梅田・バルチカ03でトンテキ満喫！
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サル食堂の特徴
梅田・バルチカ03内にある、人気の洋食屋さんです。
トンテキ定食は完売必至、期待を裏切らない味わいです。
本町の名店が移転、接客も愛想が良く満席の賑わいです。
トンテキが食べれるお店、「サル食堂」さん。人気店みたいで、少し並びました。並んでいる間にメニューが渡され吟味します。ハンバーグもありましたが、ここはやはりトンテキを食べるべきでしょう。店内は、カウンター席とテーブル席があり、お客さんで賑わっていました。私たちは、一段高いテーブル席に着席。私は、トンテキ＆メンチカツ定食をオーダーしました。厚みのあるトンテキは硬さも程よい噛み応えで、特性のタレと抜群に相性が良く、食欲をそそります！メンチカツもクオリティーの高い味わいで付け合わせのオムレツもふわふわで、どれも美味しかったです(*´ω｀*)JR「大阪駅」西口改札からすぐトンテキの美味しいお店【サル食堂 バルチカ03店】
大阪駅西口直結のバルチカ03にあるサル食堂へ。本町に本店がある人気店で、平日の11時頃に訪問しました。オープン直後だったこともありスムーズに入れましたが、11時半頃にはほぼ満席。人気の高さがうかがえます。今回注文したのは名物の「トンテキ定食（1,350円）」。運ばれてきた瞬間、グローブ状にカットされた厚切りの豚肉が目を引きます。見た目はかなりボリュームがありますが、ナイフを入れると驚くほど柔らかく、食べやすい仕上がりでした。特製ソースはウスターソースベースの濃いめの味付けで、香ばしさとコクがしっかり。豚肉との相性が良く、ご飯がどんどん進みます。ご飯はおかわり自由なので、しっかり食べたい人には嬉しいポイント。正直、昼でなければビール飲んでた笑ランチタイムは比較的早い時間から営業しているため使い勝手も良く、定食にプラス250円で国産牛の希少部位「カッパ」を使ったカッパ汁を付けることも可能とのこと。駅直結でアクセスも良く、梅田でガッツリ洋食ランチを食べたい時に重宝しそうなお店でした。スタッフさん同士が真後ろでお話しされていて、言葉遣いが悪く、スタッフ同士でも誰が聞いてるかわからないのと、嫌でも耳に入ってくると不快なのでその点だけ気をつけて欲しい。
【厚切りなのに驚く柔らかさ！名物トンテキ定食が旨すぎる】本町で名を馳せた「サル食堂」。あの“分厚いのに軽く食べられる”トンテキの記憶を頼りに、今回はバルチカ03で再訪しました。ランチタイムは相変わらずの行列！百名店入りした本店も納得の人気ぶりです。オーダーは8年ぶりということで、迷わず名物『トンテキ定食（名物トンテキ、だし巻オムレツ、おひつご飯）税込1,350円』をいただきましたぁ〜！まず運ばれてくるのは、羽釜炊きのおひつご飯。粒立ちはしっかり、噛むほどに甘みが広がり、主役を受け止める準備は万全。ほどなくして現れるトンテキは、見た瞬間にテンションが上がる厚切り仕様。体感で約2cmはあろうかという迫力だ。ナイフを入れると、驚くほどスッと刃が通る。この時点で“ただのボリューム系ではない”と分かる。ウスターソースをベースにした特製ダレで香ばしく焼き上げられたポークは、外側はしっかりと焼きのニュアンスをまといながら、中はしっとりジューシー。噛めば、肉の繊維がほどけるように解け、脂の甘みがじんわりと広がる。重たさは皆無で、まさに“厚いのに軽い”という矛盾を成立させている完成度だ。付け合わせのキャベツの千切りも抜かりない。水分をしっかり含みながらもシャキッと繊細で、口中をリセットしつつ次の一口へと導く。このレベルの高さは、やはり洋食の名店ならでは。そして特筆すべきは、だし巻きオムレツ。