特級醤油蕎麦で絶品体験！
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自家製麺 らぁ麺 栗ノ木滑川店の特徴
特級醤油蕎麦は、累計で3本の指に入る絶品のラーメンです。
こだわりの青森産高級卵を使った味玉がリッチな味わいを演出しています。
フレンドリーな大将とスタッフがサポートするアットホームなラーメン屋です。
9/26金曜日、昼10時頃訪問待ちなく入店🤓特上麦そば🍜５種のチャーシュー、紫蘇入りつみれ、青森産の高級卵を使った味玉🥚どれも絶品💯 美味かった〜👍🏼👍🏼麺のすすり心地も最高で久々の大当りでした🎯大将とスタッフさんもフレンドリーでした🤓
【営業時間は11:30〜14:30のみ】店内撮影禁止久しぶりに富山へ行ったので、すこし足を伸ばして訪問しました。次の予定があったので混んでいたら諦めよう、、、と思いきやちょうど並びが少なく、15分くらいで着席できました。メニューは限定が時折かわるようですが、今回は中華そば塩醤油の［松］¥1,500 を頼んでみました。醤油を頼むつもりが、塩醤油？がオススメですと言われたのでそちらへチェンジ。松、竹、梅とあり、松は鶏チャーシューなど3種に味玉、メンマ、黒豚ワンタンがのる贅沢仕様。驚いたのが水のグラスがTHERMOSだったこと。割り箸にも店名の焼印があり、すでにここから高級店であることがわかります。でてきたラーメンは透き通るなかに醤油の混じるスープ。盛り付けや玉子の黄身の色が綺麗でかなり映える感あります。味もかなり上品さがあって、つい丁寧に食べてしまうほど。スープは完飲しました。1500円のラーメンなんてなかなか食べることないので、その価値に対して賛否両論ありそうですが、自分が美味しいと思えればそれが価値なので、自分的には好みでもあり星5です。営業時間が短いのと、並ぶであろうことを考えると食べるためのハードルが少し高めですが、開店時は間違いなく混むので、昼過ぎの方が比較的食べやすいのではないかと思います。駐車場はお店横にたくさんスペースがあるので問題なさそうです。
今まで食べたラーメンの中で間違いなく３本の指に入ります。スープ飲んだ瞬間に感動しました！！お昼は塩醤油ラーメンをいただきました。煮干しでキレイに取られた出汁でどれだけでも飲めます。ごはんものはガーリックローストポーク丼をいただきました。おしゃれすぎてラーメン屋さんだと忘れるほどです。朝もラーメンを食べることができ、鯛出汁の最高なスープでした！鯛出汁は初めてで本当に感動でした！！海鮮丼(寒ブリ)も一緒にいただきました。間違いなく感動しますが、めちゃくちゃ並びますw記帳台が出てくるので助かりますが、呼び飛ばしされないよう気を付けましょう。
特級醤油蕎麦。麺は細めでストレート。柔らかめで自分の好みからやや離れる。スープは結構出汁をとっているようでなかなかの味わい。見た目ほどには濃さを感じない。個人的にはもう少し濃いめにしてもいいかもと思うが、いい頃合いを探った結果なのかなとも。チャーシューは三種類乗っている。二種類というのはたまに見掛けるが、三種類は少し目を引いた。豚と鶏と鴨かなと思うが、それぞれの食感を味わうことが出来るのは有り難い。ワンタンも一口で頬張るにはやや大変と思うくらいのボリュームがあり、食べ応えがある。接客にネガティブな面は感じない。店内は静かなジャズが流れており、日常からほんの少し離れた雰囲気で食を進めることができる。オープンして間もないからか、待ち時間は長い。オープン15分前に到着してそこから45分程まつ。自分は待つことにあまり抵抗はないが、気の短い方などは我慢できないかもしれない。もう少し落ち着いた頃に塩醤油蕎麦を食するために再訪しようと思う。別日に特級塩醤油。スープは沖縄県産の雪塩と数種類の白醤油とのこと。白醤油の中にはおそらくトリュフがブレンドされているものがあると思われ、なかなか深みのある味わいの上に、上品な香りが鼻をくすぐる。店の雰囲気も相変わらず。個人的にはもう少しスープの温度が高いほうが良かったが、香りや味わいの面とか色々バランスをとった結果なのだろう。値段は金額だけをみると唸ってしまうが、やむを得ないところがあると思量する。
| 名前 |
自家製麺 らぁ麺 栗ノ木滑川店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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🍜味玉麦そば 1650円🪑カウンター10席🅿️有り💴現金のみ━━━━━━━━━━━━━━━━━━金曜日19時訪店🚗³₃満席🈵外待ち10分久しぶりの栗ノ木さん素晴らしいスープに素晴らしい手打ち麺👏じゃかん物足りない麦そば…1650円のラーメン…正直1650円の味には見合ってない💦地元なのに行かない理由ですかね💦ご馳走様でした。