玉ねぎの甘みと煮干しが絡む！
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醤油ラーメン専門店 太尊の特徴
濃いめの醤油スープに煮干しがガツンと効いた美味しさです。
隠れた名店、八王子ラーメンが楽しめる相模原の人気スポットです。
チャーシューはとろける旨さ、細麺との相性も抜群です。
気になっていた太尊、運良く開店ぐらいに行けそうなので訪問。駐車場が5,6台あるのがありがたい。THE八王子ラーメン、味は濃いめだが麺、玉ねぎ共にスープとよく絡んでしっかり味がするのがとても良かった🍜、チャーシューも美味しかったので今度はライスを頼んでチャーシュー麺を頼んで丼にしようと思います。写真はラーメンの大盛り。
太尊神奈川県相模原市緑区二本松4-26-10初めてお伺いするお店です。八王子ラーメンの流れを汲んでいるお店だと思います。チャーシューメン 1,000円コスパ抜群です。開店に合わせて行きましたが、すぐに満席です。スープの色は濃いめの醤油味に、刻み玉ねぎが乗った優しい麺のラーメンでした。スープは濃く見えますが、マイルドで非常に飲みやすいです。麺もしっとりした麺で優しい喉越しの麺でした。そしてチャーシューは、厚みはそんなにないですがトロトロです。ほんとにトロットロ！で、どうやって作ってるのかという位トロトロでした。非常に美味しく食べることできました。このチャーシューあったらライス食べたかったです。リピート確定のお店です。ごちそうさまでした♪
八王子ラーメンのお店。店内に入り注文します。チャーシューメンにしようかと思ったけど、その上の角切りチャーシューメンが気になったので、角切りチャーシューメンの並にしました。950円です。しばらくして着丼。しっかりと刻み玉ねぎが乗っています。シイタケかと思わせる角切りチャーシューはかなり味が濃いです。そして、ストレート麺。これが絶品です。八王子ラーメンのコシのあるストレート麺は噛み応えがあって美味しいです。スープも濃すぎず薄すぎず、絶妙なバランスだと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。
あっちこっちの八王子系ラーメンを食べましたが、一番です。｢みんみんラーメン｣も好きでしたが、太尊のラーメンを食べてからはココ一択です。「接客」について賛否ありますが、美味しければ良いのでは？それにしても初めて来訪した時は500円だったラーメンが高くなったものですね〜😅
ラーメン並 800円王道の八王子ラーメン。かけラーメンまである潔さ。スープ結構色の濃いスープ。醤油がしっかり効いているが丸みのある味。魚介もダシにも厚みがあり美味しい。麺中細で弱めのちぢれ麺。程よくスープと絡んで口に入ってくる。麺量は普通です。具厚みは1センチほどあるがトロッとしたチャーシュー、海苔、メンマ、刻み玉ねぎ。チャーシューは塩っぱめ。後半に感じる塩分がキツく少しスープを残してしまいましたが美味しかったです。駐車場7台表記ですが、空き地をロープで区切った感じなので大きい車だとはみ出がちになります。
提供に少し時間がかかるが、丁寧なのかな。チャーシューは見た目よりトロトロ♪味は好みあるからね。ほぼ八王子ラーメンのスタイル。11時30分頃行ったが、すでに先客＆食べ終わったお客さんも。11時の開店待ちのお客さんみたい。人気店です。
相模原界隈では、個人的にいちばん好きな味。スープは優しい味で主張し過ぎず、麺も細過ぎず香ばしい。チャーシューに歯応えがあれば満点。お店の雰囲気は、昔ながらのラーメン屋さんでカウンターのみ。店名でわかる？独特の雰囲気もあるので、ファミリーには向いてない。
休日の午後6時30分くらいに友人と共に初来店。駐車場は店舗裏に少ないけどあります。店内はカウンターの９席のみ。しきり版で仕切られている。メニューはラーメンとチャーシュー麺だけで、合わせて４種類のみ。ライスは有るがサイドメニューは無し。店内は格闘技のポスターが壁一面に張られている。チャーシュー麺の大盛りを注文。濃い醤油味で細麺、刻み玉ねぎが乗ってる八王子ラーメン。チャーシューは大きめで柔らかくて、めちゃくちゃ美味しい！ご飯に巻いて食べたら一層美味しい。店主の愛想は無いけど、味は美味しい。ここはまた来たくなるお店です。
【ろくでなしブルース・前田太尊級のパンチ力と愛着度誇る激旨ラーメン】太尊@二本松。森田まさのり『ろくでなしブルース』愛読者であれば店名で察するだろう。店内はボクシングのポスターだらけで、ろくブルから飛び出した様なキレ味の強面店主がひとり。正直ビビる笑。そして、醤油スープのキレとコクと旨味も（麺や豚や玉葱への味沁み含め）前田太尊級のパンチ力と愛着度で完全KO！見た目は八王子ラーメンだが、この味の強さと深さは完全オリジナル。森田まさのり先生にもぜひ食べてもらいたい一杯。
| 名前 |
醤油ラーメン専門店 太尊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-770-4041 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒252-0137 神奈川県相模原市緑区二本松４丁目２６−１０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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玉ねぎが特徴の八王子ラーメン。麺は田村製麺の低加水・中細麺で、口に運ぶとパツパツとした歯切れのよい食感が心地よい。噛むたびに、小麦の存在感がしっかりと伝わってくる。スープは醤油が前面に立った、エッジの効いた一杯。本日注文したのはチャーシュー麺の大盛りということもあり、スープの表面にはしっかりと油が張っている。その油が醤油の角をほどよく包み込み、全体をまろやかにまとめてくれているのが印象的だった。八王子ラーメンは好きでよく食べるが、わざわざ八王子まで行かなくてもこの味が楽しめるというのは、素直にうれしいポイントだ。駐車場は店の裏手に数台分用意されており、車でも立ち寄りやすい。店内は静かで、どこか緊張感のある雰囲気。壁にはボクシングのポスターや雑誌が並んでいて、店主はきっとボクシング好きなのだろう。そんな空気の中で、黙々とラーメンに向き合う時間もまた、この店ならではの味わいなのかもしれない。