蝦夷鹿料理とワイン、初体験！
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勝どきワイン酒場 yuk-tocoの特徴
初来店でも気軽に話しかけてくれる明るい雰囲気が魅力です。
蝦夷鹿料理がメインで、特に鹿のたたきがさっぱり美味しいです。
勝どきの立ち飲みワインバーで、地元の人とおしゃべりが楽しめます。
鹿が美味しいワインバー。店主気さくで色々と鹿にまつわるお話も聞ける。もちろん1人でしっぽりもあり。2階は座席、会食もできる。食べ方は、しゃぶしゃぶが秀逸。ここでは部位別にいろ色々と楽しめ、最後は鹿の出汁で雑炊が鉄板。ワインは価格も含めてお勧めのをボトルでが最適解。外からガラス張りで中が見え、おひとり様女性も安心して入店、楽しむことができる。鹿を気軽に食べたい、ワインをスタンディングで軽く一杯やりたい、店主と色々と鹿について話したい、どんな使い方をするかはあなた次第。一度扉を引いたら、癖になりますよ〜。こういうお店を待ってたんだよ！
メロンパン屋さんの跡地。入り口のガラスに『ソムリエ』『ワインバー』『ジビエの蝦夷鹿』と気になるワードが並んでいたのでオープン前から気になりまくりでした。笑 オープンして翌週あたりに二軒目で伺いました。樽生スパークリングで乾杯。これがほんのり甘くてとても飲みやすい！そして【エゾシカのロースト】を頂き後悔する。なんで二軒目に来てしまったのかと…。ジビエなのに全く臭みがない。しっとりした肉質。これに赤ワインなんてお口の中が幸せ過ぎる!!ソムリエである店長さんセレクトなのでしょう。1000円程度のグラスワインでこんなに美味しいものを出してもらえるのかと感動。つまみに頼んだドライフルーツとチーズも美味。ブルーチーズ得意でない私もこれは食べれる…というかかなり好き。色んな角度からノックアウトされました。そして一月経たないくらいで2回目。この時は前回頂いて感動したローストを二皿頼みました。その他、餃子や麻婆豆腐など…今回のグラスワインも全て最高でした！本当に何を食べても美味しい!!!お店はそんなに広くないので流行らないで欲しい…と思いつつも色んな方にこの美味しさ体験して欲しいとも思ってしまう。それくらい衝撃的美味しさとコスパです。今後も足繁く通わせていただきます。次回は必ずしゃぶしゃぶ食べるぞ!!
蝦夷鹿、とっても美味しかったです！癖がなく食べやすくて驚きました。特にしゃぶしゃぶがさっぱり味わえて好きでした。ワインとの相性も良く、店主のペアリングでとても楽しめました。また行きたいです。
勝どきに2月末オープンした立ち飲みワインバー1階はカウンター中心でこの日は行くとほぼ満席とすでに人気の様子蝦夷鹿料理がメインで餃子はクミンが効いたカレー風味で食べやすく鹿のたたきはみょうがと大葉でさっぱりしゃぶしゃぶは厚めの鹿肉が柔らかくつみれでしっかり鹿らしさも感じられる全体的に臭みはなくジビエ初心者でも入りやすいがもう少し野性味があっても良い印象ワインはグラス1000円前後オープン直後でややバタつきありるが店長さんがとても明るい対応でよかった。
初めて蝦夷鹿を食べましたが、とても美味しかったです。店主も色々お話ししてくださり、居心地のいい空間でした。ふらっと1人でも立ち入りやすいお店です。
鹿肉めっちゃ美味しかったです！個人的には、ステーキとしゃぶしゃぶが鹿肉の味をしっかり味わえて好きでした！感じの良い店主の接客も素敵です！
入りやすくて初来店から気さくに話しかけてくださり、近所なので夕食後にフラっと飲めて嬉しいです☺️
| 名前 |
勝どきワイン酒場 yuk-toco |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5534-9556 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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地元の人とカウンターでおしゃべりできて素敵なお店でした。鹿肉専門店というので訪問。しゃぶしゃぶ、ロースト、カルパッチョを実食。ワインもすすんでおいしかった！