五目あんかけラーメンが絶品！
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食じ処龍園の特徴
食じ処龍園の五目中華は、ボリューム満点で人気です。
背脂ラーメンやあんかけラーメンが特におすすめで美味しいです。
玉ねぎ中華930円は、手頃な価格で楽しめる一品です。
玉ねぎ中華と半チャーハン中華は背脂系 麺は細め食べやすいチャーハンはきっと作るときに直接卵鍋に割り入れてるんでしょう。殻入ってました。かなりのしっとりチャーハンですご馳走さまでした。
あんかけラーメンが食べたくて初めて訪問🍜勿論、五目あんかけラーメンをオーダー予想通りの味付け⋯とっても美味しかったです😋😋また麺は細麺でしたがあんかけとバランスが良く、これまたとっても美味しかったです💯💯
2025.5 土日祝昼玉ねぎ中華…930円とある休日の食べ歩きにて、燕市の龍園へ。敷地内？と言っていいほどに店舗に隣接してそびえ立つ特高鉄塔がなんとも印象的。店内は中国を思わせると赤を基調とした高級感ある内観。13時前の到着で先客はなし。ノーマルの中華そば的なものはメニューに見当たらず、玉ねぎ中華をオーダー。おそらくこれがスタンダード中華と思われる。真っ白にふりかかる背脂が燕らしいクラシカルなビジュアル。ひとくち啜ればふんわり香る煮干しに思わずニンマリ。中庸的な中細麺はよくある燕系のそれとは異なり、東京を思わせる組合せ。本格中華？いやいや燕系？ときて、そこもまた躱すちょっとトリッキーで新鮮な一杯だ。
まずまずボリュームもあり万人受けの味ですねー。ご馳走様でした^_^最後に烏龍茶のサービスいいですねー。
ママさんの人柄が素晴らしいです。いつも、気分良く食事が出来て最高です。
−2024年4月7日来店−無性に背脂ラーメンが食べたくなった私は、燕背脂ラーメンマップを見て、燕市にあります老舗中華料理店の「食じ処 龍園」さんへ初訪問しました。日曜日の２０時前で、外は暗くなっていましたが、女将さんかな？？閉店前に関わらず、にこやか☺に迎えて下さいました。オーダーは、「玉葱中華麺大盛り🍜」と「手作り餃子🥟」を注文しました。玉葱中華大盛りの評価になりますが、着丼とともに煮干しの良い香りがし、正に燕背脂ラーメンで御座いました。スープは煮干し出汁がシッカリと効いており、醤油スープの上に背脂が浮いています。醤油味がしっかりとしていながら、醤油が程良い塩っぱさで万人が飲みやすいスープ。しかしながら、煮干し出汁の風味がしっかりと感じながらも煮干し臭さは無く、臭みを取る下処理など丁寧に調理されてるんだろぅなぁと思わせるTHE燕背脂ラーメンを見事に感じるスープでした。具は、刻み玉葱にチャーシューが２枚🥩、メンマが乗っています。チャーシューは、脂身３：肉身７といった感じの肉身多めなチャーシューで、割と厚めなチャーシューで旨いです。麺は、背脂ラーメンながら、なんと細麺！！細〜中細麺位の縮れた麺で、背脂ラーメンと合うのかなぁ、、なんて、半信半疑で食べると、、、細麺は細麺でアリだなと思いました。細麺ながら、茹で加減が上手なのも相まってか、モチモチしている麺で細麺でこれだけモチモチ感がある麺はなかなかありません。麺量は他店と比較しても普通量ですね。なので、いっぱい食べたい方は、大盛り必須です。手作り餃子は、これまた皮がモチモチしている皮で焼き加減も上手く、カリカリモチモチ感が味わえます。餃子のタレは店舗オリジナルのタレを持って来てくださり、ほんの少しピリ辛な味付けでタレ旨し！総じて、餃子旨いです！！ラーメンの麺と餃子の皮がモチモチしていて、モチモチ感が大好きな方はハマるお店でしょう。実際に旨いです。麺の感じから、麻婆麺に合いそうですし、店舗さんのメニュー表見ても麻婆麺押しなのかなと感じましたので、次回には麻婆麺を食べてみたいです。何よりも、店員さんの自然体なにこやかな笑顔にヤラれ、接客一つで良い味付け＆トッピングになるなぁと勉強させられた龍園さんでした。
五目中華1,200円野菜拉麺1,080円ｳﾏｲｳﾏｲ(ﾟ～ﾟ*)ﾓｷﾞｭﾓｷﾞｭ美味しいけどチョッと高いあと、あぶらきつめ2024/04/02
| 名前 |
食じ処龍園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-64-5554 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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燕市の中華食堂。「越後もち豚ホルモン」を使ったメニューがオススメ。ホルモンは、柔らかくてコチュジャンとの相性がイイ。辛味噌を別トッピングで注文したが、かなりの量でした。半分程度で結構辛い。麺が少し柔らかかったな。