濃すぎず美味しい豚骨醤油。
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らーめん萬家の特徴
近藤家で修行した店主が作る本格家系ラーメン、特に豚骨醤油が絶品です。
ラーメンのスープはマイルドで、濃すぎず淡白すぎない絶妙な味付けが人気です。
チャーシューは肩ロース使用、厚さと歯応えのバランスが絶妙な逸品です。
ふらっと立ち寄ったが味の濃すぎない食べやすい美味しいスープの家系ラーメンでした。固めに炊かれたライスも美味しく大満足です✨️
横須賀、堀ノ内にある家系ラーメン。海辺釣り公園から歩いて近いので釣りのついでにも行きやすい。バランス型の家系ラーメンで濃い系とは違うがちゃんと家系の美味さがあり満足度は高い。外観から思うよりも店内は広く清潔感もありわかりにくいが駐車場があるのも良いところ。
ラーメン麺硬め 味玉トッピングとても美味しかった。スープも海苔もすべて本当に美味しい！家系ラーメン、自分のなかでは1番です！ただ、店内ちょっと寒かったです😅
昔、横須賀中央駅近くの米が浜通にあったラーメン屋さんです。その頃は「近藤家姉妹店」と看板に書いてありましたが、こちらに移転してからはなくなりましたね。近藤家さんということは六角家の系譜ですね。そしてラーメンのタイプはまさに六角家を彷彿させるバランスの良い、クラシカルな一杯です。カウンターだけのお店で時々ご主人様が１人でのオペレーションになってしまうこともありますが、そういう時はご主人が「今日は1人なんでお待たせしちゃいますが良いですか？」と確認してくれます。味はめちゃくちゃ美味いです。かれこれ30年ほど通っていますが、味が落ちることなくいつ食べても美味しいです。
16号沿いの家系ラーメン駐車場ありカウンター席のみ10席くらい？座席後ろにセルフ給水、箱ティッシュ、荷物置き券売機はシンプルで分かりやすい半ラーメン、並、中、大、ライストッピングはチャーシュー増し、味玉、海苔増し現金のみ、1000円、5000円、10000円使えます。初めてなので普通でオーダーしましたが、中太ストレート麺の茹で加減ちょうど良く、スープも乳化し過ぎず豚骨と醤油の風味、鶏油の量のバランスが良く、とても美味でした！海苔がかなり美味しかった。次回行くなら海苔増しにしたいです。そして浸してからライスへ…！チャーシューも食べ応えある厚みでスープに合ってます。子供用のフォークもあるようです。取り分けの小どんぶり借りました。
近藤家で修行した店主と聞いていたので、期待して楽しみの訪問！注文内容ラーメン 850円トッピングチャーシュー 300円のり多め 120円中ライス 180円初めての訪問なので、お好みはラーメン硬めにした。麺は酒井製麺だったので、安定の美味しさ。トッピングチャーシューは、薄めだが柔らかく肉々しく脂身は少なく美味しい。のりは家系らしくパリってしていて最高。スープはあっさりの中に豚骨の旨味が染み出ていて飲み干してしまった。ただ醤油感があまり強くなかったので、次回は濃いめを頼んでみたい。あと個人的にはほうれん草が大好きなので、トッピングほうれん草があったら嬉しいです。
本格的な店構えです。麺の固さ、味付けの濃さ、油の濃さなど全てお好みに出来ます。私はチャーシューメン950円お好みは全て普通を食べました。(発券機では並チャーシュー4枚)と成っていました。家系のアレンジの見た目ですが、チャーシューが素晴らしいです。だいたいトロトロチャーシューですがこのお店のチャーシューはしっかりとした歯応えの有るもので肉を食べる感じがたまらなく美味しいです。腰の有る麺も旨かったです。スープまで完食でお腹いっぱいです。
移転前の米が浜通り時代に、開店から５年間くらい通っていました。およそ１５年ぶりに移転後初訪問。２月の平日木曜日１１時３０分くらいに、通りの向かいにある駐車場へ到着。４台駐車可能で４台目でしたのでギリセーフ。開店から数分しか経っていない平日でしたが、すぐ満席。移転前からいらっしゃる大将がいて懐かしいこと!味は変わらない美味しさ。２０代で初めて食べた家系ラーメンがこのお店です。あまりの美味しさに感動した記憶が蘇りました。私にとって、家系ラーメンの物差しがこのお店です。
かれこれ、10何年か前に米が浜通に在った頃は、頻繁に伺っていました。現在地に移転後は、数回程度しか伺えていなかったのですが、本日、拉麺職人と伺って来ました〜^_^何年ぶりかなぁ〜(¬_¬)超久々に頂いたラーメンは、変わらず美味しかった。家系ラーメンのオーソドックスなルックスと味は、長い年月が経っても普遍でした。安定して同じレベルの味を提供出来ているのは、本当にすごいと思うし素晴らしいと思います‼︎
| 名前 |
らーめん萬家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-827-1014 |
| 営業時間 |
[金土日火水] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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