懐かしの塩ラーメン、がんこの味。
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元祖一条流がんこ総本家(二代目)の特徴
懐かしい黄色い麺と香ばしいバラチャーシューが絶妙です。
青唐辛子の風味が引き立つ塩ラーメンが楽しめるお店です。
フォロワーメニューのメンタイマヨネーズおろし麺が人気です。
コピオ相模原インター店ショッピングモール内にある「元祖一条流がんこラーメン総本家（二代目）」行ってきました!塩ラーメン（もも）を頂きました。スープ（材料、作製工程に力量）がとてつもなく透明です✨チャーシューも穂先メンマも大きく柔らかく美味しかったですスープ4で頼んだので、飲み干せなかったのが心残り（笑）←次はもう少しランク下げようかな?ごちそうさまでした🙂↕️
ショッピング施設内にあるフードコートの端っこ、店前までほとんど判らないが小さなラーメンの立て看板が目印、券売機で食券を購入するとお店の方に好みを聞かれます、4が標準(1～6段階あり)の味つけみたいですよ、で、そんなに待たずに提供！見た目は中華そば系で、一口すすれば納得の味つけにストレート細麺にも絡み雑味無しのスープで万人向け間違いなし、ごちそうさまでした。
分店は本店と異なる煮干し清湯系ラーメン！橋本駅から車で15分、ラーメン百名店の「元祖一条流 がんこ総本家 分店」を訪問。平日開店11時の10分前に到着のところ待ち人無し。開店が15分遅れましたが、オープンと同時に入店できました。塩らぁめん（バラ肉）1,000円を注文。チャーシューがモモ肉、鶏ムネ肉、バラ肉から選べます。10分くらいで提供されました。スープは季節ごとに産地厳選3種の鰯煮干しの清湯系、煮干しや節などの魚介系の旨味がしっかりで美味しいです。麺は黄色い縮れ細麺、程よい茹で加減でスープと良く絡んで旨いです。バラチャーシューはホロホロ、好きなタイプですね。最後まで美味しく頂きました。
青唐辛痛麺の辛さ普通、味の濃さ普通。遠いのに何度も食べに来てしまうくらい、大変美味しいです。出しがかなり効いているのに、とても良いバランス。調子に乗って卓上の唐辛子を追加すると、とても辛いのでお気をつけ下さい。
塩ラーメン（バラ）中盛・味４を食べました。澄んだスープですが奥行きがあってとても美味しい。細めんに良く合いました。バラチャーシューは超柔らかくて、ホロホロでした。通常月曜日は定休日のようですが、振替休日だったので、空いてました。念のため30分前からスタンバイしてましたが、全然人が来ないので、10分前から待機。1番目で入店。開店前4名、私が帰る時でも8名程度。店内は綺麗ですし、ラーメンに集中できる感じで好印象。
初めて来店したが美味しい🍜塩バラチャーシューを食べたが麺は黄色いどこか懐かしい麺に香ばしいバラチャーシュー、塩味の濃さは普通にしたけど薄くても美味しいと思う。
開店5分前に到着して先頭。開店時に4組くらいの待ち。1組ずつ券売機に案内されるので落ち着いていればテキパキと進む。店員さんに味の好みを伝えれば、結構早めに着丼。この内容でこの値段は少し高いとも感じる。
塩ラーメン初訪問、埼玉からは遠かった2代目家元のお店やっぱりガンコの味好きだな〜今の四谷はがんこっぽくなくなっちゃったから足遠のいてるな浮いてるのネギ油？
久々にがんこ総本家のラーメンを食べましたが、昔懐かしい味でめちゃくちゃ美味しかった！麺も普通で注文しましたがコシがあって美味い！スープのしょっぱさが選べるのに迷いましたが、ノーマル4選んで普通に美味しかったので、良かったです、味玉もトロトロでオレンジの黄身が濃厚でうまい、穂先メンマもコリコリして麺とバッチリ合いました、チャーシューも柔らかくて美味しい、最高の一品でした近くにあったら他の味も色々食べたい所ですが、またタイミング良い時にいきます！めっちゃ好きな味でガチウマ！ごちそうさまでした(^^)
| 名前 |
元祖一条流がんこ総本家(二代目) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:00～15:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
相模原の緑区にある塩ラーメンがメインとなるお店。圏央道の相模原I.C近くのコピオ相模原モール内の一画にあります。名前から判るようにこちらのお店は店先に大きな牛骨が吊るしてありある意味カルト的な有名店元祖一条流の家元の弟さんが店主のお店。相模原の橋本近くにあった本店は頑固の名の通り 色々なルールがありましたが…こちらの二代目は 常識の範囲で身構える事なく楽しめるお店となっていますw（それでもスープが不出来だった場合は営業しないと言う頑固な一面は残っていますが）ラーメンは吉備黄金鶏に国産黒豚がベースのスープで、良い意味で 塩気が強い 印象が強いのですがつけ汁は甘みすら感じ、様々な出汁が主張し合う非常に風味豊かな物！魚介系がガツンと来てエグ味も…ってパターンではなく動物系と魚介系のそれぞれが感じられるが喧嘩しない…絶妙なバランスが取られていてとても美味い！具は柔らかな角切り焼豚、穂先メンマ（ネギ抜きで注文のため本来は多めの葱）途中から味変で青唐辛子を麺に絡めてもまた美味い！スープ割りで塩と出汁の旨味を堪能してあっと言う間に完食でした。前に食べたラーメンも美味かったけどつけ麺も箸が止まらず一気…流石です。またリピートさせていただきます！