すや亀味噌の深い味わい。
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麺屋 雲猫の特徴
地元のすや亀の味噌で作った信州味噌ラーメンが絶品です。
鰹節が効いたコクのある醤油ラーメンも魅力的な一品です。
期間限定の黒猫ラーメンはトッピングが豪華で大満足です。
長野と言えば味噌。味噌と言えば味噌らーめん。という事で、雲猫さんに来訪しました。座敷もあってとても広いので飲み屋さんでも良さそうです。さて、注文から10分ほどで着丼。スープを一口。味噌の味を深く感じます。味噌が美味しいお店は塩っけ以外のコクの深さを出せるかでらーめん全体の印象が変わります。もやしと水菜が食感のアクセント。個人的に野菜には味が付いていない方が好きで、こちらのお店の塩気なしが好きです。中太麺は歯応えもありとても美味しいです。全体的にバランスの良いつくりでした。ご馳走様でした😋
2025/11/20（木）長野市に来て🚙〰️ランチで寄りました☀️🏃お店の方おすすめの「味噌ラーメン【すや亀味噌使用】」を注文📝😉お店の方がカウンター内で手際の良く仕事されていて見惚れてしまいます😍想定を超えた大きな器で「味噌ラーメン」が登場🍜😅💦スープはパンチが効いていて🤛麺と良く合い美味しかったなぁ🍜🤤トッピングも色々乗っていて嬉しいです⤴️😘
辛味噌ラーメンと辛醤油ラーメン🍜どちらもピリ辛で深みもあり美味しかったです！チャーシューがとても柔らかくお気に入り★駐車場がないので、お店の人に案内してもらいました‼️
駐車場がないので電車、バスと乗り継ぎ休日の昼どき訪問。昔は居酒屋だった店舗が上手く改造されていた。カウンター8、座卓が4。静かで、きれいな店内は落ち着きます。ラーメンにJAZZのBGMもいいものです。味噌󠄀ラーメン1000円をカウンターで注文。待たずに出てきました。レンゲで一口。よく混ぜなかったからか、塩っぱい濃い目のスープ。麺はツルツル平な麺。煮玉子半分とチャーシューもしっかり入ってました。半ライスや麺大盛りにしてもよかったと後で後悔。食べいるうちに、空腹からスープまで完食。カウンターにはお一人様が途切れることなく入ってくる繁盛店でした。
味噌ラーメンの味玉トッピングで注文しました。一口目は少し濃い目かなと思ったけど、食べると優しい味噌味でスープまで全部飲みました。とても美味しくて好みの味でした。醤油や塩味もあるので、また来たいと思います。夜の営業はスープが完売して休みの時もあるので、昼に来るのがオススメです。
雪の降る日に行きましたが、すや亀さんの味噌で辛味噌があったまる！全部飲み干したくなる味でした。すりゴマの香りも嬉しいですね。チャーシュー丼に野沢菜も付いて大満足です！お店も綺麗で好印象😍辛醤油も美味い！チャーシューがほろほろ柔らかく、めちゃ美味しいです。本当に辛いのでご注意を。担々麺も美味い！期間限定メニューのようですが、一度は食べて見て欲しいです。コクがあって好きですね〜(o^^o)
麺屋 雲猫（うんにゃん）さんは、地元のすや亀の味噌を使った信州味噌ラーメンが人気のお店です。味噌ラーメンは、濃厚な味噌スープと中太平打ち麺が特徴です。スープは味噌の旨味がしっかりと感じられ、コクがありながらもあっさりとした味わい。麺はもちもちとした食感で、スープによく絡みます。具材はチャーシュー、煮玉子、もやし、水菜など。チャーシューは柔らかく、味もしっかりとしていてかなり美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 雲猫 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-225-9033 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
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麺好き、初訪問、期間限定の黒猫ラーメン🍜🐈⬛✨️トッピング、チャ〜シュ〜4枚ねこまんまを頂きました✨️鰹節の効いたコクのある醤油です麺は細麺ねこまんまは、おかかご飯です🐈⬛漬物に鰹節!!✨️準備数が終わり次第その日は、終了です!!鰹節尽くし美味しかったですご馳走様でした🐈⬛