西川口の魅力、陝西料理の宝庫。
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白鹿原ビャンビャン麺 西川口店の特徴
西川口で陝西料理を楽しめる貴重なお店です。
ビャンビャン麺やロージャーモが人気のおすすめメニューです。
中国色強めの西川口ガチ中華街でぜひ立ち寄ってみてください。
西川口ガチ中華街にて、中華ハンバーガーの西安肉夹馍（ロージャーモー）550円と険西風ピリ辛冷麺(リャンピー) 750円をいただきました。店名のビャンビャン麺は豪快な手打ち麺との事で平たい麺なのにすごーくモチモチでウマウマでした🎶辛冷麺のツユを肉バーガーにかけたらさらにウマウマでっ😋😋中華バーガーは2000年前から軍隊が手軽に食べるよう重宝されていたようで、2016年には中国地域特色美食に認定されたそうな✨2025.11.10
白を基調とした外観に、なんとなく洗練されている雰囲気を感じ、行ってみたいと思っていてついに来店。店内は清潔な感じで、良い雰囲気でした。店員さんは中国人の方かな？こちらの聞きたいことがあまり伝わらず、大したことではないのでまぁいいかと思い、諦めて普通に注文。手打ち麺というだけあって、全部つながってる？！と思うくらい長くてぶっとい麺。大満足でした。市販品ではあのモチモチはなかなか食べれないので、また行きたいです。
ガチでうまい！！！！高温で炒めた唐辛子の香りがいい！！ラム肉が柔らかくて歯触りがいい！！本当に行って欲しい！！！！麻辣牛肉麺 1,130円羊肉串280円。
土曜日の14時近くに伺ったのに満席で、4人がけの丸テーブルに3人で相席でした。人気が伺えます。3種盛りのヨーポー麺と羊串2本をいただきました。羊串は他店よりかなり大きいです。1人1本で充分かも。麺も結構ボリュームがあります。具がすくいきれないのでれんげが欲しいです。美味しいかどうかで言ったら美味しいほうだと思いますが、西川口なら他に美味しいヨーポー麺を出すお店があるので再訪は微妙です。
陕西料理店を西川口で見つけた！！！この豚足プルプルで味付けもすごく美味しかったです！😋ご飯が進みます🍚聞いた話、あきたこまちのお米を使っているらしい！中華料理店でお米もこだわってるの素晴らしい〜
🍜西川口にありそうでなかった陝西料理のお店🍜ビャンビャン麺、ヨーポー麺、ロージャーモ（中国風バーガー）などが頂けます。どのお料理も本格的で、特に麻辣牛肉麺が美味しかったです。麻辣は濃厚で味わい深く、四川料理ほど辛くないので食べやすかったです。ほろほろのお肉も美味しい。また、店内に清潔感があり、兵馬俑のオブジェがあるなど陝西省っぽい雰囲気があるのが嬉しいです。ディナーに伺った時は店内が少し暗かったので、落ち着いた雰囲気がありリラックス出来ました。注意点は量が多いので頼みすぎに注意ということと、人気店なので満席の可能性があることです。西川口でガチ中華を食べる時に、第一候補に上がる店だと思います。注文 口頭会計 PayPay可能席 テーブル席4人がけ5卓（詰めたら6人いけるかも？）、円卓一つランチ あり客層 中国人多め日本語 通じます音楽 C-POPトイレ 男女兼用一つ。
西川口の白鹿原ビャンビャン麺でディナー利用。今回は排骨飯、羊肉串、梅干菜豚足、そして油泼面を注文しました。どの料理も本場の味で本当に美味しかったです！排骨飯はボリュームたっぷりで、香ばしい衣とジューシーなお肉が最高。羊肉串はクミンの香りがしっかりしていて、焼き加減も絶妙。豚足は梅干菜の風味がよく染みて、コラーゲンたっぷりでとろけるような食感。油泼面は幅広の手打ち麺に熱い油をかけて仕上げるスタイルで、香ばしさと辛さがクセになる味わいでした。どの料理も一品一品丁寧に作られていて、満足度の高い食事でした。西川口で本格的な陝西料理を楽しみたい方にぜひおすすめです！
オープン時に1回行き、数日後に他のメニューも食べたくなって2回目行きました！クミン風ラム肉焼きビャンビャン麺と酸湯水餃子をいただきましたが、どちらも本当に美味しくて感動しました。ヨーポー麺も初めて食べた味でしたが、麺がモチモチしてて風味が良くて、大満足の味！！ガチ中華最高です。店内も清潔感があり、店員さんもとても親切で、心地よく食事ができました。ぜひ日本の方も食べてみてください。
