西五反田の隠れ家、ジビエの鉄板焼き。
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鉄板焼さざん BEEF＆WINEの特徴
新店続々のグルメエリア西五反田に位置する鉄板焼ビストロです。
ジビエ料理や柔らかいメインのお肉に驚く満足度の高いコース！
生わさびやワイン塩などアレンジが楽しめる、味わい深い一品料理。
会社の同僚と盆年会で利用。飲み放題コースで15,000円。サラダから肉のタルタル、伊勢海老、ステーキと一つ一つ丁寧に作られ、見た目、味も良かった。
全部！美味しかったです！それにスタッフの方の対応もとても素晴らしかったです✨全部美味しかったのですが…やはりステーキが特に！あまり多くは食べれない達なのですが200gのお肉、とても美味しくて食べやすくてあっという間に食べてしまいました。基本、脂が苦手なので赤身で美味しくて感動しました！スタッフの方の対応、素晴らしかったです。笑顔で楽しそうに働かれてるのも雰囲気が良くて良かったです！また是非、いきたいと思います！
どのお料理もとても美味しく、出てくるタイミングも完璧でした！今回は友人のお祝いで利用させて頂きましたが、お店の雰囲気がとても良かったのでデートなどにもピッタリだと思います。お料理を作ってくれた店員さんもイケメンで、大満足でした☺️
鉄板焼さざんの2号店。ビストロ×鉄板焼き。雰囲気もメニューも、本店よりちょっとオシャレな感じ。少し駅近なのも嬉しい。ランチは月～水→土日のみに変更（2025年7月から。オーナー様からの返信で知りました♪）以下は、2025年4月のクチコミです。ランチメニューは進化中らしく短期で変更になってる。数週間前にあった煮込みハンバーグ（1,500円）、お値段以上のクオリティ♪特にお肉そのものとデミ。これはディナーにも行きたい！本店と同じく、この手のお店には珍しく飲み放題もある。
【軸足に置きたいお店】一品料理、牛肉もちろん美味しいですが、私のお気に入りはジビエ(カモ、ラムなどなど)！気さくな店員さんと、美味しい料理、飲み放題でも丁寧に作ってくださるお酒…いずれも美味しく、鉄板焼きの良さを身近に感じれるお店！お値段もリーズナブルなので迷っているなら行ってみてほしい！その後他に行ってみてここはすごいな…って思って、また帰ってくるようなお店です\( 'ω' )/オーダーも融通を利かしてもらえるので、今度は鹿や伊勢海老、トリュフオムレツにも挑戦してみたいところ！■頂いたもの・カモと近江牛のウチモモ(一人ずつ選べて合盛りにもしてもらえます)・タラの焼き、ブイヤベースsauce(皮パリパリ身はふっくらのタラとエビの濃厚ソース◎)・牛スジのトマトグラタン(これだけで来たいような逸品)・お手製タルトタタン(デザートもその時々で手作り！ティラミスも美味しいけど、タルトタタンもほろ苦の大人味でgood！)
コースと飲み放題で利用しました。美味しいお肉をいっぱい食べたいなら、ここがおすすめです。他の鉄板焼きだと、「もう少しメインのお肉食べたいな…」と思うのですが、ここはその欲望を満たしてくれます。和牛はもちろん美味しいのですが、それ以外のお肉（ジビエ等もたくさん）もとても美味しいです。店員さんも感じが良く、とても素敵な時間を過ごせます。鉄板焼きをお探しでしたら、ぜひ行ってみて欲しいです。
