今治で出会う塩野菜ラーメン。
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横浜家系ラーメン 一門家 今治店の特徴
横浜家系ラーメンの魅力を感じる、今治の特別なお店です。
塩野菜ラーメンや一門家スペシャルが絶品でおすすめです。
麺の硬さを選べるのが自分好みに楽しめるポイントです。
麺の固さ、油の量、味の濃さを選べ味変の調味料も沢山あり美味しかったです。
家系マニアにとっては認められないかもしれません。麺、スープ、かえし、ほうれん草…。ただ、そういった意味でも特筆すべきは、こちらのチャーシュー。二郎のようなとろける分厚いボリュームさ。本当に良く出来ています。チャーシュー食べるためにリピートできます。松山店よりずっと上かも。頑張ってほしいです。
麺は太めのストレート麺モチモチと言うと聞こえはいいですがラーメンとうどんの中間のようですスープは普通を選びましたが、すごく濃い普通の濃さを希望するなら、薄めにしましょう一方、チャーシューは柔らかくて美味しいですが、こちらも味は濃いめ野菜はボリュームがあります麺になかなか辿り付かないくらいお店は清潔感あります。
一門家スペシャル塩味麺硬めを注文。他の方のクチコミを見て少し不安でしたが、塩とんこつど真ん中という感じでとても美味しかったです。チャーシューも柔らかくて味が染み込んでいて美味しかったです。途中味変でコショウとおろしにんにくを入れました。がっつり系の味になって最後まで楽しめました。スープも最後まで火傷するかと思うくらい熱々で良かったです。スペシャルは大きな海苔が5枚もあるので、とんこつには毎回海苔トッピングする自分にはとても良かったです。店員さんも皆優しく笑顔で対応してくれました。店長さんの「いらっしゃいませ」が独特で何回も聞いてしまいます笑しいて言うなら最後はちょっとしょっぱかったかなと思いますがそこは塩味なので。次は醤油味を食べに来ます。
開店から塩野菜ラーメン。豚骨の濃厚さに塩味が負けない程度で美味。醤油味を注文した弟とスープの飲み比べをしたが、醤油の味がはっきりわかるぐらいには別物だった。
オープン日と年明けに行きました。セントラルキッチンの家系の味なんてまぁこんなもんちゃうかな？なぜか顔真っ赤にして家系通ぶってサゲてる人たくさんいるけど、味はごくごくふつーですよ。オープン直後で足元定まってないと今後に期待して。
皆のクチコミほど悪くなかった。普通。来店は平日の11時20分頃、そこまで混み合ってないし店員さんの対応も普通。横浜家系を食べ慣れてないから、まぁ、こんなもんか？特段まずくもなく、特別うまいってわけでもない。タッチパネルの注文の仕方がわかりにくかった。順番待ちの名前書く紙はうまく機能してないと思った。
今治ではなかったと思うのですが、横浜の家系のラーメンで美味しかったです。２回目の来店は、醤油系頼みました。これも好みの味でした。また来たいです😊
| 名前 |
横浜家系ラーメン 一門家 今治店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0898-35-0262 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
|
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