モチモチ手打ち麺と厚切りチャーシュー。
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手打ちらーめんかじかやの特徴
自家製の手打ち麺はモチモチで、他のお店では味わえない食感です。
上田城へ向かう途中、行列ができる人気ラーメン屋さんでいつも賑わっています。
厚切りチャーシューとあっさりしたスープが絶妙にマッチしたラーメンが楽しめます。
麺が手打ちでモチモチでした。チャーシューはもう切れてたから頼めなかったですが、それでも十分なボリュームでした。
手打ち麺で中太麺です。イメージは佐野ラーメンですが、佐野ラーメンよりしょっぱいです。スープも濃いかな？それでもお腹に優しいと思いました。茹で上がりに時間かかります。お冷やはセルフです。大きなモニターに80年代を代表するロックグループ（男性ボーカル）のライブビデオが常に流れています。メニューは2025年10月14日現在のものです。他の方がメニュー写真を投稿していますが古いです。価格が改定されていますので注意してください。
山を少し上がって周りが自然の中に突如としてラーメン店が現れます！目の前が駐車場で結構な台数を停められます。たまに並んでる人達を見掛けますし、少し遅い時間になると、売り切れになってる人気店です。車は沢山停まっていたけど、誰も並んでいなかったので、ドアを開けたらすぐに案内してくれました。初めてなのに、定番の中華そばではなく、限定の冷やし美味だれ油そばを頼んでしまいました。しかし、食べたらびっくりする程、丁寧な仕事をしているのが分かりました。昼間しか営業しない理由が分かります。麺もタレもチャーシューも美味く、まさしく美味でした！大盛りでもイケたと思う程です。最初にお水を出してくれましたが、食べてる途中で麦茶だったか、冷たいお茶を出してくれました！嬉しかった。次は定番の中華そばを頂きたいと思います。楽しみです！
麺好き、訪問3回目2回目、辛味噌󠄀チャ〜シュ〜麺頂きました、厚切りチャ〜シュ〜ながらも柔らかったです✨️美味しかったですご馳走様でした✨️チャ〜シュ〜等、準備数無くなり次第終了!!つけ麺、特盛4玉…!!✨️激辛メニュー有り✨️1回目味噌󠄀チャーシュー麺頂きました厚切りチャーシューいいですね✨️美味しいですね〜麺がモチモチちゅるちゅる手打ち麺丼ぶりがすりばち！ご馳走様でした✨️3回目つけ麺味噌󠄀1.5から、モチモチコシのあるつけ麺でしたTPコロコロチャーシューつけスープにいっぱい入ってました✨️美味しかったです✨
週末に初訪、オープン30分前に到着、待つことなくオープンと同時に入店迷わずチャーシュー麺を注文スープ旨し、手打ち麺旨し、チャーシュー旨し、コスパ良し欲を言えばスープが熱々だったら更に嬉しい接客の感じも良く、居心地の良いお店別のメニューにも興味津々ですね美味しくいただきました。
味噌チャーシュー普通をいただきました。スープがなみなみあり頭のネギが覗いてる。あっさりしていて、また食べたい優しい味。太めの手打ち麺でモチモチしていてとても美味しい。座敷四席は広々していてくつろぎやすいしカウンターは6席でひと席分空いてる作りで隣を気にしなくて良い。浜田省吾のメンバーサインTシャツがあったり大型テレビでライブ映像流れていてワンフーなんでしょうがツッコミ所があって店内はとても良い雰囲気です（笑）家族で来ても大丈夫な雰囲気です。週末は夜も営業しているようですが気になります。価格高騰の波で値上がりしてますとメニューにありましたが全くリーズナブルな味です。難は厨房1人配膳1人で大変そう。11:45にいきましたが満席で注文して20分かかりました。帰りは並んでる人も駐車の車も無く時間帯をずらせば良いのかな。山の中のラーメン屋なのに食べたくなるお店なのには納得する所です。次はつけ麺にしようかと思っています。
開店直前に到着。平日でしたが相変わらずの混雑ぶりで入店に約40分かかり、オーダーして15分程度？時間に余裕をもって行きたいお店です。今回は辛味噌チャーシュー麺をいただきましたが、前回は味噌チャーシュー麺、お裾分けで醤油チャーシュー麺と食べてみて、どれも太縮れ麺がとても美味しく、待ってでも食べたいラーメン。チャーシューもバランスよく、とても美味しかったです。個人的には辛味噌チャーシューが一番好みだったかな。
ツーリング途中にふらっと寄ったお店。12時30分過ぎに行って20分ほど待ち、店内で注文してからまた20分待ち、でした。この時間で人気？のチャーシューは売り切れ。写真は油そば（温）。麺は太めで少しちぢれ系。ゴマが多め以外はノーマルですが、バランスが良いですね。美味しいです。もう少し早く出ると良いけど、それは贅沢ですかね。
前から一度行きたかったお店です❗自家製の手打ち麺はもちもちで喉ごしががいぃ麺でした。サービスでリンゴも頂きリピートありの、行列のできる店のラーメンです！前回 勧められたチャーシュー麺食べました!トロトロのチャーシューが美味しく これで800円は安すぎる～!
| 名前 |
手打ちらーめんかじかや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-85-3322 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
上田市武石地区にあるラーメン店です。11時30分から14時00分までの営業です。ラーメン750円、チャーシュー麺850円。醤油と味噌󠄀味、辛味噌味もあります。餃子450円。ライス無し。麺は中太手打ち麺。ラーメンの具はチャーシュー、メンマ、ネギ。スープは喜多方ラーメン的な感じになります。店内はカウンター席と4人がけの座敷席が4卓あります。BGMは浜田省吾さん。換気の問題か少し煙い。接客も丁寧な対応で良いです。お客さん多いので座ってから30分くらいは待ちます。