大和八木駅前で新感覚フレンチ。
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熊やの特徴
大和八木駅前に新たにオープンした、果物を使った西洋料理レストランです。
季節の恵みを贅沢に使用した『ムニュ デギュスタシオン』が堪能できます。
モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、オープンキッチンのライブ感を楽しめます。
先日、奈良県産業会館での研修の後に一人で、伺いました。店に着くとシェフが笑顔で迎えてくれ、カウンターに座りました。出てくるお料理は、スイーツのように、思考を凝らしてあり、とても美味しかったです。お酒はペアリングをお願いしたのですが、地元だったり、シェフが応援している醸造家のワインだったりして、飲みやすい美味しいお酒を味わいました。シェフとの会話も楽しくあっという間に素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。また、機会がやあれば行ってみたい、応援したいお店です。
ライブ感あふれるオープンキッチンで極上のフレンチを堪能。大和八木駅から徒歩約5分のフレンチレストラン熊やは、洗練された空間とライブキッチンに入店直後から心が躍ります。檜の香りのおしぼりなど、細やかな心配りも好印象。料理はどれも完成度が高く、特にスープは感動的。ノンアルコールのペアリングも驚くほど満足感があり、デザートは三段構えで最後まで楽しめました。
モダンで落ち着いた雰囲気のレストラン「熊や」で、季節の恵みを贅沢に取り入れた特別コース『ムニュ デギュスタシオン』をいただきました。キャンドルが灯る心地よい空間で、可愛らしいアミューズから始まる料理はどれも独創的で、フルーツやハーブを組み合わせた新鮮な驚きが満載。ワインやノンアルのペアリングも充実しており、誰でも気負わず楽しめます。高級感がありつつもスタッフの方が親しみやすく、リラックスして過ごせる素敵なお店です。
友だちに誘われて初めて伺いました。駅からも近く、飲食店の2階に隠れ家的なおしゃれなお店でした。どのお料理もお肉やお魚にフルーツ、お茶、ナッツ、食べられるお花などを合わせた目でも舌でも楽しめるお料理でした。橿原にこんなおしゃれなお店ができて嬉しいです。
フルーツが色んな料理に入ってたので、飽きることなく毎料理事に楽しめました。色んな味が楽しめてお気に入りのお店になりました！また行かせてもらいます。
大和八木駅前にオープンした西洋料理×フルーツの新感覚レストラン。どの料理も豪華で斬新で、一皿ごとに驚きと感動がありました。シェフがチョイスしてくれたスパークリングは、初めて口にするキリッとした味わいに上品なローズの香りが広がり、とても気に入りました。デザートも手作りで、料理への愛情が伝わってきます。旬の食材を余すことなく活かす若いシェフのセンスと情熱に感動。気さくでジョークの効いた人柄も魅力で、落ち着いた空間で特別な時間を過ごせました。ぜひまた訪れたい素敵なお店です。
完全個室で雰囲気もお洒落でした。デートや大切な日のディナーにぴったり✨️お料理に合ったワインも提案してもらえてサービスも丁寧で心地よい時間でした。どの料理もとても美味しく、デザートまでフルコースでとっても満足です！
お店の雰囲気もよく、ゆったりと食事を楽しめました。シェフ自ら厳選された素材の説明や、それぞれのお料理に合う飲み物などを教えていただき、最後のデザートまで全て美味しく頂けました。シェフのこだわりの詰まったお料理本当に美味しかったです。
| 名前 |
熊や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8887-5109 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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【注文したメニューはこちら】・デギスタジオンコース（18000円/人）カリフラワーのポタージュというかソース？これが美味しかったです！帆立のムニエルにつけて頂きましたが、これ単体でだされても満足できるものでした。あと、ここはドリンクも充実していました。ノンアルコールだったのですが、ノンアルコールってメニューが少なく、想像できる味の物しかないですが、ここは飲んだことのないようなノンアルコールがあり、お酒が飲めない人でもドリンクとお料理を楽しめます！デザートは３種類もありました。カフェに来たかと思えるような、クオリティのデザートで、チョコレートブラウニー、苺ミルフィーユ、バスクチーズケーキを頂きました！コーヒーか紅茶、ハーブティーが選べて、ハーブティーを選択！最後のドリンクまでほんとに楽しめました！