| 名前 |
白鹿原ビャンビャン麺 西川口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-420-9543 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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西川口駅西口徒歩3分程🎶坦々麺で有名な永吉の真向かいで以前は紫貴苑という焼肉屋さんだったお店の跡地に2025年9月末にNEW-𝙊𝙋𝙀𝙉-✨この辺りはガチんこのチャイナタウンと言ってもいいくらいに中国色強め🇨🇳中国本土の北から南まで様々な料理や文化を楽しめるちょっぴりスリリングな町。西川口。笑住んでる人は福建の人が多いみたいで福建の料理店が多いいけど実は中国の東北料理の名店が何軒かあってわざわざ県外から食べに来る現地中国人の人もいるんだとか🥰とまあ、話は逸れましたがこちらのお店は注文が入ってから麺を打って切り出して茹でていてオープンキッチンになっているのでその様子を見ることができます👀✨撮影したかったけど怒られたら嫌だから撮りませんでした笑いや、撮れませんでした🥲ビャンビャン麺とは平たくコシのある麺で日本で言うところのきしめんが近いかな😂あれをさらに幅広に荒っぽくした感じ笑本来はそのビャンビャン麺に熱した油をかけて様々な具材と混ぜて食べる油溌麺(ヨウポー麺)というのが本家の食べ方みたいだけどこの日は店頭でメニュー見ながら入るか迷ってたら眼鏡をかけた日本語まあまあ上手なお兄さんに今回注文した麻辣牛肉ビャンビャン麺が美味しいから♡是非♡是非♡とぐいぐい来るので促されるまま入店&そちらを注文☺️先程のお兄さんはなんとそのまま厨房に入りビャン❗ビャン‼️と麺を打ち初めました🤣調べてみたら本当に麺を打つ時、カウンターに麺を叩きつけながら伸ばす時の音がビャン！ビャン！という音に聞こえたからビャンビャン麺となったみたいですよ🤭呼び込みも調理もやっちゃうとかさすが中国の人っぽいなーとか思ってたらちょうど12時を過ぎた辺りで店内は大盛況✨店内に20人ほどいたでしょうか🙋♀️皆さん活発に会話されてます🫡これはなんとも中国の方以外は私だけの様子でしたね🤣まあ全然気にしませんが笑てなことて待っていると注文の品が着丼‼️‼️‼️おぉーー！！！！丼デカ！笑そこに並々と見るからにスパイシーなスープがたっぷり🫡具材はキャベツを主体とした茹で野菜とその上にパクチー✨そしてたっぷりのひき肉と牛肉の塊がゴロンと4つ入ってました😊牛肉はすね肉ですかね？臭みなどは無くよく煮込まれてホロホロと柔らかいものとぎゅちっとしていて歯弱人間にはきつい部位とありました😇まあ私はまだまだ歯強人間なので無問題です🤟スープの辛さは3段階あって1番辛い🌶🌶🌶やつにしたけど、まだまだ辛さ的にはいけそうでした🎶ガチ中華のお店でよく感じるいつものあの風味を感じながら(語彙力なくてｽｲﾏｾﾝ)麻辣もあとから追いかけてきます✨少し酸味もあって、やや酸っぱ辛な仕上がりのこのスープは中々あと引く美味しさ🤤そして気付けば汗がじんわりからだくだくへ笑スープ自体結構オイリーだから辛味を感じにくくしていたのかもだけどしっかり香辛料は入っていると思われます。汗がそう言ってます笑 肝心の麺はツルモチモチしながらも手打ちながらの不規則な厚みとピロピロ具合そしてしっかりコシのある麺はすする度に丼の上を暴れ回ってます😃笑本当に思いっきりすすると麺が暴れ回るかのように汁を周りに散り飛ばします(*^^*)✨白服ご用心(・∀・)途中から卓上の黒酢(きっと鎮江香醋ですね)と辛味を追加して更に酸っぱ辛くして最後まで飽きることなくフィニッシュ✨このスープ完飲はやべーぜ！とか心の中で思ってたけど普通のラーメン屋さんなら余裕の完飲クラスにスープ平らげました笑ちなみに麺量も茹で前180-200グラム位はあるんじゃないかな？麺のせいかな？スープ飲みすぎた？笑結構お腹たまるので並盛でかなり満たされました✨✨スタッフの方も日本語通じるし料理は美味しいし他にも気になるメニュー多いいのでまた再訪したいと思います✨ ご馳走様でした‼️また行きます‼️‼️