創作ラーメンの進化系、絶品チャーシュー。
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麺処一心の特徴
創作系ラーメンと上品なレギュラーメニューが楽しめる人気店です。
黄金に輝く濃厚スープの鶏そばが絶品で、味変も楽しめます。
多種多様なチャーシューを使った丼物は、1口ごとに異なる味わいがあります。
上品なレギュラーメニューと独創的な創作系ラーメンが食べられる人気店特に4種のチャーシューとつくねのクオリティーは凄いですこじまりした店舗と丁寧な接客で雰囲気も良かったです通り過ぎやすい店舗なのでナビを使ってノボリを目印にするとわかりやすいです限定メニュー【雷鳥一心バージョン(姫サイズ)】所謂燕三条系に近い背脂煮干し醤油ラーメン4種のチャーシューも絶品でした。
煮干しの濃厚を頼みました。濃厚ですがくどくなく、美味しかったです。駐車場が、店前に数台と横にも停められるようです。店内はカウンターと2名のテーブルが数カ所です。
2024年8月 初訪問。朝ラーで昆布水 塩つけ麺を頂きました。昆布水つけ麺は初体験でしたが、つけ汁に浸けず、そのまま啜っても昆布の出汁で充分美味しくいただけますね👍️塩をかけただけなのは個人的に無しかな(笑)つけ汁に浸すとより美味しくいただけました。醤油味のつけ汁を頂きに再訪したいです。
進化系ラーメン最前線。鹿沼の中でいや県内でみてもかなり上位クラス！朝ラー（営業時間6:30〜9:00）もやっているのも有り難い。マスターの飽くなき探究心。常にオススメが変わりクオリティーの高い新しいラーメンに出会えます。芳醇味噌そば ¥1000餃子3個ミックスチャーシュー丼セット¥550
創作系ラーメンの人気店丁寧な接客とこじんまりとした店舗で小料理屋に近い雰囲気です【鶏そば】黄金に輝くスープの濃厚ラーメン途中でかぼすを絞って爽やかに味変できます【魚介香る鶏塩そば】魚介と鶏のバランスの良い上品なラーメン【吊るし焼きチャーシュー丼】味噌ダレでいただくチャーシュー丼【ミックスチャーシュー丼】多種多様なチャーシューを使っており1口ごとに味が変化します県北から移転しても間もないこともあり、ピークタイムを避ければ比較的空いています。
県北にあった頃から創作らーめん店として注目していた店で鹿沼移転後漸く訪れる機会を得た。店内はカウンター席4、2人掛テーブル席4でとても小ぢんまりとしている。券売機で食券を購入することになるが、メニューが意外に多いので来訪前に予め決めておいた方が良さそうだ。今回は期間限定"鶏出汁昆布水つけ麺"を注文することにし、醤油と塩から醤油を選ぶことにした。着膳までの所要時間は15分程。丁寧に盛り付けされたつけ麺は先ず塩を振り掛けて食べてほしいとのこと。麺が中太ツルモチ麺でとても美味しい。次につけ汁で頂いたがつけ汁は鶏出汁と醤油の調和感がお見事でしっかりとした味わい。これはとてもレベルの高いつけ麺だと感じられた。具材のチャーシューはとても柔らかく、メンマはシャキッとして歯応えが良い。総じて満足度高い一品を頂くことができたよう。口コミ等の評価が高いのが納得できるところで、わざわざ訪れる甲斐のあるらーめん店。今後定期的に利用させてもらいたい。
直近では2024年8月12日の祭日に3回目の訪問。6時40分着(開店は6時30分)、店内には既に6名のお客が鎮座。食券購入と共に店主から声をかけていただき食券を手渡す。カウンターは満席のため入り口横の2名席のテーブル(なぜか何時もこの席)に着席。注文は、特製黄色の鶏そば1400円一択！(初回は特製金色の鶏そば、2回目訪問時は、特製塩そばを注文、これも美味)自宅からは約75km、東北道を使うツーリングの朝食は麺処一心さん一択。注文も特製金色の鶏そば一択！朝から美味しいとしか表現出来ない、この一杯が朝から本当に幸せな気分に、心もお腹も大満足！最近は東北ツーリングのスタートは麺処一心さんからとするほどです。朝食利用がメインのため、食していないメニューも多々ありますがどれも美味しそうです。店主がワンオペで回していますが注文してからさほど待たずに提供されるのも良きポイント。
矢板市の花火からの移転店。朝ラー&昼ラー。淡麗系のスープが美味しい。チャーシュやメンマ、各トッピングも手の込んだ感じがしっかり伝わってくる。駐車場は店前と東側。食券は入店後購入。カウンター4、2人がけテーブル4で手狭な感じはあるが、店主さん達の切り盛り頑張ってる様子と、お洒落な雰囲気で、全体的に素敵なお店。
| 名前 |
麺処一心 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 6:30～9:00,11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.2.22再訪何度か利用させて頂いているお店に8時頃訪店待つ事無く入店出来ました 券売機で淡麗煮干しそばを購入してカウンター席に着座 10分ほどで着丼 見た目煮干しそばか？と思うほどクリアなスープ一口飲めば、あっさり煮干しがしっかり効いている 美味しいgood👍麺は啜りやすいストレート麺 以前よりパツパツ感は控えめでした 次回は別のメニューも試してみたいです ご馳走様でした。