佐賀の貝出汁ラーメン、濃厚豚骨も魅力！
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麺屋 龍道 白山店の特徴
佐賀市白山のアーケード通りに位置するラーメン屋です。
珍しい貝出汁ラーメンが楽しめる新しいお店。
濃厚豚骨ラーメンとのコラボも良い感じでおすすめです。
ラーメンは今時のよくある味。ブレンダーで脂泡の見せかけタイプ。なんの感動もないラーメンだが女性スタッフさんの接客がよく気持ちいい。
佐賀で昼食を取ることになり、Googleマップでラーメン屋さんを探していて訪問。正直な話、全くと言っていいほど期待してなかった。店に入ると、おしゃれな店内にジャズが流れていて、見た目だけのラーメン屋さんかなぁと思いつつ、メニュを見た。佐賀ラーメンというのは聞いたことがないので、素直に「おすすめありますか？」と伺ったところ、オーナーらしき男性の方が説明してくれた、赤豚骨にcセットで焼豚丼をつけてもらった。ラーメンが届いて、まず見た目がめちゃくちゃいい。綺麗なスープで、これは期待できると、辛いのを溶かずにスープを飲んでみてびっくり。濃厚なのに臭みは抑えられ、そして豚骨なのに優しいと言う、あまり経験したことのない味。本当に体に染みるスープで、ついスープまでほとんど飲んでしまった。餃子と焼豚丼は、まぁ普通かな。博多の餃子のような一口で食べられる餡がよく練られている餃子。そして焼豚丼は、チャーシューの切り落としとマヨネーズとタレ．結構ご飯がたくさん入ってて、少し残してしまった。佐賀にくる機会はあまりないが、くるたびに食べたい。絶対再訪したいお店。
佐賀では珍しい貝出汁ラーメンが食べられるお店。大阪の某店のハマグリラーメンも美味しいけれどこちらも負けずに美味しい！少し甘めのスープでした。味噌ラーメンも甘めで初めて食べる味。こちらも美味しい！豚骨は臭くないあっさりタイプでした。担々麺やつけ麺など、他にも食べてみたいラーメンがたくさんあります。それぞれ好みが違う家族で好きなラーメンを食べられる、稀有なお店です。ずっと営業していて欲しい。ごちそうさまでした。
25.11.13 日付が回った頃に入りました。魚介つけ麺+Cセット(焼豚丼)+太麺替え玉で1900円。神崎のお店には行った事があったが、こちらではつけ麺もあって嬉しい。魚粉が効いていてかなり美味しかった。焼豚丼もタレの風味と炙ったマヨがマッチしていてペロリ平らげられた。また食べたい。11.17にメニュー改定があるらしいのだが是非つけ麺と焼豚丼は続けて欲しい。特につけ麺は佐賀にあまりないので……
新しいお店だったのでレビュー書かせてください！当方女性ですが、ラーメン一杯でちょうどいい感じ！軟骨美味しい〜！！他のメニューも試したいです！！オススメ✨️
初めての利用。夜の時間帯で大型で直ぐ入れるラーメン屋さんにフラッと立ち寄りました。地元の人に聞くと他の店を勧められましたが長蛇の列で行く気がなくなりこちらに💁。九州の豚骨ラーメンはあまり好まず詳しくないのですが、飲んだあとにピッタリでした。しっかり替玉（太麺）も頼んで楽しみました。ビールに合うおつまみのようなラーメンでした。繁華街で深夜帯にやっているお店は重宝です。
佐賀市白山、アーケード通り「白山名店街」内の「K-5ビル」1Fにて営業されているラーメン屋です。店内は、カウンター席5脚と4人掛けテーブル席5卓が用意されています。専用駐車場はありませんが、店舗の真正面にコインパーキングがあるのでそちらを利用する事になると思います。さてラーメンですが、今回頂いたのは「濃厚白豚骨拉麺」です。とろみが感じられる程の濃厚な博多系とんこつスープとなっています。油感も強めでかなりのこってりとした口当たりで、豚骨感も十分に感じられます。麺はストレート細麺が使用されており、歯応えのある固麺仕上げとなっています。具は低温熟成系の大判チャーシュー、海苔、小口ネギといった構成の一杯です。大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「濃厚赤豚骨拉麺」「濃厚黒豚骨拉麺」「濃厚魚介豚骨拉麺」といった豚骨系の他にも「濃厚味噌󠄀拉麺」「特製塩拉麺」「熟成醤油拉麺」「五目餡掛け拉麺」等といった、神埼市千代田町の本店でもお馴染みの展開となっています。その他メニューは「明太子ご飯」「そぼろ丼」「チャーシュー丼」「とろとろ軟骨丼」「焼き飯」等といったごはん物や「焼き餃子」「とろとろ軟骨」「チャーシュー盛り」等が扱われています。今回はラーメンのお供に「焼き飯」を頂きましたが、しっとり系の食感なのですが、フワフワのパラパラに仕上げられており、絶品でした。しかし一月後に再訪すると屋号が変更されているとともに「焼き飯」はメニューから姿を消していました。是非とも復活を希望します。こちらのお店は、2025年6月に開業したラーメン屋です。神埼市千代田町直鳥に2024年10月に新規開業したラーメン屋「龍のひげ」の白山店となります。以前「辛麺屋道」佐賀店が営業されていた場所に居抜きで入店されているようです。飲み屋街近くの店なので開店当初は夜のみの営業だったようですが、その後昼の部の営業も開始されているようです。飲んだ後には勿体ないような充実した味わいなので、是非飲む前に頂きましょう。
2025.07.初訪問。元、辛麺 道の閉店に伴い、居抜きで入られたラーメン屋さん。オーナーさんは、7、８年前に前店舗で働いておられたとの由。入れ替わったのはどうも最近の事の様だ。この日は濃厚赤豚骨ラーメンとご飯を注文。提供時間は結構早い方ではなかろうか。まず、スープを啜ってみる。あー、これは好みだ。多少豚骨由来の臭みはあるものの本格的な豚骨である証拠。味もしっかりして申し分なし。油の配分も絶妙。麺は茹で加減が指定出来、大変嬉しい。カタを頼み、麺の歯応えを楽しめた。赤味噌(味噌は入ってないが)のパンチも良く、辛すぎず、でもしっかり主張もしてくる。完食しました！旨かったなー(*ﾟーﾟ)他にも色々メニューがあるようなので、次回の楽しみとしておこう。
辛麺も好きだったけど、新しいお店の濃厚豚骨も良い感じ。豚骨と濃くて美味しかったけど、次回は鯛だし醤油か濃厚味噌が食べてみたい。なんとなく、スープの感じが一番星ぽい気がした。細麺がいい感じで絡んで美味しい。ドリンクが少し高い感じなのと、スタートが遅めなので、そのあたり場に合わせた良い組み合わせができたら、人気になりそうな気がする。
| 名前 |
麺屋 龍道 白山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木月火水] 11:00～15:00,20:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒840-0826 佐賀県佐賀市白山２丁目４−６ K5ビル 1F |
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ほろ酔いの中、2軒目で伺いました。豚骨由来の臭みが全くないスープは本当に美味しかった！シラフの時にもう一度味わいたいな。特製麻婆豆腐は普通でした。