【kitchen さざん ＠五反田】五反田の路地にひっそりと佇む鉄板焼きのお店に、久しぶりに会う友人と愉しんできました。こちらは昨年9月にオープンした『鉄板焼き さざん』の2号店。ビル2Fの入口をくぐると、洗練されたスタイリッシュな雰囲気の内装。キッチンでの調理を眺められるカウンター席と窓際のテーブル席で構成されていて、わりとこじんまりとしたお店です。—————◇マイルドコース◇8,800円のこちらのコースを。◆前菜3種・焼きカマンベールチーズ・イカゲソのフリット・ハッシュドステーキ前菜のこの3種がどれも美味しくて、一気に心を掴まれました！香ばしいカマンベールチーズや、トリュフの香るハッシュドステーキも素晴らしいし、ちょっと驚いたのがイカゲソのフリット。想像以上の柔らかさで、ふわっとした食感でめちゃくちゃ愉しめます。◆本日の魚料理この日は牡蠣のソテー。表面香ばしく焼かれた牡蠣には、アンチョビケッパー、ニンニク、レモンでさっぱりとしたソースがかけられています。自分は牡蠣NGなので友人に譲りましたが、曰く『香ばしく全体的にしっとりとした仕上がりになっていて、中はとろっとしていて濃厚な牡蠣の風味が感じられる』とのこと。美味しそうに食べてましたね。◆和牛筋のトマトグラタンおおぶりにカットされたトマトとチーズの下には思ったよりも牛筋がみっちり入っています。熱々とろりとしたチーズのコクやトマトのほんのり酸味甘みがとろとろの牛筋の旨みとの相性バッチリ！美味かった～気持ちも体も暖まる一品です。◆黒毛和牛ウチモモ◆季節の焼き野菜お肉はいくつか選択できますが、我々は鹿児島県産黒毛和牛のウチモモをチョイス。ウチモモを焼く前に見せていただけましたが、分厚いカットで見た目も迫力ありますね～こいつを香ばしく焼いて、最後にフランベを。立ち昇る炎の迫力がすごい！食べやすいようカットされたウチモモの断面はレア状態で肉汁でテカテカ輝いています。しっとり柔らかなウチモモで、噛むとぎゅっと旨みが溢れてきてめちゃ美味しい！しかも量もしっかりとあり、食べ応えありますね。薬味にはタスマニアのマスタード、生黒胡椒、フランス産岩塩が添えられています。個人的に肉の美味しさをダイレクトに味わえる岩塩が好みですね。添えられた焼き野菜も美味しい。特に椎茸、ヤングコーンがお気に入りです。◆オニオンスープ◆バゲットオニオンスープがシンプルな味わいながら、体に染み入るような美味しさです。これに残していたバゲットを投入して食べるのも一興ですね。◆デザート＆ハーブティー最後はホットレモネードとティラミスを。ホットレモネードで一息。ティラミスはしっとりしたスポンジケーキに濃厚なクリームの味わいで美味しかったですね～—————◆サントリートリプル生◆白州 ハイボール自分は、乾杯はビールでその後はハイボールを。ドリンクメニューはやはりワインの品揃えが豊富でしたので、ワイン好きな人は特に愉しめそうですね。—————こちらのお店素晴らしいです。『鉄板焼き さざん』との違いをスタッフに訊いたところ、向こうは伊勢海老や鮑など高級食材を使用していて高価格帯のお店で、こちらはもっとカジュアルに鉄板焼きを愉しめるような価格帯に設定しているとのことです。たしかに8,800円コースでこの内容は十分すぎるほどでした。アラカルトも愉しめるようになっていて、ふらっと立ち寄るお客さんも何組かいましたね。ぜひみなさんも行ってみてほしいです。
˗ˏˋ 新店続々のグルメエリア西五反田にある鉄板ビストロ ˎˊ˗.新店舗の進出が続く西五反田エリア。食通が足繁く通い新しいお店の開拓を行うこのエリアで、確かな評価を得ているのがこちらのkitchenさざん。近隣にある鉄板焼きさざんさんが本店、「鉄板焼き」と聞いて連想する高級感を打ち出したコンセプトが本店の魅力の一つ。対して、こちらのkitchenさざんはカジュアル、それでありながら本店にも引けを取らない味わいを楽しめます。今回いただいたのはマイルドコース。前菜は4種、中でも海老のフリットとハッシュドステーキはコースの始めから鉄板焼きならではの味わいを楽しめます。海老のフリットは鉄板でカリッと仕上げ海老の殻をつかった濃厚なソースで。ハッシュドステーキはトリュフと甘いお醤油で、なんともこの後のコースへの期待感が高まる味わいです。メインのお肉に入る前にはお魚でサワラの鉄板焼き、火入れは言わずもがな、トマトにケッパーとアンチョビをつかったソースが味わいを引き立てます。そして、和牛スジのトマトグラタンが続き、メインのステーキへ。