表面は弾力を感じるほど張りがありながら、箸を入れると中はとろりとほどける二層構造。出汁の旨味がしっかり効いており、単体でも成立する完成度の高さだ。トンテキ→ご飯→オムレツ→ご飯。このループが止まらない。おひつご飯は量もしっかりあるため、おかわりも含めて満腹必至。それでも最後まで食べ飽きないバランスの良さは見事。自己評価★★★★4個人的に“トンテキといえばここ”と改めて確信。次回はカッパ汁（税込385円）。定食とセットなら税込250円なので、次こそは外せない一杯でおまっ＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価。
めちゃくちゃ美味しいです。行列出来てます。進むのが早いので並んでもそれほど待ちません。「名物トンテキ定食かっぱ汁付き」分厚い肉は旨味たっぷり柔らかくてジューシー。ソースがちゃんと肉全体によく絡んでます。とにかくご飯が進む進む。ご飯はおひつに入っていて食べ放題。このかっぱ汁、だしがとてもとてもおいしいです。飲み干しました。これは定食に絶対に付けた方がいいです。
サル食堂バルチカ03の4階にある人気レストラン。いつも行列ができているほどの繁盛店です。今回は「お昼のトンテキ定食」を注文しました。内容は、・名物トンテキ・だし巻オムレツ・おひつご飯トンテキは甘めの味付けで、とても美味しいです。お肉も柔らかく、ご飯が進みます。だし巻オムレツもふわふわで、だしの風味がしっかりしていて絶品でした。そして一番嬉しいポイントは、ご飯がおかわり自由なところ。しっかり満足できます。店員さんも皆さん親切で元気があり、気持ちよく食事ができました。また訪れたいと思えるお店です。
【梅田・バルチカ03】本町の名店が梅田に！五感を刺激する極厚トンテキと、心に染み渡る“カッパ汁”に酔いしれる「サル食堂」ビジネスマンの聖地、本町で連日大行列を作る伝説の「サル食堂」は、「バルチカ03」でも大人気です！「旨い、安い、元気が出る」を地で行くこのお店。一歩足を踏み入れれば、オープンキッチンの活気と、食欲を猛烈に刺激するソースの香りがお店に広がります。ランチ時間は行列必至ですが、並んでまでも食べる価値はあります😀驚いたのは、その懐の深さ。オフィスビルの中にあるエネルギッシュな食堂でありながら、ベビーカーでの入店も快く迎えてくれるホスピタリティ🍼実際に赤ちゃん連れのご家族も食事を楽しんでおられ、誰もが「美味しい」を共有できる温かな空気に満ちていました。都会のど真ん中で、これほどまでに活気と優しさが同居する空間は、まさに食のオアシスと言えるでしょう。ポイント✔️ 行列必至の看板メニュー： 独自の調理法で驚くほど柔らかく仕上げられた極厚トンテキ🐖秘伝のタレが絡み合うその姿は、まさにランチ界の横綱です。✔️ 名脇役「だし巻きオムレツ」： 定食に添えられたプルプルのだし巻きオムレツ🥚お出汁がじゅわっと溢れ出し、ガツンとしたお肉の合間に最高の癒やしを与えてくれます。✔️ カッパ汁の深い味わい： 牛の希少部位「カッパ」から出る濃厚な出汁。一度飲めば虜になる、サル食堂の隠れた主役です。✔️ お櫃ご飯でお腹いっぱいに： 炊き立てのご飯はお櫃（おひつ）で提供され、なんとお代わり自由！「お腹いっぱい食べてほしい」というお店の愛を感じます🍚✔️ パパ・ママにも優しい空間： ベビーカー入店OK。スタッフさんの明るい対応で、小さなお子様連れでも気兼ねなく名店の味を堪能できます🍼✔️ スマートな決済： クレジットカードはもちろん、各種QRコード決済にも対応。スムーズにお会計が可能です。── 噛み締めるほどに溢れる幸福。今回堪能した最強セットトンテキ定食 ＋ カッパ汁セット（1,600円）🐖：運ばれてきた瞬間、その圧倒的なボリュームに歓喜します！