新潟ラーメン激戦区の濃厚背脂。
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麺や 真登の特徴
濃厚つけ麺や薫る塩ラーメンが楽しめるお店です。
生姜醤油や担々麺も加わった豊富なメニューが魅力です。
国道8号線近くの激戦区に位置し、アクセスも良好です。
背脂生姜醤油（特製） 1300円おすすめは（いつもは）、鶏だし醤油か薫る塩ですが、昨年のメニューリニューアルからレギュラー化した、生姜醤油を頼んでみました！思いの外、生姜がガツンと来るスープであっさり目の背脂ともマッチしていました。麺には、元々定評のあるお店ですが、いつもの細麺ではなく、ストレートの太麺が程よいコシで大変美味しかったです。チャーシューも美味です！次は、どれにしようか迷います。お昼は、12時前に入ると、比較的スムーズに食べれると思います。
生姜醤油が食べたくて、来店。あおきやに行きたかったが、まさかの3時閉店。チャーシュー麺 1200円食券で、購入するシステム。しっかり生姜を感じれるスープ、麺は細麺でした。
新潟県長岡市の人気のラーメン屋さん国道8号線近くで周辺には旨いラーメン屋も多い激戦区となっています。生姜醤油、鶏だし醤油など多彩なラインナップがある中で薫る塩ラーメンを注文。細麺で喉越しが良く、スープもあっさりとした中で深みも感じられる。人気店であるが夕方は待たずに入れました。
今年3回目の新潟ラーメン遠征14軒目は長岡市にある麺や真登に訪問。土曜日の14時頃で先客は1組。薫る塩ラーメン半熟煮玉子を券売機で。程なく着丼。好みは人それぞれなので。
2025年4月29日(火)薫る塩らーめんを注文。海苔とチャーシュートッピングしました。スープは澄んでいて柚子の香りがアクセントになっています。美味しいですね2025年7月19日(土)いつか食べようと思っていた「濃厚醤油」がメニューから消えると知り、慌てて訪問。11時開店のお店に、高速道路を使って15分前に到着。早すぎたかなと思いましたが、すぐに行列ができて安心しました。先に券売機で「濃厚醤油チャーシュー」の食券を購入し、入り口前に並びます。濃厚なスープに、途中で溶かした柚子胡椒がピリッと効いて、味変でが出来て２度美味しい一杯でした。ご馳走様でした。また来ます。
久しぶりに真登さん薫る塩ラーメン半熟煮玉子を頂きました。暑い時は鶏と魚介のあっさり塩味に細麺の組合せがいいですね。ご馳走様でした♪2025麵活初めはこちら、真登さんへ。12時ちょっと前に着きましたが3組待ち、このくらいなら並びます。ご家族連れやカップルのお客さんが多い印象、女性だけの団体さんもいらっしゃいました。濃厚醤油チャーシュー麺に半熟煮玉子とのり5枚をトピ。食べても食べてもチャーシューが出て来ます。🤣濃厚な豚骨と煮干しのスープが太麺に絡んでいいですね。店員さんの笑顔も多くて◎。ご馳走様でした！
濃厚つけ麺をオーダー。六厘舎の様なつけ麺が長岡で食べたかったらここ。白髪ネギがめんに乗っているのが好印象。つけ麺の麺は角っとしっかりとしたストレート。スープ割りもお願いしたら別容器で持ってきていただけました。個人的に割りスープはもう少し量がほしい。店内は席と席の間が広くゆったり食べる事ができます。
| 名前 |
麺や 真登 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-28-7234 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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やっと食べれた担々麺💕濃厚すぎない濃厚さ本当にいい感じの辛さ！濃厚にこだわり過ぎて辛くない担々麺もある中真登さんのはバランスが良きですリピ確定✨ご馳走様でした😊