ポルチーニ香る塩ラーメンこだわりの一杯！
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麺屋 こうすけの特徴
ポルチーニ香る塩ラーメンは絶品で、香味が絶妙に調和しています。
鶏出汁の旨味を感じる特製醤油らぁ麺が、いつでも楽しめる一品です。
厳選された菅野製麺の麺が、確かな食感と風味を提供しています。
ランチ時間に行かせてもらいました。お店の入口に券売機があり、食券を買ってから店内に入ります。ラーメンは6種類ほどありましたが、今回は「炭火焼鯵煮干しそば」と「チャーシュー丼」をチョイスしました。券売機に「替玉」があったのでもしかしてと思いましたが麺は極細麺！大盛設定が無いので麺が足りないかな～と心配しましたが、底深ドンブリに極細麺がたっぷり入っていて想定より多く感じました。スープは鯵煮干しの味が全面的に感じます。炭火焼されることで鯵の味が一段と際立っていました。チャーシュー丼は所せましとチャーシューが入っておりボリューム満点です。個人的にはチャーシューのタレでいいので、もう少しご飯にかけてあるとよかったな～と思いました。うまし！
気になっていたお店🍜迷って背脂醤油ラーメンネギ抜き固めで注文。麺は細いストレート麺。うーん中太とかの方が合いそうな感じ。メンマ柔らかく美味♡2種のチャーシューどちらも美味♡食感も2度楽しめるので良いですね♡スープもうまいし背脂の甘みもスキ♡次は他のラーメンを食べてみよう😉
特製醤油らぁ麺を頂きました。まずスープが美味しい！麺は好みが分かれるかボソボソした感じが特徴でそれが良いのかもしれない。とにかくスープが美味しくて久しく食べていない醤油ラーメンですが通いたくなりました。接客良し、紙エプロンあり、BGMも優しくすべてにこだわりを感じる。席は硬くて長居は出来ないがラーメン屋短時間だから良いか。
通りすがりに美味しそうなラーメン屋さん！と思い入店。普通の鯵煮干しそばを頼んだつもりでいたのに特製鯵煮干しそばです！と出てきて間違えたことに気づく.笑券売機は全てのメニューの写真載ってなかったり、後ろにお客さんがいると焦る。味は好みだったけど、麺が半生？ちょっと固めでした。背脂ラーメンも気になるのでまた金沢行った時は食べに行きます！
土曜日 19:30頃 初訪店入口で食券を購入待つことなくすぐにカウンター席に案内されました。店内は少し狭いけど綺麗なお店。特製濃厚つけ麺と特製塩らぁ麺を注文とても美味しかったです。
去年の2月に新保本にオープンしたラーメン屋さん🍜東京の人気ラーメン店「らぁ麺はやし田」さんが監修されています。とても人気のお店で、いつも大盛況🍜👏🏻駐車場は埋まっていることが多いので、いつも空いているタイミングを狙ってお伺いしています♪店内は、明るくて清潔感のある雰囲気。カウンターがメインですが、テーブル席もあるため一人でもグループでも訪れやすい空間です✨今回いただいたのは、・濃厚鶏白湯塩らぁ麺 (¥980)濃厚鶏白湯塩らぁ麺は、濃厚で甘みの強い鶏白湯スープが特徴のこだわり抜かれた一杯🍜🍥スープには、贅沢にもブランド鶏の大山鶏を使用されています🐓鶏の甘みと旨みが優しく広がり、濃厚でありながらもしつこくないのが印象的でした🫶🏻🧡塩味も効いていて、後味はすっきり✨とろみがあるタイプなので、適度なコシを楽しめるストレート麺にしっかりと絡んで美味しかった〜🥹🍜チャーシューは、豚肩ロースと国産鶏むね肉の低温調理を使用されています🥩パサつきが全くなく、しっとりとジューシーな口あたり♡お肉の旨みと食感の違いを、存分に楽しめました♪他のメニューも全制覇したい・・・と意気込んでしまうほど、何度も通いたくなる美味しさでした🍥ごちそうさまでした🙏
2回目の訪問ポルチーニ香る塩ラーメンしっかりとした鶏出汁に支えられ、塩味も香味もバランスよく菅野製麺の麺にマッチしている。田舎は原材費高騰により値上げの兆候に見られるなか特製で1150円はかなりの高コスパ。意識高い系の他店と見比べても安い！炙りチャーシュー丼は可もなく不可もなく。お店に伺いましたが、９台の駐車場が埋まっていると他に停める場所はなく道端に停車して空くのを待つしかないそうです。
| 名前 |
麺屋 こうすけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-227-8007 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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日曜日のランチ時間帯に行きましたすぐ着席できました背脂ラーメン煮卵入り1100円をいただきました。 背脂入りですがそんなに脂っこい感じはなくおいしいです。 替え玉もいただきました。熱々の麺をがでてきます店内はまだ新しくきれいで清潔な雰囲気です。回転率がいいので待ち時間は少ないかんじです。