この日いただいたのはウチモモ。柔らかく、それでいて肉の味の厚みをしっかりと引き出す火入れ、シンプルに岩塩でいただきました。最後のデザートはパイ生地の上にキャラメリゼし温めた林檎をジェラートとともに。デザートに至るまでほとんどがシェフ一人で調理。それでいて、お客さんとのコミュニケーションが実に豊かで、ともすれば距離感が近くなり過ぎてしまう鉄板焼きというスタイルで、初来店の自分達には付かず離れずの絶妙さ。コースもおすすめですが、アラカルトでの注文も可能で、実は日常通いもできてしまうお店です。地元の人が帰りにふらっと寄れたりもするそういったお店にしたいと、シェフの方がおっしゃっていたのが、接客も大事にされているお店なんだなと非常に印象的でした。.🟰 いただいたメニュー 🟰— コース —◆ウチモモのステーキ◇前菜の盛り合わせ：海老のフリット、ハッシュドステーキ、天然真鯛のカルパッチョ、自家製野菜のピクルス◇サワラの鉄板焼き◇牛スジのトマトグラタン◇オニオンコンソメスープ◇デザート。
2024年1月に「鉄板焼さざん」を利用しましたが、新店OPENとのことだったので結婚記念日にあわせてこちらに伺いました。「kitchenさざん」では、扱う焼き物が異なるため、その分リーズナブルだったり、「鉄板焼さざん」では出てこないお料理だったりを楽しむことができました＼(^o^)／特にステーキ用のお肉の牛筋を使ったトマトグラタンは、店長さんが丁寧に仕込まれているようでとっても柔らかく美味しかったです！お店の雰囲気は明るく気さくで、お料理の説明や飲み物のおすすめ等もしっかりとしてくれます。また、コースには飲み放題があるため、お値段を気にすることなくお料理とお酒が楽しめるお店となっています。席はカウンター席とテーブル席がありますが、カジュアルな雰囲気がありつつ、本格的な鉄板焼を味わえるので、鉄板焼初心者の方や記念日デート、自分へのご褒美ご飯にぜひおすすめです！サービスやお料理の品質、居心地の良さは「鉄板焼さざん」も「kitchenさざん」変わらず素敵なので、これからはその時に食べたい焼き物にあわせて、使い分けていこうと思います。美味しく楽しい時間をありがとうございました！
| 名前 |
鉄板焼さざん BEEF＆WINE |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6910-4660 |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒141-0031 東京都品川区西五反田２丁目６−１５ 栄華ビル 2階 |
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\ コースで楽しむ、満足度高めの鉄板焼き✨ /初めて伺いましたが、正直かなりの大当たりでリピ確定のお店でした✨今回は5,000円前後のコースを選びましたが、内容・ボリューム・味のバランスがとても良く、コスパの良さに驚きました👏メインのお肉はとても柔らかく、焼き加減も絶妙✨生わさび・ワイン塩など沢山味変ができるのも楽しく、どれで食べても美味しかったです🥰付け合わせの野菜までしっかり美味しい！！サラダにはカニがのっていて、ドレッシングも好みの味でした✨コースのエビもプリッと食感で満足感高い！プラス料金でライスをガーリックライスに変更しましたが、これが大正解🙆♀️香ばしくてコースとの相性も抜群でした💡さらに追加で頼んだトリュフオムレツは、とろとろ食感にトリュフの香りが広がって、ぺろっと完食してしまった✨お酒の種類も多かった！お酒ではないけど、ソフトドリンクのぶどうジュースが濃厚でおいしかったのでおすすめ🍇落ち着いた雰囲気の店内でデートや記念日、ちょっと贅沢したい日にもおすすめです！スタッフさんも話しかけやすくアットホームでまた必ず行きたいと思える素敵なお店でした☺️