問屋町テラスで腹拵え！
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ラーメンにんにく背脂パンチ軒の特徴
打ち合わせ前の腹ごしらえに最適なラーメン店です。
冬にオープンした問屋町テラス一階のお店です。
初めて訪問する方にもおすすめのラーメン屋さんです。
問屋町のお店ははじめて訪問した。入口右の券売機にて先に購入する方式。レッドを注文。見た目が赤くて攻撃的なイメージだが、麻辣湯といった雰囲気のスープ。麺は細麺ストレート。きくらげ、タケノコなどの食感が楽しい。食事中盤にカウンターにある調味料『ニンニク酢』を一回転半回しかけると酸っぱすぎない酸辣湯にスープが早変わり。中央の玉(卵黄)を麺持ち上げと同時に割っていただくとこれまた良かった！吐出して辛い訳では無いがやはり刺激物が含まれる為、店を出る時には汗をかいておりました。非常に楽しく食事させてもらいました。皆様も是非。
すぎ花粉マックスの弥生中盤戦、打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは問屋町「パンチ軒」さん、問屋町テラス一階に今冬オープンされました。入口右手の券売機で発券、カウンター席中央に着きながらスタッフさんに券を手渡します。カウンター席前後左右は狭いので満席になると圧迫感あります。注文はパンチレッド（1100円）＋ニラトッピング（+200円）、待つこと10分少々でやって来ました。青ニラが丼半分に敷き詰められています。スープは見た目通り唐辛子と大蒜たっぷり、辛さの奥に独特の旨味があります。麺は中細ストレート麺、デフォで少し軟いですが辛旨いスープに馴染んでいます。牛すじ・木耳も入っていますが唐辛子＆大蒜の影に隠れた印象、青ニラが入ると特有の辛味と青臭が加わって辛さが一段アップしました(*^^*)パンチ力抜群のレッド、次回はまぜそば＋牛すじを頂きましょう。
入口入って食券を購入します。今回はパンチレッド（１１００円）卵抜き、青ニラ醤油（１１００円）を購入しました。パンチレッドはそんなに辛く感じなかったです。スープはあんかけみたいな感じです。青ニラ醤油はニラの風味がとてもいいです。両方共にきざみにんにくが入ってます。食べた後、息がにんにく臭くなります。テーブルにある調味料で味変して楽しむのもいいです。
| 名前 |
ラーメンにんにく背脂パンチ軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒700-0977 岡山県岡山市北区問屋町１５−１０１ 問屋町テラス １階 |
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食事終わりに喉に何かが刺さって違和感を感じた。帰って鏡で覗きながらピンセットで取ってみると銀のたわし片がささっていました。ラーメンは美味しかったが清掃面に不安があり改善を期待します。