五反田の隠れ家ビストロ、贅沢な夜を。
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Viergeの特徴
五反田駅から徒歩2分、隠れ家ビストロの穴場です。
白身魚のポワレやトリュフのうふまよが絶品です。
地下にある落ち着いた雰囲気で贅沢なディナーを楽しめます。
五反田駅から徒歩2分ほど。地下にある落ち着いた雰囲気のビストロで、ワインと料理をゆっくり楽しめる一軒です。店内はやわらかい照明とシンプルで洗練された空間。カウンター席はほどよい距離感で、会話や食事に自然と集中できる居心地の良さがあります。にぎやかすぎず静かすぎず、ちょうどいい空気感です。料理は見た目はシンプルながら、味のバランスがとても丁寧。・フルーツと生ハムとモッツァレラサラダとちあいかの甘さがしっかり感じられ、生ハムの塩気とモッツァレラのまろやかさでデザートのような一皿。・鮮魚のカルパッチョ天然ヒラメにフランボワーズのソースを合わせた軽やかな味わいで、印象に残る一品。・トリュフのウフマヨとろっとした黄身とコクのあるソース、トリュフの香りが重なり満足度が高い。・秋田県産由利牛のローストしっとりとした赤身で、赤ワインソースは濃厚ながら後味は重すぎず、バルサミコで味の変化も楽しめます。・ジェノベーゼ リングイネバジルの香りがしっかり感じられ、トマトの中のチーズがアクセントになり、爽やかさとコクのバランスが良いです。全体的にワインとの相性が良く、自然ともう一杯飲みたくなる構成。普段使いにも、少し特別な日にも利用しやすいお店だと思います。
五反田駅近くのビストロ！料理の種類も多く、飲み物も充実！カウンター席に加えて、テーブルも広めで使いやすいです！デートや個室での接待などにも使えるお店です！白身魚のムニエルはかなり美味しい！ジェノベーゼと共に必食なレベル！入り口が少しわかりにくいのが難点！直接地下に降りれる階段があります！Google移動してくれるかな(笑)
五反田駅近くにあるフレンチビストロ！今回はアラカルトで色々といただきました。全体を通してクリーム系・バター系ソースの完成度がとても高いと感じました。目の前で仕上げてくれる演出も多く、ライブ感があり食事がより楽しくなります。お通しから印象的で、ローストビーフのブルスケッタはしっとりと上質。前菜のフルーツ×生ハム×モッツァレラのサラダは、愛媛県産「紅まどんな」の甘さと塩気、チーズのコクのバランスが良く、完成度の高い一皿でした。トリュフのウフマヨは、トリュフを目の前でたっぷり削ってくれ、香りが非常に豊か。ポーチドエッグを割ると黄身がとろりと流れ、濃厚なクリームソースと合わさって満足感があります。黒毛和牛の溶岩シチューは、ホロホロにほどけるお肉と軽やかなデミグラス。仕上げにチーズソースをかけてくれる演出もあり、パンと合わせるとさらに美味しいです。ジャガイモのニョッキ（ゴルゴンゾーラクリーム）は、ねっとりとした食感が秀逸で、この日の中でも特に印象に残りました。チーズ好きの方にはぜひおすすめしたい一品です。メインの由利牛ローストは、噛むほどに旨みが広がり、柑橘ソースが後味をすっきりまとめてくれます。黒鯛のポワレ ブールブランソースも、身がしっかりしつつ柔らかく、付け合わせの野菜まで丁寧な仕上がりでした。〆の白リゾットは、パルメザンチーズのコクとパリッとしたチーズのアクセントが心地よく、濃厚ながら上品な味わい。デザートのティラミスまで含め、最後まで満足度の高い食事でした。店内はモダンで落ち着いた雰囲気。カウンター席・テーブル席・個室があり、デート、女子会、会食など幅広いシーンで使いやすいお店だと思います。五反田で、ソースをしっかり楽しめる大人のフレンチビストロを探している方におすすめです。
穴場的なビストロはココ！ここは、五反田のお店が並んでいるところに、ひそかに半地下への階段が見えています。知らないと通り過ぎてしまいそうなファサードです。ここは、京都出身のシェフが作る、カジュアルなビストロ業態です。京野菜や、京都産のワイン・ビール等も楽しめます。そのワインはボトルのみならず、グラスで、泡・白・赤と数種類は用意されているので、気軽に楽しめます。.さてさて。●Viergeサラダベーコンが印象的なサラダでした。●鮮魚のカルパッチョ生春巻き風で、気軽に食べられました。●ラザニアベーシックな味わいで、白ワインとも相性が良かったです。●黒毛和牛の溶岩シチュー濃厚なシチューという印象。モチモチ感ある四角いパンと合わせて、美味しくいただきました。●秋田県産由利牛のロースト、柑橘ソースHalfサイズがあったので、丁度良いボリュームとなりました。しっかり牛肉に、柑橘系のソースと柑橘塩が、ベストマッチで、とても美味しい。●トリュフクリームソース タリアッテレこだわりのパスタメーカーかに手配しているとのことで、歯ごたえしっかり美味しいタリアッテレでした。ここでは、丹波ワインがグラスで用意されていたので、泡・白・赤と比較しながら、お料理に合わせながら、楽しめました。店内は、少し落ち着いた雰囲気があり、居心地が良いです。トイレも男女別であり、綺麗でした。こういうビストロ、意外に貴重かもと思いました。秘密にしておきたいお店でした！
