和食インスパイアの新しい料理。
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Mark's Tokyoの特徴
シェフはSF/Napa/Oaklandで育った経歴を持っています。
日本料理をミックスした洗練されたイタリアン料理が楽しめます。
季節のコースでは素材の味がしっかりとしたバランスが魅力です。
季節のコースをいただきましたが、どの料理も素材の味がしっかり感じられてバランスが良かったです。特にトマトのスープと自家製フェットチーネは記憶に残る味でした。カウンターでいただいたので、調理の様子が近くで見られるのも楽しかったです。お店はこじんまりしていますが落ち着いた空気があって、ゆっくり過ごせました。ワインの提案も丁寧で、料理との相性もよかったと思います。価格はやや高めですが、たまのご褒美には十分満足できる内容でした。
シンプルで洗練された空間で、Markさんの「和食にインスパイヤされたモダンアメリカ料理」（Mark's Tokyoのウェブサイトより）が楽しめます。フォカッチャも含め全体的に少し塩気があり、お酒が進む味です。ノンアルコールドリンクも充実しています。気さくなMarkさんの暖かな言葉がとても嬉しかったです。
カード会社のハワイアン航空とのコラボイベントで、初めて来店しました。こちらのシェフ、マークさんは、ハワイアン航空のビジネスクラス機内食の監修をされているとのこと。スペシャルコース料理とそれに合わせたワインペアリングのコースをいただきました。お料理は全て、とても素晴らしかったし、料理に合わせたワインも美味しかったです。マークさんも、とてもフレンドリーで、お料理の説明も丁寧でわかりやすかったです。また行きます♪
丁寧なお料理は日本料理をミックスしたイタリアン。全て手作りで心まで満たされます。
Decent Italian, with nice paring of west coast wines such like Sauvignon Blanc or Viognier, not only Cabernet or Chardonnay. SF/Napa/Oakland で育ったシェフ。アメリカでお高い和食やラーメン居酒屋探してしまう日本人の感じで、アメリカ人の郷愁を誘うオシャレなレストラン感がある。ビジターや在日アメリカ人たちに紹介したくなる、ナパのオーベルジュで食べるような食事とお酒。Bloody Maryも大変美味しかった。
Aaaamazing!! 誕生日に夫に連れて行ってもらって以来、私達夫婦のお気に入りレストラン。日本、アメリカ、イタリアが絶妙に混ざり合った、シェフマークが織りなすフュージョン料理は、あまり日本では出会えない逸品の数々。スープからデザートまで5皿で構成されるおまかせコースは、毎回見た目もお味も完成度が高く、悶絶します。シェフマークの気さくな人柄もお料理を楽しむ隠し味。
非常に美味しかったです。食事も美味しいですし、何よりそれに合ったワインも美味しくてシェフもそこに拘ってるとのことでした。日本の食材ををなるべく使用し身体に優しいものばかりでした。店の大きさはそこまで広くないですが落ち着いてゆっくり食べれます。お客様を連れての食事や海外の方を連れての食事会として使うのも良いかと思います。シェフは日本語、英語共に話せますので安心です。
I love this place so much!!お料理もシェフもお店の雰囲気も全て大好き。本当に美味しくてアットホームで落ち着きます。海外の友だちのおうちにいる気分になれます☺️
| 名前 |
Mark's Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6417-0664 |
| 営業時間 |
[日水木金] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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良店だと思います。特に驚くようなものはありませんが、一つひとつの料理が普通に美味しいです。特にマカロニチーズが意外に良かったです。コースしかなく、9,000円の価値があるかは若干微妙でしたが、金融業界出身だというシェフのMark（関田政弘さん）が、とてもスマートな感じで、人当たりも良いので、善しとしましょう。