骨醤油とチャーハンを注文スープはしょっぱさが強いが濃厚。麺はこきこきした食感で気持ちよくとても美味。個人的にはチャーハンがかなりの大当たりで美味しかった。パラパラ、あつあつ、風味も香ばしくおすすめなんなら800円くらいでメインメニューにも出して欲しいくらい美味でした！
広野町役場の道路挟んだ向かいにあります、ラーメン屋さんです。醤油ラーメンとチャーハンをお願いしました。醤油のまろやかな味が広がるスープです。麺はストレートの細麺。個人的に硬めが好みです。チャーシューはレアっぽいので、先に食べるのが吉かと。そして特筆すべきがチャーハンです。これほんと美味しいです。サイドメニューと言わせないといった気迫を感じるチャーハンです。鉄鍋振るう音が響き渡っていました☺️このようなラーメン屋がここにあることがうらやましいです。価格、美味しさのバランスがとてもよいと思います。
投稿日現在、ラーメンの種類は、鶏メインの清湯「中華そば」の醤油と塩、家系のような豚骨白湯に大粒の背脂が浮く「背脂豚骨」の醤油と塩、夜限定の味噌、以上5種類。全てがハイレベルで市街地の名店に劣りません。地元の方は重宝しているでしょう。オーダーを受けてからあおるチャーハンも黄金パラパラでご店主の調理技術の高さがうかがえます。定休日は月ごとにお店入口に貼り出されるため把握しづらいです。注意。
| 名前 |
麺屋まくる |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒979-0402 福島県双葉郡広野町下北迫苗代替５７−１３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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