田上の絶品ラーメン炒飯！
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メンドコロスガ井の特徴
うるめ中華そばは訪問のたびに試したくなる魅力的な一品です。
人気No.1のラーメン炒飯はボリューム満点で、満足感があります。
アルデンテの細麺が小気味良い食感で、スープとの相性も抜群です。
なんだか無性にラーチャンが食べたくなり訪問今のお店になってからは初訪問ですタイミング悪くかなり混んでて並びました💦かなり人気なんですねとりあえず左上の法則発動人気No.1のラーメン炒飯をオーダーついでに白い味玉をトッピング待ちの間も麺の小麦の香りが良い感じに食欲をそそりますスッキリめの味わい深いスープアルデンテの細麺がプツプツと小気味良いですセットの炒飯は半チャーハンにしては量が多い😍なんでも「ちょっと足りない…」より「ちょっと多くない？」の方がいいでしょ？って店主の心意気らしい←←素敵です✨️ラーメン店の炒飯としてはかなり優しめの味わいかなぁ。
日曜日１２時半頃に訪問。待たずに入れましたが駐車場は８割ほど埋まってました。カウンター席、テーブル席、座敷あり。辛葱SOBA炒飯を注文。透き通ったスープがですが、しっかりと煮干しを感じられるスープで美味しいです。煮干しの香りが心地よく、あっさりしながらもコクがあります。喉越しの良い自家製の中細ストレート麺。仲間が肉SOBA炒飯をオーダーしましたが、そちらは細麺ストレートで、スープなどに応じて麺を変えるこだわり。名物チャーハンは「半チャーハン」といいつつ、他店の一人前近くあるボリューム。パラパラ系で、ゴロゴロ入った角切りチャーシューが食べ応え抜群。炒飯も美味しかった。このボリュームは少ないよりも多く提供して満足してもらいたいと店主の想いからみたい。勝手な想いからだからシェアしても残してもらってもいい。そんな冊子が店内にありました。50円払えば容器も用意してくれるみたいなので持ち帰りもＯＫ。むしろテイクアウトで頼みたいくらいの炒飯でした。こだわりラーメンと炒飯で大満足のお店。伺った日は待ちが発生する程の混雑は無かったけれど入れ代わり立ち代わりでお客さんは絶えなかった。
らーめん(塩)+炒飯 1,320円肉そば(醤油)+炒飯 1,540円味玉 100円豚骨なのか？と思うくらいスッキリだけど深みがある。出汁…なのか？麺もツルツル系で舌触りが良き。全てが私好み‼︎中でも驚きが炒飯。お茶碗2.5杯分はあるんじゃないかの量に加えてゴロゴロ焼豚。味付けも優しい具合でパクパク食べれる。全体的に優しい味付けなのでご年配、子連れが多いのも納得。店内はカウンター・テーブル・座敷あり。こども用の食器有り。キッズスペース有。駐車場は店前に停めれたので車でも安心。席についてから提供までがスピーディーでビックリ‼︎お腹ぺこぺこだったからありがたかったです。ご馳走様でした。
2025.9 土日祝昼うるめ中華そば…970円とある休日のラリ活にて、田上町のスガ井へ。14時すぎの到着で先待ち一組に接続。未食だったうるめ中華そばをポチ。キャラメルのような淡い茶色いスープとしっかりとした表層の油はひと昔前の東京のラーメンを思わせるビジュアル。丼縁のロゴをはじめ、真ん中にちょこんとのるナルトも可愛らしい。ほんのりビターなスープに中細麺が映える。ぷっつりと歯切れ良い麺が噛むたびに心地よい。温度が下がってくると増す苦味と香ばしさがまた一興。新潟にはありそうでないちょっぴり都会的な仕上がりが斬新な一杯だ。
2025.08目的地がお休みだったので、大沢峠を越えたこちらへ初訪問🍜券売機でスタッフさんに聞いたところ醤油味がオススメと・ラーメン炒飯セット(醤油)奥さんは十二割麹味噌ラーメンを醤油と味噌で麺の太さは違うものの、どちらも苦手なストレート麺でしたが味は美味しかったですし何より炒飯はさらに美味しかったですねごちそうさまでした😋
初来店だったのでラーメン炒飯を注文。ラーメン単品だと880円なので最近にしては安価な方かと。麺はパリっと歯応えのある麺で美味しい。炒飯は半炒飯なのにボリュームがかなりあって、店内のポップにも書かれている。店主の心意気のようです。味はと言うと、私にしてみると少しパンチに欠ける気がして、それとボリューミーさがアンバランスな、、。夜営業やクリア豚骨なるものも提供しているようなので再来訪時に期待。
普通のラーメン（醤油）に、スガ井式TKGをプラスで頂きました。ラーメンはあっさり味の醤油で、面は細め。チャーシューは4mm位の厚みに切った物が１枚に、ハムの様なチャーシューが数枚です。チャーシューの味は薄味。メンマが美味かったです。TKGは１日５食限定の様ですが、まだ提供されていた様なのでチャレンジ。台湾肉味噌とチャーシューの塩味だけど味が薄いので、少し醤油を掛けて頂きました。ご飯は意外と多いので、ご注意下さい。
田上に行った時には、必ずスガ井さんに寄ります😋先日久々に行ってみたら、「うるめ中華そば」との 今まで見たことがなかった(見落としていた？)メニューを発見し、半チャーハン付きのセットをいただきました🍜味は塩or醤油で選択出来て、塩にしてみました。ストレート麺、具材は、岩海苔、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー２種。なんだろう、新鮮な玉ねぎだからなのでしょうか、 玉ねぎの辛みが結構強くて、スープの味が消されている感が、、、半チャーハンは、写真の通り角切りチャーシューがたくさんのっていて、半炒飯とは思えないほどお腹いっぱいになります。(残ったら持ち帰りも可能)パラパラで味付けも個人的にすごく好みです。過去の写真も載せておきますが、他の🍜どれを食べても美味しいです😋店員さんの対応も◎◎
2025/07 再訪。うるめ中華、ラーメン炒飯セット。2025/08より値上げするそうです。2025/01 目的外の飛び込みで訪れたのですが、ラーメン、炒飯ともに満足する味・ボリュームで嬉しい驚きでした。ラーメンは豚骨ベースの透き通ったスープと味ごとに変えた麺（醤油：細麺ストレート、辛葱：中太麺縮れ等）が組み合わさっています。いずれの麺とスープも、それぞれの組合せがまとまっている印象を受けました。チャーシューはバラ・肩の2種類が入っており、厚めに切られたバラ肉はボリュームも十分です。（個人的には薄く切られた方が食べやすくて好きですが、、、）また、炒飯が大変美味しかったです。パラパラではなく、程よいしっとり感を残しつつ、細かく切ったチャーシューをご飯に混ぜ込んでいないところに大変好感が持てます。なお、半炒飯と言えど他店の普通サイズはありますので、量には御注意を。近くにあったらうれしいと思うほどのお店でした。
| 名前 |
メンドコロスガ井 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土金] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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かなり前の写真ですが...新潟の田上町にある人気店、メンドコロスガ井に行ってきました。ラーメンはあっさりとした澄んだスープですが、豚骨や煮干しの旨味がしっかり効いていて、喉越しの良いストレート細麺との相性が抜群です。味も量も大満足できる、本当におすすめのお店。近くのホテルに滞在したので寄りましたがとても美味しかったです。裏メニュー的な感じで色々な種類があったので、近くに寄る機会があればまたたくさん食べたいと思います！