友人のInstagramを見て気になっていたお店についに行けました！この日はコースではなく好きなものをアラカルトで名物のトリュフのウフマヨは必食半熟卵に濃厚なソースと香り高いトリュフが重なりワインとの相性も抜群パンを頼まなかったのが唯一の後悔…！洋梨×生ハム×モッツァレラのサラダは甘じょっぱくて永遠に食べたいおいしさスズキのポワレは軽やかで上品由利牛ローストはとろける旨み秋刀魚のオイルパスタは秋の味覚が詰まった一皿でトリュフクリームのタリアテッレも香り豊か〆のティラミスまで大満足幸せな夜ごはんでした！
✨五反田の隠れ家ビストロで贅沢ディナー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🍴頼んだもの・トリュフのうふまよ・由利牛のロースト 赤ワインソース・ポルチーニクリームのタリアテッレ・黒リゾット・牡蠣×2・白身魚のポワレ ブールブラン・丹波ワイン・生ハムとベリーソースのブルスケッタ（お通し）┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈💭感想五反田にこんな大人なビストロが…って驚くレベル。トリュフの香りが爆発する“うふまよ”から始まり、秋田由利牛のローストは肉の旨味がぎゅっと濃厚。ポルチーニのタリアテッレは香り高く、黒リゾットはクセになる深み。生ハムブルスケッタまで全部おいしい。落ち着いた空間でワインと料理をじっくり楽しめる最高の夜でした。ただ、全部の料金にサービス料が5％かかるのでそこは気になりました、、、┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡♡📍Vierge（五反田）🚶♀️五反田駅から徒歩すぐ💰¥6,000〜¥12,000程度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
五反田駅から少し歩いた路地に佇む【Bistro Vierge】。本格的なフレンチを肩肘張らずに楽しめる大人の隠れ家ビストロです。店主の方は、フランスのミシュラン三つ星店をはじめ、京都の名店、婚礼料理、さらにはクルーズ船のキッチンなど、多彩な現場で腕を磨いてきた実力派。料理はどれも丁寧で、素材の活かし方にプロのセンスが光ります。まずは名物の「トリュフのウフマヨ」。ふわっと広がるトリュフの香りと、とろりとした卵のコクが最高のスターター。シンプルながら圧倒的な満足感です。「黒毛和牛の溶岩シチュー」は、熱々の状態で提供され、濃厚な旨みがぎゅっと詰まった一品。付け合わせのパン（300円）にもよく合い、ついソースを最後までさらってしまうほど。さらに感動したのが「秋田県産 由利牛のロースト 赤ワインソース（Half）」。しっとりジューシーで、赤ワインソースの深みが由利牛の旨みを優しく引き立てます。火入れが絶妙で、肉のポテンシャルが最大限に生かされていました。〆にいただいた「ジェノベーゼリングイネ」は、丸ごとトマトを崩して絡めるスタイル。チーズのコク、バジルの爽やかさ、トマトの酸味が一体となった絶品パスタで、最後まで満足度の高い料理でした。落ち着いた空間で本格ビストロ料理をしっかり楽しめる、五反田のとっておきのお店。またぜひ再訪したい一軒です。
五反田のカジュアルフレンチ。落ち着いた店内でコース中心に楽しめます。前菜はスズキのカルパッチョや洋梨×生ハムのサラダなど季節感ある内容。名物のトリュフのウフマヨは黄身がとろけて香り豊かで必食。チーズフレンチトーストは八幡平ポークをのせた濃厚な一皿。メインのイシナギのポワレは3種のソースで味変でき、締めの秋刀魚とキノコのトマトパスタも満足度高め。気軽に“しっかり美味しい”フレンチを味わえる使いやすいお店です。【 Vierge Course 】 ¥8,000 ドリンク別⚪︎ 冷前菜⚪︎ トリュフのウフマヨ⚪︎ 温前菜⚪︎ 肉料理or魚料理⚪︎ パスタorリゾット⚪︎ デザート⚪︎ ホットコーヒー⚪︎ スパークリングワイン⚪︎ 赤ワイン×2
| 名前 |
Vierge |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5316-7104 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒141-0031 東京都品川区西五反田２丁目１８−３ グレイス五反田 B1 |
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地下にある落ち着いた雰囲気のお店でした。女性のお客様が多い印象でしたが私たちは男性2名で凌させていただきました。ビールも地ビールも置いてあり、飲み比べも出来て楽しかったです。料理はそれぞれ香りから楽しめるものばかりで味付けもとても美味しかったです。最後に食べたパスタももちもちの麺とクリームがしっかりと絡んで贅沢な逸品でした。ご馳走様でした。