メインの「トンテキ」は、フォークがスッと通るほどの柔らかさ。ウスターソースベースの甘辛いタレが、噛むほどに溢れる豚の旨味を極限まで引き立てます。添えられた半熟のオムレツを崩し、黄身を絡めて食べる瞬間は、まさに至福のひととき。そして、忘れてはならないのが「カッパ汁」。牛の腹筋あたりの希少部位から取ったお出汁は、驚くほど濃厚でコク深いのに、後味はスッキリ🎵お肉の旨味が溶け出した熱々のスープを一口飲めば、全身の細胞が喜ぶような満足感に包まれます。お櫃のツヤツヤご飯をかき込み、カッパ汁で流し込む……この贅沢なループこそ、サル食堂でしか味わえない最高の贅沢ですね。
テレビ番組でお店のことを知り行かせていただきました。四日市のトンテキとは違い、ニンニクががっつりというよりタレが美味しい万人受けするタイプのトンテキです。トンテキも美味しいですがだし巻きやキャベツの存在が箸休めに最適でした。カッパ汁も悩みましたが今回はトンテキをメインで食べたかったので見送りました。ご飯はおかわり自由なのにきちんとおひつに入れて提供してくれる気づかいさが嬉しかったです。すんなりはいれるお店ではありませんが並んでも食べたくなる味です。
がっつりしたものを食べたいと欲する時に、がっつり食べ応えのある豚テキが食べれる、期待を裏切らないお店です。濃いめのソースがしっかり染み込んだお肉と添えられたふわとろ卵焼きを一緒にご飯をかき込むと卵焼きで濃いめの味がまろやかになり、ご飯と最高の相性です。お櫃で提供されるご飯をさらにおかわりできるのも、食欲が進みます。土曜日の14時過ぎに訪問。先客8名程の列に並びましたが、15分程度で着席出来ました。ランチタイムは15時までで、定食メニューのみの営業とのことでした。アルコールは注文出来たので、生ビールとハイボールの大ジョッキをオーダー。着席後、5分程度で豚テキ定食提供。ちょうどいい待ち時間でした。ビールともご飯とも合うこちらの豚テキは、定期的に食べたくなる逸品だと思います。次は15時以降に行って、居酒屋メニューも試してみたいです。特に河内ワイン🍷、大阪府に長年いますが、まだ飲んだことないので、この豚テキとの相性が楽しみです。
本町の人気店が梅田にありました。こちらの店舗もオープン前から行列です。早めにオーダーを取ってくださるので回転率はとても良いです。味は本店同様とても美味しいです。濃い目の味付けで、トンテキは低温調理されていてとても柔らかいです。だし巻き卵も味がしっかりしていてとても美味しいです。大阪No.1のトンテキだと思います。
| 名前 |
サル食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6147-3656 |
| 営業時間 |
[土日] 10:50～15:00,16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田３丁目２−１２３ イノゲート大阪 417 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お昼頃に訪れると並んでいますが、回転は早く待っている間にオーダーもとってくれるので食事の提供も早いです。・トンテキ定食(税込¥1,350)トンテキは分厚く、味もしっかり付いていて美味しい。ただ、お肉が思ったより噛みごたえがあったので期待していた感じとは少し違いました。だし巻きオムレツは中がトロッとしていてとても美味しかったです。ご飯はおかわり自由で、少し硬めで粒がしっかりしておりトンテキとよく合いました。おひつにお茶碗2杯分くらい入っていました。さっと食べてさっと出る感じのお店で、1人でも入りやすくお店の方の手際もよかったです。